Thema: Paddelfunktion mit Kugelhahn nachbauen??

Hallo,
der Bypass der Pumpe leitet die Wassermenge über die eingestellten 9,5 Bar wieder vor die Pumpe.
Die überflüssige Wassermenge meiner Pumpenregelung muss in den Wasserdruck meines Festanschlusses mit ca 4 Bar. Wenn ich niedere Drücke als 4 Bar ansteuern will, gibt es da Probleme.
Grüsse Karl

hey manzenberg,

das wäre doch die gelegenheit den sanftschluss kugelhahn von esska (# 851112500000) zu testen...

Hallo Bane,
wäre dieses Teil:
Sanftschluß Kugelhahn - DVGW (PN5/MOP5) - MS - bis PN 50
erfolgversprechend, aber jetzt kommt erst mal Urlaub.
Also melde mich September wieder.
Grüsse Karl
Nachtrag: Kein 3Wege Hahn, also nicht in den Bypass, sondern in die Pumpenzuleitung direkt ohne Ableitung ?

Zitat von manzenberg

Nachtrag: Kein 3Wege Hahn, also nicht in den Bypass, sondern in die Pumpenzuleitung direkt ohne Ableitung ?

häh? ....

Hallo,
ok alles klar, mir ist beim Verstehen deiner Silvia Systemskizze der gleiche Denkfehler wie Crematore unterlaufen.
Karl

Sooooooo....

hatte die Bilder ja schon länger angekündigt, bin aber erst jetzt dazu gekommen (u.a. auch weil noch teile fehlten).

Ich habe das Manometer jetzt wieder hinter dem Flex-Schlauch abgezweigt und mittels Kupferkapillar angeschlossen. Siehe da, das blöde Flattern des Zeigers ist weg.

Ich muss auch meine Aussagen zur Funktionalität des Paddel-Umbaus revidieren. Jetzt wo eine vernünftige Ablesbarkeit gegeben ist, kann man mit etwas Fingerspitzengefühl sauber regulieren.

Da ich ja vermutet hatte, dass mein internes Maonmeter einen Knacks weg hat, hab ich die Geschichte mal mittels ST-Manometer überprüft (wollte ich mir eh schon lange mal basteln). Siehe da, mein internes zeigt über den ganzen Bereich 2 bar zuviel an (hatte ich ja schpon vor dem Umbau vermutet da mein Brühdruck langsam aber sicher von 9,5 auf 11 gestiegen war ohne dass ich etwas verstellt hätte. nach runterregulieren auf 9,5 wars auf einmal sauer). naja, wir wohl auch noch irgendwann getauscht werden. hatte den Brühdruck zuletzt eher grob nach geschmack als nach meinem flatternden Manometer eingestellt und siehe da: das neue ST-Manometer sagt: 2,5 bar PI und 9,5-10 bar Bezug .

ok, genug gelabert hier die Bilder:

so sah es gestern auf dem Kückentisch aus:


hier nochmal ein Bild meines externen Cerealienbox-Tanks mit Schnellkupplungen:


So sieht das Chaos um die Pumpe aus:


Dort sitzt der Kugelhahn:


mehr passt jetzt wirklich nicht mehr rein....



lg
Georg

So Leute, ich muss mich wohl auch mal wieder zu Wort melden.
Erstmal herzlichsten Glückwunsch zu deinem Umbau, jetzt scheint die Sache ja doch noch was zu werden.
Ich hab nun seit nem Monat den Umzug hinter mir, und, Asche über mein Haupt, immernoch nicht meine Brugnetti aufgebaut. Ich bin zu faul, und die Giotto mit Tank ist grad bequemer

Zum Bypass bei Rota kann ich nur sagen, das bei Tankbetrieb alles einfach vor die Rota gepumpt werden kann. Bei FW wird wohl das oben genannte Problem des anliegenden Leitungsdruck entstehen.

