Thema: Wartungsintensität

Hallo zusammen,

da ich wild entschlossen bin, mir eine Kaffee-/Espressomaschine zu kaufen, bin ich bei meinen "Vorrecherchen" zur Entscheidungsfindung auf dieses Forum gestoßen.
Da hier umfangreich über alle möglichen Maschinen diskutiert wird, kann mir bestimmt jemand weiterhelfen.

14 Jahre lang war mir meine Jura E 40 ein treuer Begleiter. Aufgrund immer häufiger anfallender Reparaturen (und steigender Reparaturpauschalen) werde ich das gute Stück jetzt in den Ruhestand verabschieden.

Gute Chancen, meine neue Maschine zu werden, hat die ECM Technika IV.
Da von ECM auch ein Vollautomat (EMC Elektronica) angeboten wird, der u. a. ein Reinigungsprogramm in seinem Repertoire hat, stellt sich mir die Frage, warum die ECM Technika IV so etwas nicht besitzt.
Mir wurde schon gesagt, dass Siebträgermaschinen wesentlich pflegeleichter wären, als Vollautomaten alá Jura, Saeco, etc.
z. B. der Kaffeebezug mit stillem Wasser (aus dem Handel), kein Leitungswasser, würde die Maschine lange Zeit vor Verkalkung schützen.
Und was ist zu tun, wenn die Maschine im Laufe der Zeit doch verkalkt? Kann man die Entkalkung selbst vornehmen, oder muss das Teil dann in den Kundendienst?

Ich wäre dankbar, wenn jemand aus dem Board Rat wüßte.

Hallo!

Als Vollautomaten würde ich die Elektronika nicht bezeichnen. Ist auch ein Siebträger, nur im Gegensatz zur Technika mit programmierbarer Dosierung ( Wassemenge bei Technika wird manuell dosiert).
Siebträger wie die Technika enthalten von Natur aus relativ wenig Elektronik und sind einfach von A bis Z auf manuelle Bedienung ausgelegt.
Du musst viel selber machen aber hast dadurch auch sehr viel mehr Einfluss aufs Ergebnis, was sich i.d.R. und bei richtiger Anwendung (selbst gemahlene und hochwertige, frisch geröstete Bohnen z.B.) aber positiv auswirkt.
Was genau die Reinigungsfunktion der Elektronika beinhaltet, weiss ich nicht, aber ums Entkalken wirst du dadurch sicher nicht herumkommen.
Es gibt die Möglichkeit einer Schnellentkalkung (Durchlaufentkalkung), immer jedoch mit der Gefahr verbunden, dass du nie allen Entkalker aus dem Kessel kriegst und dass einzelne Kalkbrocken die Ventile blockieren.
Zerlegen ist die sicherste Methode, ist mit etwas Talent & Spass an der Sache auch selber machbar.

Die Reinigung der Technika 4 erfolgt mittels Schwammtuch (Brühkopf abwischen), Rückspülen mit Wasser und Blindsieb (täglich) und ca. alle 3-4 Wochen mit Fettlöser rückspülen.
Wenn du kalkarmes Wasser (Härtegrad 3-5) benutzt, wirst du mehrere Jahre nicht entkalken müssen. Ich benutze bei einer älteren Technika seit drei Jahren Mineralwasser mit einem Härtegrad von ca. 3,5 und habe seither noch nie entkalkt und es sieht auch nicht so aus, als ob es bald fällig wäre. Durchlaufentkalkungen sind bei Zweikreisern nicht zu empfehlen.
Also der Pflegeaufwand hält sich in Grenzen!

Wenn nach längerer Zeit eine Entkalkung fällig ist, müssen Kessel, Brühkppf und Leitungen zerlegt und in Entkalker gelegt werden. Man kann es selber machen. Hier im Forum gibt es mehrere Anleitungen dazu.
Beim Servicebetrieb kostet das ca. 150€.

Ähm, wenn ich das mal anmerken darf, bitte nicht irgendein Stilles Wasser.... Hydrogencarbonat unter 100mg/l bitte.

Greetings \\//

Marcus

@espressionistin, Kaffeeklatsch1956, Arni und Nobbi-4711,

ich danke für die Ratschläge, die mich meiner Kaufentscheidung schon deutlich näher gebracht haben.

@Arni:beziehen sich die von dir angesprochenen Anleitungen zum Zerlegen auch auf die ECM Technika IV und unter welchem Thread werde ich fündig?
(Hab schon rumgestöbert, jedoch noch nichts passendes entdeckt)

egal welches stille wasser ich nehme der espresso wird mit meiner alten Saeco aroma oder auch gaggia baby/coffee classic..
daher nehm ich leitungswasser und entkalke regelmässig

Hab heute die letzten Reste aus meinem 20 Gramm Puly Caff Tütchen verballert. Hat glaube ich drei Jahre gehalten. Jetzt hab ich immer noch neun Tütchen. Die überleben mich!

Gruss
Plempel