Thema: LaCimbali M32 Bistro - kein Wasser für Espresso & CO

Hallo!

Ich habe von einem Bekannten eine LaCimbali Bistro M32 zur Durchsicht erhalten. Erwill diese in seinem Geschäft zum Einsatz bringen.

Leider habe ich ein kleines Problem:

Habe die Maschine ans Strom- und Wassernetz angeschlossen. Der Kessel füllt sich wunderbar, Maschine heizt auf, Dampf Funktioniert, Cappucinatore funktioniert, Herißwasser ebenso nur die Brüchgruppe selbst bleibt trocken. Es tröpfelt ganz leicht, das kann aber nicht alles sein.

Die Masc´hine hat hinten ja diesen Wassertank. Ist der nur für Betrieb ohne Festwasser oder muss der immer gefüllt werden? Hier ist nämlich die Nieveausteuerung überbrückt.
Deshalb denke ich, dass es auch ohne diesen Tank gehen muss, richtig oder falsch?

Wäre für alle Hinweise und Kniffe dankbar, da ´mir der Gerätetyp neu ist.

Viele Grüße
webster

Hallo,

ich kenn mich leider nur mit den älteren Cimbalis gut aus. Aber wenn es aus der Gruppe wenigstens tröpfelt würde ich mal vermuten, daß das 3-Wege-Ventil aufgeht.

Aber was ist mit der Pumpe? Hörst Du die anspringen? Bei der M32 sind glaube ich immer Rotas verbaut und keine Vibras. Ist also nicht so laut, sollte aber dennoch zu hören sein.

Gruß,

Gerd

Gibts da eine Düse am / im Brühkopf?
Kannst auch mal schauen, ob sich da ein Kalkbrösel vor die Einspritzdüse gesetzt hat.

Ist manchmal der Fall, wenn die Maschinen immer aus- und eingeschaltet werden, und sich mal Kalkbrösel dadurch lösen.
Bei einem Freund von mir setzt sich dadurch zweimal im Jahr die Düse zu, mit gleichem Symtom

Wenn das 3-Wegeventil nicht aufmacht, dann kommt gar nix raus.

Hallo!

Die Pumpe springt auf jeden Fall an. und pumpt auch.
Tröpfeln tut es aber wirklich nur ganz ganz leicht. Geschätzt ein Tropfen pro Sekunde.
Werd heute abend die oben genannten Punkte kontrollieren.
Wo sitzt denn das 3-Wege-Ventil und die genannte Pumpe. Vielelicht könnt ihr mir auch noch kurz deren Aufgaben erklären.

Vielen Dank schon mal

Grüße
webster

Hallo,

wenn die Pumpe angeht, wird wahrscheinlich irgendwo der Weg zum Wärmetauscher verstopft sein. Es sind bei allen Cimbalis die ich kenne kleine Siebe vor dem Einlass in den Wärmetauscher verbaut.

Wie Andi schon geschrieben hat, ist wahrscheinlich dieses Sieb mit Kalkbröseln (oder sonstwas) verstopft.

Wenn Du den Tassenwärmer-Deckel abmachst und von vorne-oben auf die Maschine schaust siehst Du die Brühgruppe in der Mitte vor dem Kessel. Davon geht das 3-Wege-Ventil nach rechts ab mit Rohr in den Ablauf. Da vermute ich aber kein Problem bei Dir.

Das Sieb was gereinigt werden will, ist vermutlich an dem Rohr, was zwischen 3-Wege-Ventil und Kessel nach Rechts abgeht.

Wie die genaue Konstruktion aussieht, ist bei jedem Cimbali-Modell etwas anders. Meistens ist es ein Rohr, was in die Brühgruppe reingeht. Am anderen Ende des Rohrs geht es dann z.B. in einer dicken Verschraubung in einen Panzerschlauch. Das Sieb sitzt dann in der dicken Verschraubung. Oder da hängt noch ein Präinfusions-Ventil davor. Dann ist das Sieb zwischen Rohr und Präinfusions-Ventil. Das kann aber bei Deiner M32 auch etwas anders gemacht sein.

Ich kenne wie gesagt nur die älteren gut. Weil die eingruppigen M32 relativ selten sind, wirst Du hier wahrscheinlich auch nicht so viele Leute finden, die die im Detail kennen. Wenn Du aber nen paar gute Fotos vom Innenleben einstellst, sollten wir Dir helfen können die Teile zu identifizieren.

Gruß,

Gerd

Hi



Dürfte wohl die mit dem roten Pfeil gekennzeichnete Düse zu sein.
Gibt es als: (Cimbali ET-Nr.)
0,5mm: 491-150-000
0,8mm: 491-173-006

"Fritzz"

Ah, wenn das die Explosionszeichnung ist die zu Deiner M32 passt, nimmt das Wassser im Vergleich zu den älteren Modellen noch ne Extrarunde durch die Brühgruppe.

Was Fritzz so nett markiert hat ist genau die problematische Düse. Allerdings ist normal nicht die Düse selbst das Problem, sondern das kleine Sieb was in der Düse sitzt.

In der Explosionszeichung ist das eins drunter dargestellt. Ich kenne es unter der Cimbali-Nr. 481-361-000. Kann aber gut sein, daß es da für die M32 auch ein anderes Modell für gibt.

Gruß,

Gerd

Hallo!

Ihr seit echt klasse, vielen Dank für eure Mühe. Ich war die ganze Woche unterwegs, deshalb geht es heute erst weiter.

Das Sieb hab ich angeschaut und kann es relativ leicht durchblasen. Die zusätzliche Schleife im Brühkopf habe ich nicht.

Hier mal die Beschreibung meines Wasserweges. Wenn ich einen Denkfehler habe, korrigiert mich bitte:

Pumpe zum Durchflussmesser, von da direkt in den Brühkopf (durch das getestete Sieb) wieder aus dem Brühkopf heraus um dann wieder an der oberseite in den Brükopf gepumpt zu werden. Von da in die aus der Explosionzeichnung ersichtliche "Patrone" und zurück zum Brühkopf bis zum Sieb. Passt das so.
Ich bezieh jetzt mal einen Kaffee mit demontierter Leitung nach dem Flowmeter und schau ob dort Wasser ankommt.

Werde berichten.

Vielen Dank und viele Grüße

Also bis zum Sieb kommt Wasser. Wenn ich die Pumpe einschalte sprudelt es schön aus dem abgeschraubten Rohr, welches vom Flowmeter kommt.

Die Leitungen am Brühkopf stehen alle "unter Druck". Wenn ich die Verschraubung löse spritzt gleich das Wasser. Ich vermute bis hier passt dann alles, da Druck anliegt.

Bleibt also nur noch der Brühkopf selbst. Was meint ihr? Kopf raus und nachschauen?

Was noch interessant wäre: Das Ventil, welches das Restwasser abfließen läßt, schaltet beim Kaffeebezug, passt das so?

Hallo!

es gibt Neuigkeiten.

Hab diese hintere Wasserschleife ausgebaut. Der Schlauch, welcher in diese Patrone geht, war total verdreckt.
Dann habe ich das seitliche Ventil abgebaut, welches zum Ablaufrohr geht. Auch zu. Beides gereinigt und eingebaut, kurz kam Wasser, dann wieder verstopft.

Ich denke, das beste wäre, die Brüheinheit komplett zu zerlegen, zu reinigen und hoffen das dann wieder alles läuft.

Viele grüße
Webster