Thema: Entkalkung

Hallo liebe Gemeinde,
bin im Moment auf der Espressomaschinen Suche und bei der Suche auf das Thema Entkalken gekommen. Habe da einige Fragen

1)Welchen Entkalker benutzt ihr?
2) Benutzt hier jemand reine Zitronensäure?
3) Benutzt jemand reine Amidosulfonsäure?

Wollte eure Meinung zum richtigen Entkalker hören

MfG Valeril

Das hängt vom Material der Maschine ab.

-reine Zitronensäure wohl nicht, die ist fest

ohne Quatsch, beides wird benutzt
auch Weinsteinsäure
Ameisensäure wird wohl auch benutzt.
Alles eine Frage der Konzentration, Temperatur, Einwirkzeit, Material

Gruß Jens

Hallo,
ich habe kürzlich gute Erfahrungen mit dem Schnellentkalker von EspressoXXL gemacht.
Der löst neben Kalk auch andere Rückstände aus der Maschine.
Gruß
Christian

Ist aber nicht nötig. Entkalkt wird üblicherweise dann, wenn die Maschine Probleme macht. Und dann am Besten durch Zerlegen. Durchlaufentkalkung bringt nichts (siehe Link). Und dabei kannst Du dann auch die Maschine von innen Reinigen. Aber mit Deiner Oscar musst Du doch sowieso zerlegen, oder?
Silvia, mein Eisenschwein... öfföff

Zitat von kaffeeklaus

Ist aber nicht nötig.

Falls sie diese Aussage auf den XXL Entkalker bezieht dann kann ich nur wiedersprechen. Vieles habe ich bei meiner aktuellen Restaurierung nur damit wegbekommen.

Amidosulfonsäure hat den Vorteil, dass ihre Calcium-Salze gut wasserlöslich sind, im Gegensatz zu Calciumcitrat, was beim Entkalken mit Zitronensäure ausfällt. Bei meiner Pavoni ist's egal, da die keine dünnen Rohre o.ä. enthält und man den Bodensatz einfach auswaschen kann. Bei Vollautomaten oder allgemein dünneren Wasserleitungen in der Maschine wäre ich vorsichtig damit (bzw. würde direkt H3SO3N verwenden). Beide Säuren verwende ich zum Entkalken je nach Zustand in Konzentrationen von 5%-15%.

Hey,
danke für die schnellen Antworten.
Nehme aber mal an, dass das Durchlaufentkalken auch nicht Schaden kann oder?

Benutzt jemand pure Amidosulfonsäure bei der Rancilio Silvia? Wieviel gr nehmt Ihr denn so beim Durchlaufentkalken?

MfG VAleril

Zitat von Valeril

Nehme aber mal an, dass das Durchlaufentkalken auch nicht Schaden kann oder?

Doch, Durchlaufentkalken schadet allerdings, wie in dem von kaffeeklaus weiter oben verlinkten Bericht zu entnehmen ist.

Das Problem ist, dass Kalkbröckchen abgelöst werden und sich exakt dort einnisten, wo man sie am wenigsten brauchen kann. Also in irgendwelchen Engstellen. Dann ist ohnehin Zerlegen angesagt.

nK

Ich verstehe die chemischen Zusammenhänge nicht, aber für Alukessel soll man nur Wein(stein)säure verwenden, für alle anderen (Edelstahl, Messing, Kupfer) ist es wohl wurscht.

Zitat von ChristianK

Vieles habe ich bei meiner aktuellen Restaurierung nur damit wegbekommen.

Ah! Eine Restaurierung ist eine andere Sache. Ich habe mich gefragt, was Du für einen Dreck wo auch immer in der Maschine hast. Weil für eine normale Entkalkung / Reinigung genügt normaler Entkalker und Kaffeefettlöser.

@S.Bresseau: Alu reagiert empfindlicher auf Einwirkung von Säure als viele andere Metalle (angegriffen werden aber alle Metalle von Säure). Deswegen wird normalerweise Weinsteinsäure, eine sehr schwache Säure, für die Gaggias empfohlen. Man kann aber auch jede andere Säure nehmen - man muss sie allerdings gut verdünnen. Letzendlich machen (chemisch) alle Säuren das selbe. Ob das jeweilige Metall dabei angegriffen wird ist nur eine Frage des pH-Wertes.

@Valeril: Mein Tipp dazu, entkalke erst, wenn Du spürbare Probleme mit Kalk hast. Das kann je nach Wasserhärte (auch mit Hilfe von zB Brita) durchaus ein paar Jahre dauern. Durchlaufentkalkung gaukelt Dir nur eine falsche Sicherheit vor, bringt nix und kann nur dazu führen, dass Du sofort zerlegen musst. Außerdem können Zweikreismaschinen konstruktiv bedingt gar nicht durchlaufentkalkt werden.