Thema: WMF Bistro easy, Ablagerungen im Kessel

Hallo erstmal,

bin neu hier und habe mal Fragen zu einer WMF Bistro easy 8300.

Da ich die Maschine gebraucht gekauft habe und diese ca. 3 Jahre keine Wartung mehr gesehen hat, wollte ich sie erstmal gründlich wieder in Ordnung bringen.

Nun hab ich den Kessel ausgebaut und wollte ihn entkalken, aber anstatt des erwarteten Kalkes, fand ich nur ein dunkelbraunes Kupfer-Kristall-Gemisch??? am Boden des Kessels ... ca. 3-4 Hände voll. Es läßt sich zwischen den Fingern einfach zerreiben.

was mich noch wunderte, waren zwei Kupferteile die auch am Boden lagen (schon ziehmlich zersetzt) sehen aus wie ein alter Wasserstandsfühler und ein Stück Kupferröhrchen.
Wurden die Teile vom Servicetechniker absichtlich im Kessel gelassen?

Ist ja schön das der Kessel nicht verkalkt, aber wirkt sich das nicht negativ auf den Kaffegeschmack aus?

In dem Gebiet wo die Maschine vorher gelaufen ist, war das Wasser (angeblich) weicher als 5, so das kein Vorfilter gebraucht wurde.

Jetzt hab ich etwas im Inet rumgesucht und hab folgendes Gefunden:

"Im Wasser gelöster Sauerstoff "entnimmt" am Kupfer Elektronen und geht als OH- in Lösung. Da Kupfer edler ist als Eisen, geht nicht etwa Cu als Cu2+ in Lösung, sondern es fließen Elektronen von Eisen zum Kupfer und es geht Fe2+ in Lösung, das dann zu Fe3+ weiteroxidiert wird und als Fe(OH)3 bzw. Fe2O3aq ausfällt."

kann das evtl. sein das das Wasser sehr eisenhaltig war, und das am Kesselboden Eisenoxid ist?

Die Wasserqualität in Hagen (wo die Maschine lief):

http://www.mark-e.de/PortalData/1/Re...werte-2010.pdf

sagt ja eigentlich wenig Eisen aus ... oder gibt es einen anderen Grund für die Ablagerungen?

vielleicht ein defekter ionentauscher der seinen inhal in den kessel entlassen hat? mach doch mal bilder von der sauerei

Hallo,
bei der Bistro easy wird das Wasser für den Kaffee und Heisswasser über einen Wärmetauscher erhizt. Aus dem Kessel wird nur Dampf für den Milchschaum entnommen. Somit wird das Wasser nur sehr selten (automatisch) nachgefüllt.
Also, Kessel reinigen und nicht vergessen den Wärmetauscher zu entkalken oder zu erneuern. Ist dieser verkalkt oder verschmutzt, wird nicht die nötige Brühtemperatur erreicht! Die Ablagerungen sind Kalk, Schmutzpartikel usw. die sich über die Jahre gesammelt haben. Fremdteile haben im Kessel nichts zu suchen.
Gruß Rubino

Danke für den Tipp mit dem Wärmetauscher.

Hab jetzt den Kessel, Heizstab, Wärmetauscher mit Amidosulfonsäure entkalkt.
Ging wunderbar und der Kessel blitzt innen wie neu.

Jetzt brauch ich noch ein neues Magnetventil von Danfoss, dann sollte sie eigentlich wieder laufen.

Da ich bei unserer Wasserhärte hier unbedingt einen Filter davorsetzen muss, wollte ich noch fragen welches Modell / Größe bei der Bistro easy 6300 empfehlenswert wäre.

Nach drei Jahren sollten zumindest noch folgende Sachen gemacht werden.
Brüher demontieren, reinigen und mit neuen Dichtungen wieder einbauen.
Brühventil, Heisswasserventil und Dampfventil mit neuen Plungern und Dichtungen warten. Wasserstandsonden, Entlüftung und Auslauf neu dichten.
Außerdem würde ich noch die Mühlen demontieren und mir die Mahlscheiben genau ansehen. Wenn die runter sind kann die beste Maschine keinen ordentlichen Kaffee zubereiten.
Der benötigte Kalkfilter ist abhängig von der Wasserdurchflussmenge der Maschine. Schick mir eine PN, dann kann ich Dir da weiterhelfen.
Wird die Maschine privat oder gewerblich genutzt?
Gruß Rubino