BFC Pulsante - Brühdruck einstellen nach Pressostatwechsel

**Asphaltfrosch** · 12.04.2011, 09:46

Moin,
meine Pulsante hat mich gestern mit lautem Zischen und Dampfwolken aus der Maschine überrascht. Der Pressostat schaltet nicht mehr und bei etwa 2bar löst das Überdruckventil aus. Ich bekomme vom Händler aus Österreich jetzt einen Pressostat zugeschickt. Kann mir jemand erklären, auf welchen Wert der eingestellt werden muß. Reicht es, den Kesseldruck einfach auf 1,2bar zu stellen oder muß ich hier noch mehr beachten. Ist es sinnvoll zur Kontrolle die Wassertemperatur am Sieb zu messen?

Ich wollte außerdem die Maschine noch entkalken? Wie geht man denn hierbei am besten vor und welche Mittel sind zu empfehlen?

Viele Grüße
Jan

**Markenmehrwert** · 12.04.2011, 10:38

Der Presso (Welcher?) dürfte voreingestellt sein.
Wahrscheinlich 1,2Bar?

Gruß
M.

**Asphaltfrosch** · 12.04.2011, 10:53

Hi,
der Kesseldruck beeinflusst ja auch die Brühtemperatur. Reicht es daher aus den Presso auf 1,2 bar zu stellen und gut ist es?

Viele Grüße
Jan

**VolkerS** · 12.04.2011, 10:57

Hallo Jan,

ja, stell den Presso so ein, daß die Heizung bei 1,2 bar abschaltet.
Wenn Du den Einschaltpunkt auch einstellen kannst, stell diesen auf 1,1 bar ein.

Die Kesseltemperatur ändert sich proportional zum Kesseldruck und somit ändert sich auch die Brühtemperatur.

Gruß,
Volker

**Asphaltfrosch** · 12.04.2011, 11:08

Hi Volker,
danke für die Info. Der defekte Presoostat ist eine MATERXP110. Hier lässt sich nur ein Schaltdruck verstellen, nicht die Hysterese.

Viele Grüße
Jan

P.S.: Kann ich die BFC entkalken indem ich einfach Entkalker in den Tank kippe?

**VolkerS** · 12.04.2011, 11:19

Zitat von Asphaltfrosch

P.S.: Kann ich die BFC entkalken indem ich einfach Entkalker in den Tank kippe?

Wenn die automatische Kesselfüllung dann anspringt, hast Du die ganze Suppe im Kessel uns es ist nicht so einfach, die dort wieder hinaus zu bekommen.

Wenn Du eine Durchlaufentkalkung machen möchtest, dann würde ich dafür sorgen, daß nix in den Kessel gelangt. Sprich: Die automatische Kesselfüllung deaktivieren.

Somit würde der HX, die Brühgruppe und die Leitungen und Ventile entkalkt werden. Die Gefahr besteht jedoch, daß irgendwo ein Kalkkrümel hängenbleibt und Dir die Maschine verstopft.

Die bessere Variante ist wohl die manuelle Entkalkung.

Ist denn eine Entkalkung überhaupt nötig?

Gruß,
Volker

**meister eder** · 12.04.2011, 11:23

Zitat von Asphaltfrosch

P.S.: Kann ich die BFC entkalken indem ich einfach Entkalker in den Tank kippe?

besser nicht. da du keine möglichkeit hast, das kesselwasser komplett auszutauschen, musst du ewig lange spülen, bis der entkalker wieder halbweg draußen ist.
manche lassen durch abziehen der füllstandssonde den kessel erst etwas überfüllen, sodass er, nachdem die sonde wieder dran ist, beim entkalken mit sicherheit nicht nachgefüllt wird. so kann man nur den hx-kreis entkalken, der schneller durchspült wird. allerdings kann man auch hier pech haben und irgendwelche kalkkrümel setzten ventile oder düsen zu.

besser ist es, gar nichts zu tun und die maschine mit gefiltertem wasser bei etwa 5-7°dgh zu betreiben. so dauert es mindestens 5 jahre, bis ernsthafte probleme zu erwarten sind. sobald die auftreten, wird die maschine demontiert, alles einzeln entkalkt und wieder zusammengesetzt. dann ist wieder für jahre ruhe.

gruß, max

edit: mist, zu langsam...

**Asphaltfrosch** · 21.04.2011, 07:51

Moin,
erstmal danke für die Antworten

Ich betreibe die Maschine mit den Aufsteck-Filtern und senke damit die Härte auf dk3-dk5 (laut Teststäbchen). Ich werde einfach warten bis es Probleme gibt und sie dann zerlegen und entkalken.
Zum Glück ist jetzt der Pressostat dank dem freundlichen Service von Taste-It aus Österreich kostenlos geliefert worden. Die Maschine läuft jetzt wieder top

Der Mater Pressostat regelt bei mir jetzt zwisachen 1,2 und 1,0 bar. Würde mir der Austausch dieses Pressostaten gegen einen mit verstellbarer Hysterese (für 1,1-1,2 bar) bzw. in höherer Qualität geschmackliche Vorteile bringen?

Viele Grüße
Jan

**pastajunkie** · 21.04.2011, 08:08

Zitat von Asphaltfrosch

Würde mir der Austausch dieses Pressostaten gegen einen mit verstellbarer Hysterese (für 1,1-1,2 bar) bzw. in höherer Qualität geschmackliche Vorteile bringen?

Nein,
geschmackliche Vorteile bekommst du damit nicht.
Ich hatte in meiner BFC einen Campini drin, nachdem der Mater abgeraucht ist. Der Vorteil gegenüber dem Mater war die Lautstärke. Der Campini war einfach leiser bei den Schaltvorgängen...
Aber geschmacklich war da kein Unterschied!

Gruß Peter