Thema: Glücklich

Ich wollte mich nochmal bei allen bedanken, die mir geholen haben,meine Gaggia Classic Coffee wieder zum Leben zu erwecken. Ich bekomme jetzt mit meiner Fiorenzato T80, der Gaggia und dem Langen Classico einen tollen Cappu hin! Ein Genuss jeden Morgen, nicht nur das Trinken, auch die Zubereitung. Ein wirklich deutlicher Unterschied zu meiner WMF Mokka-Kanne zuvor, obwohl mir der Cappu aus der WMF immer noch besser schmeckt wie das meiste, was man so allgemein außer Haus angeboten bekommt. Ich kann auch nur jedem empfehlen, der eine defekte Gaggia aus der Bucht ersteigert hat, nicht aufzugeben. Ein tolles Gefühl, wenn man sein Baby aufgeschraubt hat und nach einigen nervenaufreibenden Stunden den ersten gelungenen Espresso gezaubert hat. Also nochmal, danke ans Forum...

Hab übrigens heute morgen mein LM 1er Sieb bekommen. Beim ersten Bezug hab ich den unteren Teil des Sieb gefüllt un dleicht getampert, aber muss sagen dass mir der Cappu im original 2er Sieb deutlich besser schmeckt. Ist vielleicht Geschmackssache, oder füllt ihr das 1er über den unteren Rand? Wenn ja, wo istdann der Unterschied zum 2er Sieb? Im 2er nehme ich immer exakt 2 Löffel des original Gaggia Löffels und der Cappu ist dann für mich genau richtig. Vielleicht ist das LM 1er nur für den 1-fachen Espresso gedacht, bin auf Eure Erfahrungen gespannt.

Ja klar deswegen heißt es ja auch LM Einer es gibt auch noch ein LM Zweier Sieb.
Das LM Einer sollte mit 5-8 g gefüllt werden also nur der untere Kegel.
Brauchst zum LM Einer einen 41 Tamper
Gunnar

Ich habe den 41erTamper,das ist nicht das Problem. Nur schmeckt er mir im Cuppu zu schwach wie gesagt.Wollte nur wissen, ob das 1er für nen guten Cappu weniger geeignet ist.

Dasist wohl Geschmackssache. Ich nehme für meinen Cappu auch einen Doppio. Meine Freundin will einen einfachen.

Wollte nur wissen, das 1er für nen guten Cappu weniger geeignet ist.

Womit wir wieder bei der Tassengrösse und der Milchmenge sind. In so einem 220ml - 250ml Pott verschwindet ein Einfacher natürlich. In einer schönen 120ml - 160ml Tasse kann ein Einfacher durchaus "mitreden".

Gruss
Plempel

Naja, 120-160 ml ist aber auch die Größe originaler Cappuccino-Tassen.
Alles darüber hinausgehende entspricht zwar dem alltäglichen Grauen in der deutschen Gastronomie - von Löffelschaum bis Latte-Macchiato in der Tasse, von Cafè o`lait Derivaten bis "Mug", "Pot"-oder sonstwas Jumbo-Tassen-Schaumbad für verkappte Kakaotrinker - , hat aber mit Cappuccino nichts zu tun.

LG
Andros

es gibt auch noch ein LM Zweier Sieb

Keine Ahnung, wie viele verschiedene LM2er es gibt, ich besitze 3 verschiedene ( 19, 22, 26,5mm tief ).
Gruss Roger

Ob der einfache Espresso in der Milch verschwindet hängt stark von der Milchmenge bzw. Tassengröße ab. Bzw. auch vom Kaffee. Deswegen braucht man nicht überdosieren. Es reicht weniger Milch oder ein doppelten Espresso.
Gunnar

o.k., habe gerade einen thread entdeckt, indem das Thema ausführlich diskutiert wurde.
25s Durchlaufzeit mit 1er-Sieb?
Denke es liegt wohl daran, dass ich 200ml-Tassen benutze, da ist das 2er-Sieb für meinen Geschmack besser geeignet. Was ich nicht verstehe: Wenn ich mit dem 1er Sieb auch die 25 Sek. Durchlaufzeit einhalte, müsste ich theoretisch doch die gleiche Menge an Flüssigkeit rausbekommen, nur mit einem anderen Wasser/Kaffeemehl-Verhältnis, richtig? Warum sollte bei gleicher Durchlaufzeit im 1er weniger Flüssigkeit rauskommen als mit dem 2er?