Das kann man optisch - und schon gar nicht anhand eines Fotos - nicht zuverlässig beurteilen.
Manchmal gehen mir meine Meinungen auf die Nerven. Aber ich habe keine anderen. (Werner Schneyder)
Habe schon neue erlebt die zu wenig Mahlleistung brachten.
(heißt - optisch nicht feststellbar)
Aber wenn die nicht verschliffen sind sehen die Kannten noch gut aus.
Wenn das Ergebnis passt würde ich sie auch noch lassen.
Gruß
Jürgen
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u. sonstige Krankheiten
Hier kannst du ein paar alte und ein paar neue Mahlscheiben sehen:
Untitled | Flickr - Photo Sharing!
Optisch und per Fingerspitze gefühlt waren die alten Mahlscheiben nicht sonderlich weniger scharf als die neuen. Die neuen sind also auch nicht wirklich "Messerscharf". Ich nehme an dass die leicht rostigen Flächen dafür sorgen dass auf voller Mahlmengeneinstellung die Brühkammer immer noch nicht voll wurde.
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