Thema: Vibiemme Domobar kocht...

... aber nur ab und an.

Ich hab die Maschine jetzt seit circa 9 Monaten, ich spüle regelmäßig zurück und pflege die Maschine meiner Meinung nach eigentlich auch gut. Bei 2-3 Bezügen pro Tag ist sie auch nicht übermäßig überlastet.

Allerdings habe ich jetzt schon zum zweiten Mal das Phänomen das die Maschine einfach übermäßig hochheizt. Das erste Mal war es im Dezember letzten Jahres, von hier auf jetzt ging die Heizlampe an und hat das Ding so auf Temperatur gebracht dass das Wasser schon beim leichten anheben des Hebels aus der BG lief (ohne laufende Pumpe) und das nicht gerade leicht sondern schon sehr stark.

Also Deckel runter, Temperatur runtergedreht, alles wieder ok. Bis gestern.

Maschine eingeschalten, entlüftet, 20 Minuten später in die Küche, Hebel angehoben um den Druck am Brühdruckmanometer von 2 - 3 bar auf 0 zu senken und dann kam auch schon eine große Menge Wasser aus der BG. Selbst ein Leerbezug brachte nichts da die Maschine so schnell wieder so stark aufheizte dass das Wasser immer zu heiß war.

Ist das normal das sich die Temperatur im 3-4 Monats Rythmus selbst verstellt?

Grüße
Patrick

Zitat von Patrick_87

Allerdings habe ich jetzt schon zum zweiten Mal das Phänomen das die Maschine einfach übermäßig hochheizt. Das erste Mal war es im Dezember letzten Jahres, von hier auf jetzt ging die Heizlampe an und hat das Ding so auf Temperatur gebracht dass das Wasser schon beim leichten anheben des Hebels aus der BG lief (ohne laufende Pumpe) und das nicht gerade leicht sondern schon sehr stark.

Das ist wohl die Präinfusion, die bei E-61 üblich ist. Das ist gewollt, man kann damit den Kaffee vorher befeuchten, bevor der Druck kommt.

Zitat von Patrick_87

Also Deckel runter, Temperatur runtergedreht, alles wieder ok. Bis gestern.

Maschine eingeschalten, entlüftet, 20 Minuten später in die Küche, Hebel angehoben um den Druck aus dem Kessel zu nehmen (damit das Manometer von 2 - 3 bar auf 0 abfällt) und dann kam auch schon eine große Menge Wasser aus der BG. Selbst ein Leerbezug brachte nichts da die Maschine so schnell wieder so stark aufheizte dass das Wasser immer zu heiß war.

Warum das ? Die Domobar hat meines Wissens nur das Brühdruckmanometer und nicht Kesseldruckmanometer. was soll das bringen ?

Zitat von Patrick_87

Ist das normal das sich die Temperatur im 3-4 Monats Rythmus selbst verstellt?

Normal ist es nicht. Du hast wahrscheinlich zuviel geschraubt, ohne die tatsächliche Temperatur zu kennen. Das Presso ist ein Verschleißteil und kann schon in der Grantie kaputt gehen, wenn Du weiterhin so viel schraubst. Ich bin mir nicht sicher, ob der Händler die Verschleissteile in der Garantiezeit gerade stehten muss, meinen Meinung nach muss er nicht.

Zitat von Oracle

Das ist wohl die Präinfusion, die bei E-61 üblich ist. Das ist gewollt, man kann damit den Kaffee vorher befeuchten, bevor der Druck kommt.

Soll das nicht erst beim Start des Bezuges passieren (Pumpe läuft dann ja schon)? Kurz auf 4 bar und dann erst auf 9 - 10 bar?

Zitat von Oracle

Warum das ? Die Domobar hat meines Wissens nur das Brühdruckmanometer und nicht Kesseldruckmanometer. was soll das bringen ?

Ja normalerweise sinkt der Brühdruck, entschuldige die Verwechslung, beim Anheben des Hebels (ohne das die Pumpe an geht) um Ihn auf die oberste Stellung (Bezug) zu bringen.

Zitat von Oracle

Normal ist es nicht. Du hast wahrscheinlich zuviel geschraubt, ohne die tatsächliche Temperatur zu kennen. Das Presso ist ein Verschleißteil und kann schon in der Grantie kaputt gehen, wenn Du weiterhin so viel schraubst.

Ich schraube nie an der Maschine, ich habe damals eine Temperatur (Ausgang der BG) über 110°C gehabt und musste die Temperatur dann auf um die empfohlenen 88 - 90°C eingestellen.

Mal ganz abgesehen davon habe ich ohne Probleme seit Dez. wieder Espresso aus der Maschine bezogen. Bis gestern eben.

Zitat von Oracle

Ich bin mir nicht sicher, ob der Händler die Verschleissteile in der Garantiezeit gerade stehten muss, meinen Meinung nach muss er nicht.

Tut hier nichts zu Sache. Ich habe nichts Manipuliert und nichts getan was man damit nicht tun soll. Temperatur einstellen darf man ja wohl noch wenn man schon einen Regler dran hat oder?
Du benutzt höchstwahrscheinlich auch das Lenkrad deines Autos um die Richtung vorzugeben.

Zum Einstellen habe ich übrigens ein Bratenthermometer und ein digitales Thermometer benutzt. Beide zeigten in etwa die gleiche Temperatur.

Gestern verstellte sich die Temperatur wieder von allein bzw. die Maschine überhitze ohne herumschrauben oder sonst was.

Gestern und heute ist alles wieder normal, ohne an den Einstellungen und Rädern gedreht zu haben.

Sehr komisch.

Grüße
Patrick

hat das Ding so auf Temperatur gebracht dass das Wasser schon beim leichten anheben des Hebels aus der BG lief (ohne laufende Pumpe) und das nicht gerade leicht sondern schon sehr stark.

Das ist wohl die Präinfusion, die bei E-61 üblich ist. Das ist gewollt, man kann damit den Kaffee vorher befeuchten, bevor der Druck kommt.

Das verwechselst Du mit der Bezzera Strega.

Die Domobar hat meines Wissens nur das Brühdruckmanometer und nicht Kesseldruckmanometer

Kesseldruck = Brühdruck da die Domobar ein Einkreiser ist.

Das Presso ist ein Verschleißteil und kann schon in der Grantie kaputt gehen

Die Domobar hat keinen Pressostaten

Ich bin mir nicht sicher, ob der Händler die Verschleissteile in der Garantiezeit gerade stehten muss, meinen Meinung nach muss er nicht. .

Er kann auch schräg stehen, ganz nach belieben.
Wenn der einstellbare Thermostat der Domobar in der Garantiezeit die Grätsche macht und keine Spuren auf gewaltsame Behandlung hinweist, ist das ein Garantiefall.
Gruss Roger

Kesseldruck = Brühdruck da die Domobar ein Einkreiser ist.

Mein Weltbild wankt. Die kann doch 15 Bar. Nein?

Gruss
Plempel

Die kann doch 15 Bar. Nein?

Bei entsprechender Einstellung des Expansionsventils locker.

Mein Weltbild wankt

Manchmal ist es gar nicht das Weltbild das wankt.
Gruss Roger

Der Thermostat der VB ist ein ..... . Wenn sie zu heiss ist ist natürlich auch der Druck im Kessel höher damit kommt natürlich auch schneller Wasser sobald du das Ventil öffnest. Sehe diesbezüglich keinen Grund zur Sorge. Sollte die Temp-Einstellung sich weiter nicht regeln lassen würde ich es mit einem neuen Thermostaten probieren.....
lg c