Wenn ich wieder etwas Zeit habe, werde ich mich meiner Brugnetti widmen, und auch die geschichte mit der Düse ändern. Wahrscheinlich habt ihr recht, und mein Probem liegt darin, dass die düse erst nach der Abzweigung zum Paddle verwendet werden muss. So hätte ich den vollen Durchfluss am Kugelhahn, und könnte wahrschenlich wieder so schön regulieren, wie ohne Düse.

Bis denn
Ali
P.S: Danke für die Blumen

Zitat von Bane

...der unterschied der regulierung zw kugel und nadelventil war bei mir an der vib nicht wirklich riesig...

also mEn doch am besten kugelhahn....

interessant wäre vielleicht noch ein hebelventil. @gunnar: hast du denn schon mal mit deinem dampfhahn gespielt, ob das funktionieren könnte?...

lg
Georg

Ja wie sieht es aus mit dem Hebelventil????
Hab meine Bezzi auf Kipphebel der Giulia umgebaut und frage mich ob ich den zweiten Kipphebel statt für Heisswasserbezug auf Bypass-Paddel umbaue.
Ich würde das mal ausprobieren insofern ich da keinen groben Denkfehler begehe und das Ventil dafür gar nicht geeignet ist

LG
Alex

Zitat von Fischers Panda

Ich würde das mal ausprobieren insofern ich da keinen groben Denkfehler begehe und das Ventil dafür gar nicht geeignet ist

Ich frage mich ob das Ventil mit dem doch deutlich höhreren Druck (auf dauer) klar kommt, hier geht wohl probieren über studieren .

Wie profiliert sich so ein Kugelhahn eigentlich im Espresso-Alltag? Ich habe zwar nicht viel Ahnung im Sanitär-Bereich, aber die Dichtflächen sollen bei Kugelhähnen einer stärkeren Belastung ausgesetzt sein. Bedeutet das im Umkehrschluss, man muss alle Jubel-Jahre das Ventil austauschen?

Mal was anderes: hat schon jemand versucht, mit Kugelhahn und Nadelventil einen Slayer-ähnlichen Bezug zu realisieren? Man müsste die Flussrate für die Preinfusion doch lediglich mit dem Nadelventil auf ein niedriges Niveu einregeln (~60ml/min) und dann über einen Bypass samt Kugelhahn zwischen 9bar / normale Flussrate und 3,5bar / geringe Flussrate wechseln können. Problematisch dürfte hier sicherlich das Temperaturverhalten werden, was bei der Slayer ja nicht zuletzt durch den zusätzlichen Boiler (der Brew- und Steam- Boiler mit heißem Wasser versorgt) gelöst wird.

Swen

Also ich hab nun den Kugelhahn fast ein Jahr im Einsatz, und er spielt gut mit.

Ich mache meinen Bezug meistens indem ich den Bypass offen habe, und somit die PI stattfindet, wenn sich am Sieb schwarze Tropfen bilden schalte ich die Pumpe ab, lass 2-3 Sekunden den Puck ziehen, dann schalte ich die Pumpe ein, und mache den Bypass zu, der Druck steigt auf 9 Bar, zum ende schalte ich die Pumpe wieder aus, und lasse den Druck über den Puck abbauen, dann schalte ich das MV ab. Im Endeffekt wahrscheinlich ähnlich wie bei einer HH-Maschine. Ich könnte aber auch wie bei der Slayer den Druck am ende über das Paddle zurückregeln.
Vergleichen würde ich die Möglichkeit der Drucksteuerung aber eher mit der LM la Strada, da man jeden Druck ansteuern kann, und keine fixen Druck / Durchflussraten hat.
Mit der Temperatur habe ich keine Probleme, da ich ja eine Brühkessel habe, und dieser mit vorgeheiztem Wasser aus dem Wärmetauscher des Dampfkessel gefüttert wird.
Aber selbst bei der Silvia sollte es sich in Grenzen halten, da man den Bypass ja vor dem Kessel hat.
Gruss Ali