Thema: La Cimbali M30 DT/1 mit Klospülung

Hallo an alle Panzerspezialisten,

ich bin glücklicher Besizter einer M30 mit Klospülung. Vor 10 Tagen habe ich mich entschlossen die gesamte Maschine zu zerlegen und mal zu überholen.
Beim Zerlegen ist natürlich auch etwas kaputt gegangen. Der Anschlussstutzen des Kaltwasserbehälters war so festgebacken am Gegenstück, daß sich das Kunststoffgewinde verabschieded hat (siehe Bilder). Nun bin ich auf der Suche nach dem entsprechenden Teil. Ich habe mich hier im Forum schon relativ gut durchgelesen und die entsprechenden Anbieter erfolglos durchsucht. Wo könnte man dieses Teil besorgen bzw. wäre es ein kostspieliger Akt die Maschine auf den neuesten Stand der Technik umzubauen ?
Da die Maschine schon zerlegt ist gibt es nur Bilder der einzelnen Teile.

Auf jeden Hinweis wäre ich sehr dankbar.

Gruß


P.S.: Wie kriege ich denn die Bilder hochgeladen ?

Zitat von Jimi73

P.S.: Wie kriege ich denn die Bilder hochgeladen ?

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Vielen Dank für die schnelle Antwort,

werde ich mal schnell probieren.

Ich habe gerade bemerkt das ich meinen Beitrag unter Fragen und Tipps gestellt habe. Mal schauen ob ich den umsetzen kann.

Gruß

Hi,

frohes Fest wünsch' ich.

Es muß nicht unbedingt das Originalteil sein.

Sämtliche Cimbali-Maschinen mit der "Dosata"-Eigenschaft (also z.B. auch alle Junior aus der gleichen Zeit), haben eine Klospülung, allerdings hat meine z.B. einen Zulauf-Sockel aus Messing. Sowas ist deutlich weiter verbreitet und wahrscheinlich auch einfacher zu bekommen.

Eine Umrüstung auf aktuellen Stand ist deutlich aufwendiger: Rotationspumpe mit passendem Motor, Flowmeter, passende Gicar-Steuerbox, geänderter Aufbau der Hydraulik, etc.

Grüße,
Sebastian.

Hallo,

wenn Du das Teil gar nicht mehr bekommst, kannst Du es zur Not wohl rankleben. An der Stelle hast Du ja den Vorteil, daß das Wasser noch kalt ist und Du damit eine größere Auswahl an möglichen Klebern hast. Aber das Ding aus Messing neu zu holen wäre sicher mein erster Ansatz.

Ich stimme Sebastian voll zu daß es richtig aufwendig wird die Maschine auf Flowmeter umzurüsten, selbst wenn man die Vibrapumpe drin lässt und nicht auf Rota geht.

Das größte Problem sehe ich in der Steuerelektronik - die ist ja derzeit auf die Klospülung ausgelegt und müsste wohl komplett ersetzt werden. Eine neues Elektronik-Board bei Cimbali zu kaufen ist ziemlich teuer, ich glaube mich dunkel zu erinnern, daß hier im Netz mal wer was von 600 EUR rum geschrieben hat. Keine Ahnung ob das stimmt. Wenn Du Dich also nicht gut mit Elektronik auskennst und Spaß dran hast Dein eigenes Steuerboard zu entwickeln, würde ich sagen das ganze lohnt nicht.

Gruß,

Gerd

Hallo sek hallo gvegidy,

vielen Dank euch beiden.
An ein Ersatzteil das in der Funktion des kaputt gegangenen Teils enspricht hatte ich auch schon gedacht. Hättet Ihr mir vielleicht eine Expo-Zeichnung einer ähnlich aufgebauten Maschine ? Natürlich wäre kleben auch eine Möglichkeit. Jedoch sehe ich in der Dauerbelastung der Maschine ein kleines Problem (Steht in einer unserer kleinen Eisdielen)
Bezüglich der Steuerelektronik: Ab welchem Jahr bzw. Modell wurde die neue Steuerelektronik verbaut. Ich habe eine mit aufgeklebtem Datum vom Juli/99 (mach heute nachmittag ein Bild). Eine neue Steuerung zu bauen wäre das kleinste Problem (Fachgebiet: Automatisierung), jedoch, auch wenn es noch so viel Spass machen würde, alles andere als Rentabel.


Gruß
Hasan

Faustino macht ein Microcontroller-Board, mit dem man modernste Funktionen nachrüsten kann. Flowmeter-Anschluß, Phasenanschnittsteuerung der Pumpe, PID-Regelung des Kessels oder der Brühgruppe, etc.

Auch Arduino-Lösungen sind umgesetzt worden, allerdings mWn. nicht für Zweikreiser. Ich arbeite daran.

Ich kann zumindest mit der Teilenummer für das Messing-Zulaufstück dienen: 537-011-100 (lt. einer Explosionszeichnung meiner alten Junior).

Der offizielle Cimbali-Vertrieb sollte wissen, ob man das Teil noch bekommt - sowohl Deins, als auch meins.

Grüße,
Sebastian.

Mein Gott, bin ich verpeilt heute !!

Hallo Gerd hallo Sebastian

Sorry

Hier die Platine




Gruß
Hasan

Hallo Hasan,

Zitat von Jimi73

Bezüglich der Steuerelektronik: Ab welchem Jahr bzw. Modell wurde die neue Steuerelektronik verbaut. Ich habe eine mit aufgeklebtem Datum vom Juli/99 (mach heute nachmittag ein Bild).

Also die Steuerelektronik auf dem Bild wurde definitiv nicht 1999 in neue Maschinen eingebaut. Die ist ja so richtig herrlich Oldschool, alles DIP, kein Microcontroller, hübsch viele Relais,...

Ob Cimbali 1999 noch das Modell M30 verkauft hat weiß ich nicht genau, ich glaube aber eher nicht. War dann eher die M31. Die M30 lief glaube ich bis 1997 oder 1998.

Ich schätze mal das wird ein Ersatzteil gewesen sein, was 1999 nach den alten Plänen hergestellt wurde.

Die Maschinen mit der Klospülung sind von Ende der 80er bis Anfang der 90er verkauft worden. Glaube so 92 oder 93 haben die dann auf Flowmeter umgestellt. Was das angeht bin ich mir aber nicht wirklich sicher, die Info hab ich nur von Fotos von gebrauchten Maschinen auf ebay.

Meine eigene M30 ist von 96 und die hat definitiv keine Klospülung mehr. Auf dem Board ist dann auch ein 80c51er verbaut.

Ich kenne die Boards von Faustino nicht, aber das könnte vielleicht was für Dich sein wenn Du in die Richtung was machen willst.

Jetzt aber ganz Offtopic, hoffe Du nimmst mir die Frage nicht übel: Du schreibst was von Eisdielen, ich vermute daher daß Du Dich mit dem Eismachen auskennst. Ich hab seit 1 Jahr privat eine kleine Gastro-Eismaschine (2-4 Liter, Corema Gamma). Alles Sorten die ich bisher probiert habe gelingen mir damit mittlerweile sehr gut. Nur hab ich mehrfach versucht Schokosorbet zu machen, also Geschmack nach Bitterschokolade aber ohne Milch. Entweder wird das bockelhart (die Schokolade wird bei der Temperatur eben sehr fest) oder es schmeckt nicht mehr richtig nach Bitterschokolade (wenn ich z.B. viel Kakaobutter reintue). Kannst Du mir da einen Tipp geben?

Gruß,

Gerd