Thema: Duetto II zu geringer Brühdruck lt Manometer

Guten Abend zusammen,

habe heute meine Duetto II von Entkalken zurück bekommen und jetzt steigt der Brühdruck nicht über ca 7,5 bar laut Anzeige.
Der Kaffee schemckt flach und bitter.

Wie kann ich das selber justieren an dieser Maschine?

Vielen Dank für Eure Hilfe,

Markus

Zitat von Wizzard8

habe heute meine Duetto II von Entkalken zurück bekommen und jetzt steigt der Brühdruck nicht über ca 7,5 bar laut Anzeige.
Der Kaffee schemckt flach und bitter.

Wie kann ich das selber justieren an dieser Maschine?

Ein paar Fragen.

• Warum muss eine Duetto nach nur 9 Monaten Betrieb entkalkt werden?
• Wer hat die Duetto entkalkt, und nach welcher Methode?
• Welche Temperatur hat der PID, und welchen Offset?
• Welche Bohne verwendest Du, und welche Mühle?

Vielleicht ergeben sich so weitere Anhaltspunkte für die Ursache des "flachen und bitteren" Kaffees.

nK

Gute Frage, ich habe mich auch gewundert. Aber es war so dass sie massive verkalkungsspuren gezeigt hat. Die Maschine wurde bei der Fa Stoll entkalkt.
Den offset habe ich nicht verändert, glaube also nicht dass es daran liegt. Wie gesagt, der brühdruck beträgt lt Manometer beim Bezug jetzt nur 7,5 bar. Ebenso ist der Dampfdruck Ruck zuck weg (ca10-15 sec bis ein bar brühdruck angezeigt wird)

Mühle ist seit jeher eine Rocky SD und Kaffee aktuell New York extra XXX

Zitat von Wizzard8

Gute Frage, ich habe mich auch gewundert. Aber es war so dass sie massive verkalkungsspuren gezeigt hat. Die Maschine wurde bei der Fa Stoll entkalkt.

Was sind "massive Verkalkungsspuren"? Jedenfalls eine sehr gute Nachricht, dass die Maschine bei Stoll-Espresso in Arbeit war. Die Leute dort wissen, was sie tun.

Zitat von Wizzard8

Den offset habe ich nicht verändert, glaube also nicht dass es daran liegt. Wie gesagt, der brühdruck beträgt lt Manometer beim Bezug jetzt nur 7,5 bar. Ebenso ist der Dampfdruck Ruck zuck weg (ca10-15 sec bis ein bar brühdruck angezeigt wird)

Den Brühdruck kannst Du an der Schraube am Bypass (direkt an der Pumpe) einstellen. Was heißt "Dampfdruck ist weg"? Er sollte bei 1.2 bis 1.3 liegen, und bei Dampfbezug nicht unter 0.8 fallen.

Die Brühtemperatur hast Du uns noch nicht berichtet.

Zitat von Wizzard8

Mühle ist seit jeher eine Rocky SD und Kaffee aktuell New York extra XXX

Mühle ist i.O., und der Kaffee - sofern nicht zu alt, auch. Trotzdem würde ich mal eine Bohne vom Kleinröster probieren.

Wenn Du nicht zufrieden bist, solltest Du Dich an Stoll-Espresso wenden. Du hast 2 Jahre Garantie.

nK

Verkalkungsspuren: im Wassertank und den -Schläuchen. Außerdem hat die Maschine vor dem entkalken ein, zweimal beim pumpen den Eindruck erweckt als dass erst ein kleines kalkbrösel zur Seite gedrückt werden muss, akustisch wie auch am Manometer zu sehen. Brühtemp ist lt PID 93 grad, Dampf=123 grad

Den Kaffee habe ich Januar direkt aus pistoia bei ny geholt, röstdatum ebenfalls Januar 2011, sollte also passen.
Werde auf alle Fälle bei der Fa Stoll nächste Woche nochmal anrufen

Danke mal für die Antwort

Markus