Thema: Brühdruck zu gering Nuova Simonelli Mac Digit

Hallo an diejenigen unter Euch, die schon Siebträger repariert haben!

Ich habe eine Nuova Simonelli Mac Digit, die laut Brühdruckmanometer beim Kaffeebezug nur etwa 3 bar anzeigt und der Kaffee kommt wirklich schlecht raus - ohne Crema usw..

Beim Duschsieb gibt es eine Stelle, da schießt das Wasser schläg in einem Strahl weg. Reinigung und mehrmaliges neu festschrauben, brachten keine Verbesserung der Situation.

Kann jemand mir Ahnungslosem helfen?

Den Brühdruck kannst du drekt an der Rotationspumpe einstellen. Nutz mal die Sufu.
Wie läuft das Wasser ohne Duschsieb ?

Gruß Jens

Beim Duschsieb gibt es eine Stelle, da schießt das Wasser schläg in einem Strahl weg.

Das riecht nach einem komplett verknarzten Duschsieb. Halte das mal gegen das Licht und schau nach, ob noch Löcher offen sind.
Ansonsten wären ein paar Infos mehr hilfreich.
Welcher Kaffee ? Frisch ?
Welche Mühle?
Hast Du die Maschine gebraucht gekauft und jetzt in Betrieb genommen oder hast Du sie schon länger und der Fehler ist jetzt plötzlich aufgetreten?
Festwasser? ( daher könnten die 3 Bar kommen bei evtl. defekter Pumpe )
....
Gruss Roger

Das Duschsieb ist gereinigt - ich muss da wahrscheinlich noch mal ran, da es jetzt nach erneutem Ausbau wieder verstopft aussieht.

Ohne Duschsieb läuft das Wasser ganz normal im dicken Strahl aus der Mitte des Brühkopfes.

Als Espresso verwende ich eine Arabica Mischung vom Kleinröster Kaffee-Kult aus Stendal. Das Röstdatum weiß ich nur ungefähr - Ende Januar/Anfang Februar 2011.

Ich verwende eine Demoka 203/207 Mühle.

Die Maschine hat einen Festwasseranschluss.

Ich habe sie letzte Woche gebraucht erworben.

Wie schnell läuft denn der Espresso bei 3 Bar?
Könnte Channeling sein, aber eben auch eine defekte Pumpe. Im zweiten Fall würde lediglich Leitungsdruck anliegen.
Versuch mal eine Druckmessung mit Blindsieb.
Gruss Roger

Das sollte channeling sein wie sieht denn der Puck nach dem Bezug aus? Hat er Löcher?
Gib einfach mal den Begriff in die Suchfunktion ein da findest du dann einiges dazu. Der Mahlgrad passt wohl nicht wahrscheinlich zu fein.
Kaffeewiki hast du schon durch ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Da steht einiges für den Anfang drin.
Schöne Maschine du solltest nur den Kesseldruck nicht zu hoch einstellen da sie sonst durch den Thermosyphon sehr stark Überhitz,du sie aber auch schlecht durch ein Leerbezug kühlen kannst da der HX (Wärmetauscher) sehr klein ist. Auf 0,8-1 oder 0,9-1,1 Bar läuft sie aber sehr stabil.

Gunnar

Hallo Livobay,

Wie hoch ist der Druck denn im Ruhezustand?

Bei meiner MAC CUP ist das exakt der Leitungsdruck.
Denke sollte bei dir ähnlich sein.

Läuft der Motor beim Bezug.

Wenn ja, gibt es an der Rotapumpe eine Einstellschraube mit der du
den Druck einstellen kannst. (Suchfunktion ben.)

Gruss Richard

Hallo,
danke erstmal für die Tipps.

Ich habe das Duschsieb jetzt wirklich sauber und die Undichtigkeit auch beseitigt.

Jetzt gibt es noch das Druckproblem.

3 bar beträgt der Leitungsdruck und beim Bezug steigt dieser Druck am Manometer nur auf etwa 4-5 bar an.

Bedeutet dies, dass die Rotationspumpe hin ist oder kann ich irgendwo etwas einstellen? Unter der Pumpe befindet sich eine Schraube wo eine Feder drin sein könnte?!

VG.,
Livobay

An der Rota ist eine Schraube mit Kontermutter. Mutter lösen und Schraube
weiter hineindrehen, dann sollte sich am Druck was tun.

Gruss Richard

Ich habe an der Rota dreimal die Einstellschraube verstellt.

Einmal ganz weit raus. Dann ungefähr in der Mitte.

Jetzt ganz weit drin.

Der Brühdruck beträgt bei allen Einstellungen etwa 4 bis 5 Bar.

Ist die Rota kaputt?