Thema: Fragen zur Coffee (uralt?) GAGGIA

Schönen guten Tag,

bin neu im Geschäft des Hausespresso.
Habe vom Sperrmüll eine Gaggia Coffee mitgenommen (armer Azubi).
Meine Bestimmung geht auf Gaggia Coffee uralt, da runter Alukessel mit drei Thermostaten, Alubrühgruppe und nur zwei Schaltern vorne.
Stimmt das überhaupt?





Maschine und Kessel habe ich geöffnet und gereinig (nach Schraubenbruch, rausbohren und bohren eines neuen Gewindes) und er ist sogar wieder recht dicht.
Der Kessel war aber sehr angegriffen und wurde wohl auch mit Zitronensäure entkalkt.
Erster Probeespresso schmeckt dann doch was muffig und metallisch.

Ersatzkessel scheint es ja nicht zu geben, meint ihr man bekommt überhaupt noch vernünftigen Kaffee mit so einem alten Modell hin?
Ermöglicht eine neue Kalkschicht einen besseren Schutz des Alus?

Frage mich nämlich, ob sich Kauf eines neuen Anlegethermostats noch lohnt. Das Anlegethermostat, das oben an der abstehenden Metallplatte befestigt ist, müsste ich erneuern. (Auf dem Bild links zu sehen)
Finde aber kein Schaltplan für das Modell im Netz und Schrift nicht mehr lesbar, deswegen kenne ich dessen Abschalttemperatur nicht.
Kann mir da jemand weiter helfen?

Vielen Dank schon mal

Die ist ja wirklich noch älter als Uralt, aber vielleicht hilft Dir hinsichtlich Schaltplan wenigstens das:

http://k-iz.de/media/Restauration Gaggia Coffee.pdf

Viel Erfolg!

Nabend Comkaff,

danke für den link.
Habe ich aber leider schon gelesen, auf die Thermostate wird aber leider nicht eingegangen und ist dann auch wieder ein Modell mit mehr Schaltern.

Grüße

gib mal 390372 bei Wir können Ersatzteile !! - ein

gruß galgo

Nabend Galgo,
Danke für die Temperatur.
Wunder mich etwas, das die Abschalttemperatur mit 165°C so hoch ist.
Bis die Temperatur über dieses Metallplättchen geleitet ist, habe ich doch meinen Kaffee schon 4 mal gebrüht, also nur Notabschaltung wenn man die Maschine vergisst oder schätze ich das falsch ein?

Grüße

ja ist wirklich nur zur notabschaltung falls die anderen thermostate nicht reagieren, vlt. würde es aber ein dampfthermostat auch tun

Ok, sehr gut, dann werde ich mir das Thermostat erst kaufen, wenn mein Espresso nicht mehr ungenießbar ist.

Habe eine Wasserhärte von 19°dH.
Deswegen kann ich mir vorstellen, dass sich schnell eine Kalkschicht auf die Aluoberfläche legt und den Geschmack mildert?

hast du das anlegethermostat nun aktuell überbrückt ?
ansonsten würde die masschine nicht laufen wenn das defekt wäre

mit der kalkschicht hast du recht, allerdings lässt hartes wasser den espresso flach schmecken weil es jegliche säure puffert

Ja, habe ihn überbrückt und damit läuft sie dann auch.
Aber hatte mich nicht getraut, sie damit länger als 10 Minuten (sollte ich lieber 15 Minuten?) aufzuwärmen.

Das mit dem Kalk ist ein Problem.
Wenn sich der Alugeschmack nach mehrmaligen nutzen verringern sollte, werde ich wohl einen Wasserfilter kaufen müssen.

lass sie mal ne halbe stunde aufheizen und dann mit pumpenpausen zwei liter
wasser durchlaufen, dann sollte der alugeschmack weg sein

die hat doch noch zwei thermostate ? dann würde ich mir keine sorgen machen, sie aber auch nicht nen halben tag ohne aufsicht angeschaltet lassen