Thema: Pflege- Rancilio Silvia

Hallo zusammen,

meine Silvia ist nun 2 Tage im Einsatz und ich probiere mich so durch...noch kann ich mit dem Espresso bei EspressoPerfetto in Köln leider nicht mithalten...

Bzgl. der Reinigung habe ich mich zwar schon versucht schlau zu machen,doch bin ich mir nicht sicher,ob ich wirklich alles rihtig verstanden habe.
Koennt ihr mir sagen, ob Folgendes richtig ist?! Wäre super!!!

1.nach jedem Bezug: Durchspülen ("Dusche") u.Reinigung d.Brühkopfes mit d. Pinsel
2. Wöchentlich: Reinigung mit Blindsieb (Reinigungspulver)
3.monatlich: Entkalken mit spez.Tabs


Gruß
Teane

Habe ich noch etwas vergessen?
Danke für eure Tipps!

Wie oft du entkalken musst hängt sehr stark davon ab wie kalkhaltig das wasser bei dir ist. Einmal im Monat ist da schon recht häufig.

Ansonsten würde ich vll Abends immer nach dem letzten benutzen mit dem Blindspieb rückspülen (ohne Pulver)

Entkalken wird echt überbewertet. Hier in Essen ist das Wasser so gut, dass ich bisher daran noch kenen Gedanken verschwendet habe.

Was ich mit meiner Silvia anstelle:
1. Nach jedem Bezug ein Leerbezug
2. Einmal in der Woche mit Pulver rückspülen und von oben bis unten putzen.
3. Einmal in der Woche den Kopf der Dampfpflanze abschrauben und richtig säubern.
4. Alle zwei Wochen zusätzlich den Brühkopf (Also das eine Teil am Brühkopf) abschrauben und auch in Pulver einlegen und von Resten befreien.

Das ist wahrscheinlich auch schon zu viel, aber das dauert 10 Minuten und dafür ist dann auch alles TipTop.

Kommt ja auch auf deine Trinkgewohnheiten an.
Ich trinke unter der Woche 3-4 Single Shots am Tag, am Wochenede ca. 6-8. Milchgetränke bisher gar nicht.

- Nach jedem Bezug ganz kurzer Leerbezug um die Kaffeekrümel vom Duschsieb zu spülen

- Abends 2 Rückspülstöße mit einem Blindsieb

- Danach jeden Abend unter der Abtropfschale mit einem Handtuch langgehen, da kann sich nämlich Wasser sammeln und irgendwann kommmt der Rost

- 1 mal in der Woche mit Puly Caff 10 Rückspülstöße, beim letzten mit lose eingehängten Siebträger und danach noch 10 Stöße nur mit Blindsieb, dabei auch beim letzten mit losen Siebträger

- 1 mal im Monat schmeiße ich alles inklusive Dusche für eine halbe Stunde in 1 Liter Wasser mit Puly Caff.

In meine Maschine kommt nur Flaschenwasser mit einem Härtegrad von 6,3. Von daher mache ich mir über Kalk erst in 2 Jahren oder wenn ich vorher etwas feststelle Gedanken.

Danke euch allen,

na, da bin ich ja auf dem richtigen Wege....

Allerdings muss ich wirklich noch einige Bohnen vermahlen und Milch "opfern", bis ich mal nen richtigen Espresso bzw. Milchschaum hinbekomme....gerade hatte der Espresso zwar ne recht "schöne" Crema, doch der Milchschaum blubbert und kocht statt zu schäumen...na ja, das ist ein anderes Thema...

Jetzt weiß ich wenigstens schon einmal, was ich meiner Silvia Gutes tun kann...


Das Wasser ist bei mir übrigens BRITA gefiltert, d.h. das Entkalken scheint bei mir wohl wirklich nicht sooo wichtig zu sein...

Danke erst einmal!

