Thema: NS Personal 1, Restauration

Hallo,

habe bei einem Gastro Betrieb im Thüringer Wald diese NS Personal1 als Bastlerobjekt erworben. Maschine konnte mangels Anschlußmöglichkeiten im Betrieb angeblich nicht getestet werden. (Gastrobetrieb???????) Egal, Maschine hat mir äußerlich gefallen, ich war nun schon da, also ungetestet mitgenommen.

Ein par Fakten:

-Gastro Zweikreiser
-1-Gruppig
-Rotationspumpe
-Festwasser
-Kesselvolumen 4,9 Liter
-1800 Watt Heizleistung
-220 Volt
-Volumetrische Steuerung
-Baujahr unbekannt
-Gewicht ca. 35 Kg


Daheim im Keller am nächsten morgen gleich angeschlossen.
Ergebnis ernüchternd, Maschine macht keinen Mucks, heizt nicht, alle Kontrolllampen dunkel. Im besten Fall irgendwo ein Kabel unterbrochen, im "worst case" Elektronik defekt >>>> Fehlkauf, weil teuer!

Also Verkleidungen runter und Fehler suchen.



Der erste Eindruck war gar nicht so schlecht, beim näheren hinsehen allerdings.


Manometer ist defekt und muß ersetzt werden







Der typische Gastro-Siff





Nach einigem Suchen und Messen ist der Fehler gefunden und die Maschine zum Leben erweckt. Eine Feinsicherung in der Steuerungsbox war defekt. Maschine lässt sich nun einschalten, fängt an zu heizen, Pumpe läuft an fördert jedoch kein Wasser in den Kessel. Wahrscheinlich alles total verkalkt und verdreckt.



Teil 2 folgt

ich finde die Maschine sieht sehr gut aus. Ich habe schon zwei wieder zum Leben erweckt, und benutze eine davon im Büro.

Das Problem mit der Sicherung hatte ich auch: Sicherung Blackbox :NS Personal 1 bzw MAC -

Bei beiden Maschinen sahen die Manometer so aus wie deines. Die kann man aber zerlegen und reparieren. Manchmal ist einfach der Zahnsegmentbogen überdreht und kommt nicht selbst zurück.

Lies hierzu mal: Brühdruckmanometer reparabel?

Deine hat am Schottblech auch schon Rost. Das ist eine Krankheit bei den Personal 1. Wenn die Brühgruppendichtung zum Kessel undicht wird, rosten die Bleche schnell weg.

Teil 2

Maschine wird nun Stück für Stück weiter zerlegt. Da wartet doch einiges an Arbeit auf mich.









Pumpe fördert kein Wasser, versuche sie mit einem Bad in Zitronrnsäure zu retten:



je weiter ich nach "innen" vordringe, desto mehr Dreck und Rost zeigt sich







Die Pumpe ist nicht mehr zu beleben und wird ersetzt werden. Wundert mich bei dem Kalkanfall auch nicht.







Teil 3 folgt

Es ist immer das selbe Spiel: stehen die eingekalkten Maschinen zu lange still, ist der Pumpenkopf hinüber. Manchmal reichen drei Monate. Du hast zwar heftig Kalk in der Maschine, aber der wird sich gut lösen lassen. Das "Sorgenkind" scheint der Rahmen zu sein. Dafür sehen die Edelstahlteil noch ordentlich aus, und gerade die sieht man ja, nachdem die Maschine zusammengebaut ist. Die NS Personals scheinen ja ansonsten grundsolide Maschinen zu sein.

Zitat von ALWA

...Die NS Personals scheinen ja ansonsten grundsolide Maschinen zu sein...

...und soviel Stahl kann da gar nicht verbaut sein wie sauschwer die ist. Hab mich fast verhoben als ich das Teil auf die Werkbank gehoben habe. Da war die zweigruppige M30 gefühlt leichter

Ich würde auch am liebsten mit der Aufarbeitung gleich loslegen

lg
Alex

Teil 3, Der Wiederaufbau

Alle Teile werden ausgiebig in 20 Liter Zitronensäure gebadet.



Der Rahmen sieht wirklich übel aus!







Nach dem Bad in Zitronensäure sieht die Sache schon besser aus:





Alles wird mit neuen Dichtungen wieder aufgebaut





Heizung sauber mit neuer Dichtung, fertig zum Einbau



Rahmen wurde gestrahlt neu lackiert und mit neuen Standfüßen wieder aufgebaut





Ist schon ziemlich spät geworden. Morgen folgen die restlichen Teile.

fein siehts aus!

gunnar 0815 hat so eine oder eine ähnliche NS auch mal wieder instandgesetzt, falls fragen auftauchen. über die suche kann man es bestimmt finden.

gruss
andreas

schoen siehts schon aus. Hast du den Rahmen selbst lackiert oder pulverbeschichten lassen? Falls letzteres, was hast du bezahlt? vg manno02

Hallo,

ja NS macht bei dem Bau von Gastro Maschinen wirklich gute Arbeit. Ist jetzt die dritte NS die ich mache und muß sagen die Dinger sind wirklich grundsolide aufgebaut.
Die Edelstahlteile sehen noch sehr gut aus, werdet Ihr ja heute abend sehen, wenn ich meinen Bericht fortsetze. Wegen der guten Optik habe ich sie ja letztlich gekauft.
Den Rahmen habe ich übrigens lackieren lassen, für das Pulverbeschichten hätte ich bei der angefragten Fa. zu lange warten müssen. Lack ist auch ok.
Pulverbeschichtungen sind m.E. resistenter gegen mechanische Einflüße (Kratzer, etc), bei einem Espressomaschinenrahmen ist aber wohl eher die Korrosion das Problem, da ist der Lack sogar im Vorteil.


Fortsetzung heute abend

Hallo Kaffee-Freaks,

weiter geht es mit Teil 4

Der Wiederaufbau beginnt






Wichtig bei diesem Modell, teilweise müssen zuerst die Verkleidungsteile montiert werden, da man hier später nicht mehr drankommt. Ein Befestigungspunkt der rechten Verleidung befindet sich genau hinter dem Presstostat.







neue Pumpe von Fluidotech



Rückansicht



Erste Funktions- und Dichtigkeitstests





Den Kesseldruck habe ich auf 1,1 Bar eingestellt. Hysterese unterer Schaltpunkt 0,8 Bar, oberer Schaltpunkt 1,1 Bar. Selbst bei 0,8 Bar ist die Dampfleistung noch beeindruckend. Brühdruck bei 9,5 Bar am Manometer abgelesen. Ist bei Betrieb aus dem Eimer eingestellt worden, muß später an der Wasserleitung sicher nochmal nachjustiert werden.

Teil 5 folgt