AW: defekter PT100 oder PID
Ein PT100 sollte bei 20°C einen Widerstand von etwa 108 Ohm haben (im Bereich von 0 bis 100°C gilt: R = R0 + R0 · a · T, mit R0 =100, a = 3,85 · 10-3 / K, T in °C). Hinzu kommt noch der Widerstand am Übergang Messfühler zum Kabel PT100, weshalb deine zweite Messung mit 113Ohm schon passt (ungefähr den Wert habe ich bei meinem PT100 auch mal gemessen), während 73Ohm definitiv zu wenig wären.
Sieht also schon nach einem Defekt des PT100 aus, obwohl die PT100 recht robust sind, und im Vergleich zum Kontroller eher seltener den "Geist aufgeben".
Ein PT100 mit viel zu geringem Widerstand steht jedoch eindeutig im Einklang mit dem Fehlverhalten deiner PID-Regelung.
Viele Grüße
Ingo
Rancilio Silvia (2007) mit Ulka EX4 + Auber PID
MCI Eureka chrom
World's End Latino
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