Thema: Expobar MP-1 (Mini Pulser) wieder zum Leben erweckt

Hallo wehrte Kaffee-Gemeinde (und frohe Ostern).
Nachdem ich hier bei euch schon viele nützliche Informationen rausgelesen habe, will ich mich auch mal aktiv beteiligen.
Seit Jahren habe ich die Espressozubereitung mit diversen niederpreisigen Maschinen zelebriert. Zuerst bekam ich eine AFK-Maschine geschenkt, die hat ein paar Jahre ihre Dienste geleistet und mit vorgemahlenem Pulver eingermaßen trinkbaren Espresso fabriziert. Nach dem Defekt der Brühkopfdichtung und nicht vorhandenem Ersatzteilangebot wanderte sie in den Keller. Dann kam eine Solis 90 an die Reihe, die aber aufgrund des seltsamen Creamsiebes auch nicht sonderlich überzeugen konnte. Sie läuft aber bei einem Freund noch zuverlässig täglich. Mir war dann nach einer Gaggia Classic, welche zusammen mit der zwischenzeitlich erworbenen RR45 Mühle mehr und mehr unsere Erwartungen erfüllte. Zuletzt hat uns der Schritt zu Mirella konstant perfekten Espresso geliefert und mit der neuen Dampflanze (Silvia) konnte ich irgendwann sogar echten Cappuchino zubereiten.
Weil man ja bekanntlich dann aufhören soll, wenn es am schönsten ist bzw. ich nach einer neuen (alufreien) Herausforderung suchte, habe ich vor einigen Wochen eine eingruppige Expobar Gastrokiste (siehe Titel) erstanden, die als nicht funktionierend verkauft wurde (und sogar kostenfrei fast bis vor die Haustüre geliefert wurde).
Erste Inbetriebnahmeversuche waren ernüchternd, aber nicht hoffnungslos, was heißt, der Motor klackte aber die Pumpe lief nicht, aber wenigstens war aus dem Kessel ein Rauschen zu vernehemen, was auf eine funktionierende Heizung schließen ließ.
Da man bei eine 10 Jahre alten Kiste aus Gastroeinsatz eh nicht um eine Zerlegung und Entkalkung rumkommt hab ich alsgleich den Werkzeugkoffer geschnappt und ein paar Kilo (wirklich) Zitronensäure besorgt.
Die Pumpe war schnell wieder gangbar gemacht, aber der Kessel wollte sich nicht füllen. Also Komplettzerlegung. Ging alles gar nicht mal so schwer, wie ich es von meinem VW-Bus gewohnt bin, so dass nach einigen Stunden alles Kupfer abmontiert war und ein Säurebad nehmen durfte (dass der Heizstab wie ein Tropfstein aus der Calgon-Werbung aussah war natürlich nicht wirklich überraschend).
Ein paar Tage und Kilo Zitronensäure später war ich dann umso überraschter, dass alles ohne den Kauf jeglicher Erstazdichtungen wieder leckfrei zusammenpasste und sogar funktionierte. Einzig die Düse im Brühkopf und die sechskantige Schraube, in welcher Düse steckt haben beim Verschrauben meiner sanften Urgewalt nicht standgehalten und sind abgerissen.

Jetzt ein paar Fragen dazu:
- wo gibts wohl diese Teile zu kaufen? (hab an Macafe schon eine Anfrage geschickt, da meldet sich aber keiner)
- hätte ich den HX besser ausbauen und gesondert entkalken sollen?
- wieso ist der Kaffee momentan nicht ansatzweise so gut wie mit der Gaggia CC? (könnte an der Düse liegen, oder an der Temperatur, außerdem fehlt auch noch ein Manometer zu Brühdruckkontrolle)
- ist es normal, dass zu Beginn des Dampfbezuges ein Spritzer Wasser rauskommt und der Kesseldruck über ein halbes bar abfällt?
- welche Entkalkungsanlage ist in Würzburg (>30°dH) zu empfehlen?

Hm und der Kesselmanometer verwirrt mich auch, er zeigt im druckfreien Zustand 0,5 bar an, muss ich die jetzt vom Heißwert abziehen oder stimmt der trotzdem ungefähr und nur der Nullpunkt ist verstellt?

Fragen über Fragen, kommt jetzt vielleicht etwas unübersichtlich rüber, aber ich musste das alles mal loswerden, vielleicht hat ja jemand ein ähnliches Maschinchen und kann gleich mehrere Antworten liefern.

Grüße aus Würzburg,
Markus

Der Kaffee ist wahrscheinlich nicht so gut wie in der Gaggia weil Maschinen von Crem (so heißt der Hersteller) Schwierigkeiten mit Arabicabohnen haben.

Es ist nicht ganz einfach die Maschine so einzustellen das Sie den Kaffee nicht verbrennt...und wenn Du das hinbekommen hast fehlt dir der Dampfdruck. Ich habe dann schon mal längere Injektiosrohre eingebaut.