Gruß
Teane

Du wirst bald den Espresso von Perfetto überholen.
Ich:
Nach jedem Bezug Pinseln
Abends mit Blindsieb und nur Wasser 3x Rückspülen
Bei jedem Brita-Filtertausch intensive Reinigung mit Puly Caff, also 1x im Monat. Das heißt also 5x mit Pluy im Sieb rückspülen, 15 Min wirken lassen, 5 x wieder mit Puly, wirken lassen, 10 x mit reinem Wasser rückspülen. Danach reichlich fließen lassen, damit kein Puly mehr im Kreislauf.
1-2 Mal im Jahr sanft entkalken.

Ich halte das Reinigen mit einer Bürste nach jedem Bezug schon für minimal zwanghaft .

Wenn man das vor dem Ausschalten macht, OK...aber wenn ich nach jedem Bezug mit dem Pinsel reinigen würde, dauert die Reinigung ja länger als die Zubereitung. Der Kaffeefettlöser ist doch echt ein Wunderzeug... wenn ich rückspüle nehme ich immer die Bürste und reinige mit etwas von der Lauge auch den Brühkopf...der ist danach so strahlend sauber.

Auch das Abschrauben des Siebs finde ich schon recht übertrieben...aber so hat halt jeder sein persönliches Reinlichkeitsempfinden. Wichtig ist nur, dass die Maschine ab und zu mal rückgespült wird, weil es sonst sowohl auf den Geschmack als auch auf die Haltbarkeit (Magnetventil) geht.

Bei normal hartem oder gefiltertem Wasser würde ich mich um das Entkalken erst beim Auftreten einer Störung kümmern.

Danke euch allen!

Rückspülen mit Kaffeefettlöser bedeutet also: Pulver auf Blindsieb, "Kaffeebezugstaste" für ca. 5s drücken, auskippen und den Vorgang noch einmal wiederholen??

Sorry, wahrscheinlich denkt ihr jetzt "blöde frage", aber als absoluter Neuling muss ich mich ja einlesen (und das Forum bietet ne Menge "Stoff" und möchte glz. ja auch zur Tat schreiten bzw. experimentieren...zurzeit laufe ich immer zwischen Silvia und Laptop hin und her...lesen, lesen, lesen, ausprobieren, exprerimentieren , trinken , wegschütten ....und nebenbei sollte ich auch noch ein wenig arbeiten

Zitat von Teane

Danke euch allen!

Rückspülen mit Kaffeefettlöser bedeutet also: Pulver auf Blindsieb, "Kaffeebezugstaste" für ca. 5s drücken, auskippen und den Vorgang noch einmal wiederholen??

Nichts auskippen. Du drückst 5 Sekunden, wartest 10 Sekunden. Das machst du so lange bis kein Schaum mehr unten raus kommt und in die Wasserwanne fließt.

Sorry, wahrscheinlich denkt ihr jetzt "blöde frage", aber als absoluter Neuling muss ich mich ja einlesen (und das Forum bietet ne Menge "Stoff" und möchte glz. ja auch zur Tat schreiten bzw. experimentieren...zurzeit laufe ich immer zwischen Silvia und Laptop hin und her...lesen, lesen, lesen, ausprobieren, exprerimentieren , trinken , wegschütten ....und nebenbei sollte ich auch noch ein wenig arbeiten

Ach Quatsch. Nur zu.

Zitat von Teane

Rückspülen mit Kaffeefettlöser bedeutet also: Pulver auf Blindsieb, "Kaffeebezugstaste" für ca. 5s drücken, auskippen und den Vorgang noch einmal wiederholen??

Sorry, wahrscheinlich denkt ihr jetzt "blöde frage", aber als absoluter Neuling muss ich mich ja einlesen

Video to your brain, ähmm Spaß bei Seite, es gibt ein Paar gute Videos über Rückspülen bei Youtube.
YouTube - How to Backflush the Rancilio Silvia
Schau Dir am besten alle Videos von SeatleCoffeeGear zur Silvia an.