Thema: Ein "Sturzbach" beim Bezug bei meiner Isomac Zaffiro

der Bezug eines Espresso dauert nun keine 10 Sekunden mehr!

Da gehe ich mal von 5ml/s aus, da macht die Ulka EX5 der Zaffiro grade mal 8 Bar. Wo sollen also 12 Bar herkommen die dann den Sturzbach erzeugen, wo die Ulka bei 12 Bar grade mal 2-2,5ml/s liefern kann.
Selbst bei einer Rota, die die höhere Flussrate bringen könnte, wird der Puck bei höherem Druck stärker komprimiert und ab ca 10 Bar nimmt die Flussrate durch den höheren Puckwiderstand sogar ab.
Bei der Zaffiro mit der Ulka EX5 geht eine zu hohe Flussrate nur durch zu geringen Puckwiderstand, Ursache Channeling, altes oder zu grobes Kaffeemehl, bei gleichzeitig zu niedrigem Druck.
Es ergibt sich eben immer ein Wertepaar von Druck und Flussrate. Viel Fluss bedeutet wenig Druck und umgekehrt.

Gruss Roger

Bei meiner Silvia war es so, daß sie ständig Channels im Puck gebildet hat, durch die das Wasser dann relativ ungebremst durchgelaufen ist.

So bin ich erst auf die Idee mit dem Expansionsventil gekommen. Nach dem Entkalken war's vorbei und ich konnte den Kaffee deutlich grober mahlen ohne daß es wieder durchgeplätschert wäre.

Das passt eigentlich auch zu der Pumpenkennlinie, wenn Channels drin sind, dann sinkt der Flußwiderstand und damit steigt der Durchsatz.

Ciao, Claus