Thema: Dampfdruck La Cimbali Junior

Hallo
ich bin seit 3 Tagen Besitzer einer La Cimbali Junior aus 2001 mit Tank und den schönen Drehknöpfen. Gerade lerne ich die Maschine näher kennen, habe sie von einem Boardi in top gepflegtem Zustand bekommen.
Folgendes Problem bekomme ich nicht so richtig in den Griff:
Nach dem frostfreien Transport der Maschine nach Hause und der Inbetriebnahme hörte man, dass der Presso bei 1,3 bar die Heizung abschaltet. Für den Anfang ok, dachte ich. Mit zunehmender Betriebsdauer stieg der Druck immer weiter an, pendelte sich an dem (vor ca. 4 Wochen getauschten) Manometer bei 1,6 bis 1,8 bar ein. Schon hoch, dachte ich mir, nachdem die Boardempfehlungen eher auf 1,1 bis 1,2 bar gehen. Der Leerbezug in diesem Zustand war heftig, es sprazelte heftig und erst nach ca. 300 ml war das weg. Die Tassen glühten fast.
Der Anleitung nach habe ich den Presso runtergeregelt,
eine Umdrehung, keine Wirkung
zwei Umdrehungen, keine Wirkung
fünf dito
acht dito
dann habe ich den Presso bis zum Anschlag runtergeknebelt und wieder zwei Umdrehungen zurück.
Nun schaltet sie bei 1,3 bar aus und bei 1,25 bar wieder ein, mich wundert dieses knappe Schaltintervall, andere Boardies sprechen von 0,95 bis 1,1 bar Intervall.
Dafür ist der früher schwer beherschbare Dampfdruck nun kläglich klein und der Espresso nicht mehr richtig heiss (subjektiv, Thermometer habe ich nicht, muss ich noch besorgen).
Zweieinhalb Theorien:
1. Sirai-Presso spinnt oder
2, Manometer zeigt nicht den richtigen Druck an, es kommt über Nacht nicht mehr auf die Nullstellung zurück, sondern bleibt bei ca. 0,5 br hängen, und anstatt der angezeigten 1,8 bar sind es eigentlich 1,3 bar.
2,5: Das Entlüftungsventil über dem Wasserstandsanzeiger sprotzelt bei der jeweils Erstinbetriebnahme leicht vor sich hin, scheinnt aber grundsätzlich zu funktionieren, kann hier trotzdem etwas im argen liegen?
Die Anleitungen von Blu kenne ich und das Forum bin ich auch durch, meine ich zumindest. Weiss jemand Rat?
Gruß aus Aachen
manno02

Zitat von manno02

Das Entlüftungsventil über dem Wasserstandsanzeiger sprotzelt bei der jeweils Erstinbetriebnahme leicht vor sich hin, scheinnt aber grundsätzlich zu funktionieren, kann hier trotzdem etwas im argen liegen?

Hi,
nein, das ist normal.
Bezüglich der anderen Problematik vermute ich, dass entweder das Manometer defekt ist oder die Zuleitung verkalkt.
Es ist normal, dass das Wasser aus der Brühgruppe (besonders nach längerer Idle-Zeit) nur so herausspratzelt.

lg blu

hi,
danke für die schnelle Antwort. Dann mach ich die Zuleitungs nachher mal auf. vg
manno02

Wenn es jetzt bei Leerbezug gar nicht mehr sprotzelt ist der Kesseldruck auf jeden Fall zu gering.
Die Crema wird dann auch recht hell sein. Solltest egal das das Manometer sagt den Druck wieder erhöhen. Bei den Sirai-Presso muss man schon etwas mehr drehen als bei den kleinen. 1 oder zwei Umdrehungen sind da normal. Würde das Manometer erste mal ganz außen vor lassen und den Druck je zwei Umdrehungen erhöhen bis das Sprötzeln eine gute Länge hat. (10 Min. warten so das sich der HX auf überhitzen kann.
Hast du die richtige Temperatur siehst du ja was das Manometer macht. Scheint aber nicht richtig zu funktionieren.
Gunnar

Hi Gunnar, auch dir danke schonmal. hab jetzt in den empfohlenen Schritten hoher gedreht, die. temperatur ist nun gefuehlt sehr gut, die crema perfekt, sprotzelt aber nicht. Das Manometer pendeln zwischen 0,9 und 1 bar. Ich tippe drauf das irgendetwas in der Zuleitung vom Manometer haengt, der Vorbesitzer hatte das Manometer getauscht, das jetzige ist fast neu. Muss dann wohl doch mal die Leitung aufmachen. Aber zumindest ist der espresso schon trinkbar. vg
manno02

Bei der MAC war eine Düse vor dem Manometer um die Schwingungen zu reduzieren die war bei mir auch dicht. Dachte auch schon das ich ein neues brauche. Vielleicht ist das dort ja ähnlich
Gunnar

Hallo. nochmal, hatte heute Gelegenheit den Manometer samt ableitung abzunehmen, nachdem der Dampfdruck bei 0,9 bar hing. Zuleitungs ist sauber und freigaengig, keine Duese sichtbar. Nach Wiedereinbau steigt der druck auf 0,6 bar bis der Presso schaltet. Erhitzen findet trotzdem statt, noch jemand eine Idee? vg manno02

Kurzes letztes Update:
Habe heute nochmal das alte Manometer angeschlossen, hat exakt den gleichen falschen Wert angezeigt; damit musste die Ursache wie ihr beide schon richtig vemutet habt, in der Zuleitung oder am Übergang zum Kessel liegen. Daraufhin habe ich die Zuleitung abgenommen und in dem Übergang zum Kessel mit einer Nadel rumgeprokelt, siehe da, Dreck, Kalk vor Allem, dann ein Zischen, Plopp, Finger verbrannt, aber nun geht es wieder.
Habe das alte schönere Manometer angeschlossen, das nun korrekt arbeitet, nun schaltet der Presso zwischen 0,95 und 1,1 bar. Danke euch nochmal.
Was mich trotzdem wundert: Ich dachte eigentlich, dass der Dampfdruck durch die kleinste Öffnung gelangt und dort immer gleich ist, egal wie der kleinste Querschnitt ist. Wenn dicht dann ganz dicht, scheint nicht zu stimmen. aber egal, Hauptsache sie läuft nun.
vg
manno02

Es wird sich ein Kalkbrösel in die Verengung gequetscht haben und so wie ein Ventil ab und an mal etwas Druck durchgelassen haben.
Gunnar