Thema: Cimbali Bistro M 30 mit druckverlust

Hallo
ich bin ocram und neu in diesem forum.

ich habe mit interesse viele beiträge über die restarierung der cimbali bistro gelesen. so eine maschine habe ich mir auch kürzlich zugelegt und auch restauriert.

ich habe ein paar fragen und wollte gerne wissen ob das bei anderen bistro M30 auch so ist.

meine heizphase dauer ca 13 min und ist dann bei 1,1 bar.

dann fällt der druck von 1,1 bar auf 0,8 bar nach knapp 3 min.

danach heizt sie wieder von 0,8 auf 1,1 bar in 50 sec.

das was mich stört ist das wiederaufheizen von 50 sec. ich kann nicht mal 0,5l milch aufschäumen da mir der dampf nie ausreicht.

der druckabfall kommt mir sehr komisch vor obwohl alles dicht ist.

für hilfreiche tipps wäre ich sehr dankbar.

Mit freundlichen grüße

ocram

Hallo, ich hatte mal mehrere M21, die sich mit deiner Maschine ähneln.

Funktioniert das Unterdruckventil korrekt und lässt es erstmal Luft aus dem Kessel bevor es schließt und der Kessel sich vom Dampf des kochenden Wassers füllt? Dieses Ventil hängt gerne mal.

Die 3 Minuten Druckabfall sehen nach der (recht großen) Hysterese des Pressostaten aus und wären daher vertretbar und in diesem Fall deuten sie auf ein dichtes System hin.

Bei einer meiner Cimbalis hatte ich auch wenig Dampfleistung, eine Entkalkung des gesamten Kessels und eine Überprüfung und Anpassung des Wasserstandes hat Abhilfe geschaffen. Zusätzlich habe ich eine andere Dampfdüse installiert.

Deine Messungen machst du meiner Meinung nach sehr früh. Solch eine Maschine braucht schonmal 30-45 Minuten um ordentlich zu arbeiten und komplett durchzuheizen, wenn alles in Ordnung ist. Erst dann sollten alle Parameter eingehalten werden. Ein gelegentlicher Flush beschleunigt das Aufheizen etwas.

danke für die antwort

also das beschrieben prozedere macht die maschine immer auch wenn sie 2 stunden an ist. habe sie bereits zum größten teil entkalkt und letztes habe ich den kessel geleert und habe 1,2liter wasser gemessen, scheint mir normal zu sein

das unterdruckventil ist doch obenrechts am kessel... es lässt die lutf raus allerdings schließt es nicht mehr und es zischt und spritz wassertröpfchen und das ständig. wo finde ich neue?!

recht große Hysterese des Pressostaten: wo liegt denn normalerweiße dieser wert?

gruß

Zitat von ocram

das unterdruckventil ist doch obenrechts am kessel... es lässt die lutf raus allerdings schließt es nicht mehr und es zischt und spritz wassertröpfchen und das ständig. wo finde ich neue?!

Hi

Das Ding wird auch als Entlüftungsventil bezeichnet -
alle Händler haben die (XXL, Doc, ...) mußt nur auf den Gewindedurchmesser und die Bauhöhe achten.
Beispiele:
entlüftungsventil site:espressoxxl.de - Google-Suche

"Fritzz"

Hi,

vielleicht reicht dir einfach eine neue Dichtung; vorerst kannst du die alte reinigen, siehe z.B. How to clean the air escape valve

lg blu

hallo
Muß mich dem anschließen. Kauf kein neues Entlüftungsventil, sondern reinige das bestehende. Auf alle Fälle den O-Ring ersetzen.
lg
wolfgang

vielen dank für die hilfe!!!

jetzt der aktuellste stand:

entlüftungsventil habe ich auseinander gebaut und den o-ring ersetzt. es klappt schon besser aber der druckabfall ist immer noch da. kann es noch an was anderem liegen?!

kann ich den pressostat so einstellen das die hysterese kürzer sind?

Hallo,

die Hysterese des Pressostat kannst Du leider nicht verstellen, das ist durch die mechanische Konstruktion so festgelegt.

Aber ist Dir der Kaffee mit 1,1 Bar Obergrenze nicht zu sauer? Ich hab meine so etwa auf 1,25 Obergrenze eingestellt. Vor dem Bezug mach ich aber immer nen Cooling-Flush, außerdem hängt die optimale Temperatur immer auch von der Bohnesorte ab.

Was die Dampfpower angeht darf es bei so ner Cimbali eigentlich nix zu meckern geben. Als bei mir neulich mal Bedarf an Kakao war, hab ich mit 2 Kännchen abwechselnd etwa 2 Liter Milch quasi am Stück geschäumt. Das ging ohne jeglichen Druckverlust.

Vielleicht also einfach mal den Druck hochstellen. Und alle Versuche immer erst nach 45 Min. aufheizen.

Gruß,

Gerd

hallo zusammen,

habe nun mein pressostat umgestellt so das das aufheizen bei 1,25bar aufhört und wieder heizt bei ca. 0.85 bar.

nach 1 stunde durchheizen und nichts tun(kein wasser bezug in jeder art) fällt der druck immer noch ab dann heizt es wieder auf bis 1,25bar usw.

WOW 2 liter am stück schäumen, ein traum
wenn ich den dampfhahn aufdrehe ist mein kesseldruck nach keiner minute bei null

ich komme irgendwie nicht weiter :-/

hat jemand von euch noch einen tip??

gruß

Hallo Ocram,

hast du ein Messgerät zur Hand?
Wenn ja,, mess mal deine Heizung durch (Maschine vom Netz!!! und Kabel von der Heizung abziehen). Deine Heizung müsste 6 Anschlüsse haben, also 3 Heizschleifen.
Wenn du sie durchmisst, sollten immer 2 Anschlüsse (vermutlich rechts und links) einen Durchgang bzw. einen messbaren Widerstand haben.
Das heißt du müsstest 3 Widerstände messen können. Sind es nur 2 oder sogar nur einer, ist eine deiner Heizschleifen durchgebrannt, also Heizung defekt.

Gruß
Andreas