Thema: Restauration ECM Michelangelo

Die Maschine ist aus 2004 und war bislang, natürlich, in einem Restaurant im Einsatz. Sie wurde mit gefiltertem Wasser betrieben, was man der Maschine auch anmerkt, da kaum Kalk zu entdecken ist.

Ich musste sie schon im Auto strippen, da ich sie sonst nicht in den Keller hätte schleppen können. Die Seitenwände sind aus Alu-Guß, der Rest aus Edelstahl. Überhaupt ist die Maschine sehr hochwertig verarbeitet. Irgendwie habe ich alle Vernunft auf Seite gelegt, denn der Boiler ist ein 8L-Faß. Das Gerät hat zwei Dampf-Hähne, ein Traum für alle Milchaufschäumer, die mal nebenher 100 Gäste bedienen wollen. Aber mir gefiel die Maschine einfach und sie lag preislich noch im Rahmen des vertretbaren. Zwei Wochen habe ich gewartet und dann nach zähen Verhandlungen zugeschlagen.

Die Maschine ist natürlich völlig versifft, aber insgesamt in einem wirklich ordentlichem Zustand. Habe jedenfalls schon Schlimmeres gesehen. Der Rahmen hat kaum Rost, die Füllautomatik versieht sauber den Dienst, sie heizt, das Pressostat schaltet sauber, die Elektronik fluppt, Manometer ist in Ordnung und die Anzahl der zu wechselnden Dichtungen liegen bei diesem Gerät im überschaubaren Rahmen. Ich vermute kaum Kalk im Kessel. Einzig die Pumpe macht mir Sorgen, die beim Bezug kurz anläuft und dann summend zusammenbricht. Möglicherweise ist es auch nur ein verstopftes Ventil oder der Anlaufkondensator. Dies wäre alles kein Drama, da ich noch ein gute Pumpe hier habe und der Rest ist machbar.

Hier ein paar Bilder. Leider habe ich kein Bild, auf welchem sie komplett zu sehen ist, aber sie ist komplett und eine ganze Batterie von insgesamt 4 Siebträgern war auch dabei. Ich werde in nächster Zeit leider kaum dazu kommen, die Maschine aufzuarbeiten, freue mich jedoch schon riesig drauf.

Die Edelstahlblenden bekomme ich wieder hin, die werden blinken wie neu nach einer Politur.



Heizung und Kessel sehen noch sehr gut aus.


Irgedwie habe ich mir 8L-Kessel immer größer vorgestellt.




Ungewöhnlich ist der Hauptschalter an der Geräteunterseite.


Interessant ist noch, dass die Maschine neben der mechanischen Präinfusion auch eine elektrische besitzt, die sich programmiern läßt. Steht zumindest im Handbuch, habe es natürlich noch nicht ausprobiert.

Schönes Ding,

die 8 Ltr. wollte ich auch erst nicht glauben als ich den Prospekt gesehen habe.

Interessant das der Pressostat direkt am Kessel anliegt, obwohl die Umgebungstemperatur nur 80° sein darf

http://www.ecm-espresso.com.au/pdfs/michelangelo.pdf
http://www.coffeegeek.com/forums/esp.../302427#302427

Dann kannst Du ja ordentlich Teewasser ziehen, während DU beidhändig dampfst und Espresso durchlaufen lässt.... sind das dann 4 Arme!?


Viel Spaß
Martin

Anders als im Coffeegeek-Thread hat meine nicht die Funktion, Heiß - mit Kaltwasser zu mischen, ansonsten scheint sie identisch. Das mit dem Presso am Kessel fiel mir auch sofort auf. Laut Verkäufer lief die Maschine gut 16 Std. täglich, scheint dem Presso also nicht geschadet zu haben. Seltsam ist es dennoch, da genügend Platz in der Maschine wäre. Vielleicht ändere ich das noch.

Ich konnte es nicht lassen und habe sie eben demontiert, was erstaunlich flott ging.




Der Rahmen besteht aus zwei Teilen, der Bodenplatte und dem senkrechtem Träger. Nach der Reinigung sah alles erstaulich gut aus, nur an der Brühgruppenaufnahme war etwas Rost im Blech. Ich brauche den Rahmen also nicht neu zu pulvern, kann ihn so lassen.


Im Kessel ist wie erwartet kaum Kalk, dennoch ist die e61-Brühgruppe völlig verkalkt und dicht. In den HX habe ich noch nicht geschaut.

Sieht ja herrlich versifft aus...

Da steigt mir der Geruch von meiner Portofino wieder in die Nase wenn ich dran Denke...

Ist das Flachkabel tatsächlich braun oder voll Nikotin?

Das Verspricht noch einige spaßige Stunden.
Angenehm den Rahmen so verwenden zu können.

Also berichte schön weiter, viel Spaß
Martin

Hallo Markenmehrwert,

Deinen Bericht zur Portofino habe ich gelesen, schöne Maschine, die Portofino. Ich denke, dass meine nicht so viel Arbeit wird, da sah meine LSM oder auch Deine wesentlich schlimmer aus.
Ja, das ist wohl Nikotin, stinkt aber nicht so sehr wie bei meiner LSM. Ich habe die Edelstahteile flott mit Bockofenreiniger besprüht, da läuft die braune Brühe nur so runter.

Hat die bellamachina zwei Füllstandssonden???

Ansonsten hübsche Maschine, zwei Stunden abitioniertes polieren der Edelstahlteile mit einem Polieraufsatz für die Bohrmaschine und das Teil sieht aus wie neu...

Zitat von najusi

Hat die bellamachina zwei Füllstandssonden???

Ansonsten hübsche Maschine, zwei Stunden abitioniertes polieren der Edelstahlteile mit einem Polieraufsatz für die Bohrmaschine und das Teil sieht aus wie neu...

Ja, hat zwei Sonden, eine für die Füllung und eine für "Hochwasser". Das mit dem Polieren sehe ich ebenso, denke, dass es sogar noch schneller geht.

Ja, das stimmt.

Ein paar Ähnlichkeiten im Aufbau sind da, das war mir auch gleich aufgefallen. Selbst die Füße vom Kessel sind gleich.

Wer hat denn da für wen gebaut?

HX, Brühgruppe und die dazu gehörenden Rohre waren doch heftig verkalkt. Schwierig war auch, die fette Duchschraube an der Siebträgeraufnahme der E61-Gruppe zu lösen. Denke, dass die noch nie ab war. Mit ein paar zärtlichen Hammerschlägen ging es dann. Immer vorsichtig mit Lappen umwickelt eingespannt, damit keine Kratzer ins Chrom kommen. Die Gruppe ist schon ein mächtiges Stück Kupfer/Messing.

Den HX habe ich entkalkt, indem ich unten einen Korken reingedrückt und ihn einfach mit Zitronensäure gefüllt habe. So werde ich wohl mit dem ganzen Kessel verfahren, da ich ihn nicht vollständig in Säure legen will. Ich möchte die Nickelschicht erhalten, auch wenn sie an einer Seite schon etwas angegriffen aussieht.

Das Gerät hat seltsamerweise kein Typenschild. Auf dem Kessel ist allerdings die Jahreszahl 2003 eingeprägt, so dass die Angaben des Verkäufers wohl stimmen. Das beiliegende ECM-Zertifikat hätte auch von einer anderen Maschine stammen können, Mein Gott, was bin ich ein mißtrauischer Mensch geworden. Die Welt ist schlecht.