Thema: Gaggia Paros Engpässe Ersatz-Ersatzteile

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Hallo Rainer,

danke für die gut bebilderten Tipps, wenn auch nicht unbedingt jetzt gleich, aber irgendwann werden sie seeeehhhr hilfreich sien. Die nächste zu renovierende Paros ist nicht weit.........

Grüße

Roland

In der Paros Mühle passen alle Teile der Iberital !

Motor
Iberital Mahlwerksmotor - Espressomaschinenersatzteile, Pavoni, Faema, Vibiemme, Gaggia, Rancilio, Bezzera

Antriebszahnrad

Iberital Antriebsachse Motor - Espressomaschinenersatzteile, Pavoni, Faema, Vibiemme, Gaggia, Rancilio, Bezzera

usw.

Gruß Doc

Ja , in der Paros ist die Mahleinheit der Iberital verbaut (Italmill)

Und ja die Kegel passen auch.

Gruß Doc

Hallo Rainer

danke für die klare Anleitung, meine Paros ist Herstelljahr 4/2003 (wie lange sind die eigentlich gebaut worden??) , soll aber erst ab 2005 im Einsatz gewesen sein (naja ein Jahr mow macht dann ja auch nicht den grossen Unterschied) und hat angeblich täglich so 2 mal gearbeitet. Ist in der Tat sehr gut erhalten.
Sie hat ein Kegelmahlwerk, und das entspricht dem von Iberital (wie vom Doc beschrieben) - die obere Mahlscheibe hat auch die im shop angegeben Masse (d:38 h:17). Die untere konnte ich noch nicht ausbauen (nur obere Mutter abbauen oder muss man das Getriebegehäuse komplett abbauen und von unten gegenhalten?)
Ich habe jetzt die Einstellung so durchgeführt wie von Dir angegeben, und trotz beinahe Schleifen der Mahlkegel ist das Mehl so grob, das das Wasser in 10 sec durchläuft, d.h. die Mahlscheiben sind vermutlich verschlissen? Kann man das irgendwie erkennen? Wie lange halten solche Mahlscheiben?
Bringt Austausch der Mahlscheiben dann die erwartete Verbesserung - da hab ich keine Ahnung und Erfahrung - kannst Du was berichten?
Grüße Roland

Hallo Rainer,

danke für die Tipps, besonders das mit dem Linksgewinde - das hatte ich nicht auf dem Schirm. Ließ sich dann ganz einfach ausbauen. Die beiden Teile zusammengesteckt - und - der Kegel verschwand nicht im äußerem Ring sondern stand sogar noch einige 10tel drüber. Hab mir dann die Zähne angesehen - die wirkten schon etwas stumpf. Aber ich habe natürlich keine Vergleich.

Dann etwas missmutig überlegt - da fällt mir meine Graef CM 80 ein - hat ja auch ein Kegelmahlwerk. Fix auseinadergebaut - und Du glaubst es nicht - die Abmessungen der Mahlscheiben stimmen überein. Also komplett aus der Graef ausgebaut - in die Paros (bzw Iberital und sonstiges) eingebaut - passt. Mühle justiert - probegemahlen - und auf feiner Einstellung wunderbares staubfeines Mehl erzeugt, das den Siebträger dicht bekommt.

Also Mahlscheiben ganz klar verschlissen - neue müssen her. Jetzt mal schauen wo ich die am günstigsten bekomme. nach erstem googeln wahrscheinlich Doc - oder hast Du noch einen Tip?

Grüße Roland

Nun, ich miuss mich hier etwas korrigieren: identisch sind sie nicht. Sie haben gleiche äußere Abmessungen (und passen damit in die jeweiligen obere Mahlscheibenträger)
Unterschied: 1) Material (Paros: "grauer" Stahl Graef: Edelstahl)
2) Zahnbild/Struktur : ist etwas unterschiedlich.
Tut der Austauschbarkeit aber keinen Abbruch.
Grüße Roland

Soo... dann habe ich mir also eine der allerletzten Paros geangelt......

Ich habe inzwischen die neuen Mahlscheiben für die Iberital verbaut - und ich kann die Aussage vom Doc voll bestätigen - passt 100 %. Und es funzt. Mühle justiert wie von Rainer beschrieben, probegemahlen, und es kam bei feinster Einstellung nix mehr durch den Siebträger (frische Bohnen, bei zusätlich getesteten alten minderwertigen Bohnen allerdings schon - was das ausmacht)

Damit verbleibt genug Spielraum, um den Espresso passend zu mahlen, und ich habe eine wunderschöne kompakte Kombimaschine in der guten alten Geaagia Qualität.

Grüße Roland