Thema: Generelle Verständnis- und Problemfragen Gaggia CC

Guten Tag Herrschaften,

zunächst hoffe ich niemandem auf die Füße zu treten mit diesem Thema. Sollte es also schon einmal aufgetaucht sein, dann bitte ich um Nachsicht...

Problemstellung:
Ich habe mir unlängst eine Gaggia CC gekauft und diese mit diversen Bohnensorten und einer SAECO Conica (was besseres ist geplant!!) gequält bzw. betrieben.
Auch kam der vorgemahlene entkoffeinierte Segafredo Deca Crém zum Einsatz.

Hat auch alles gut funktioniert, Kaffee kam flüssig und flott heraus, spritzte tendenziell eher etwas.
Als Standard-Bohnen hatte ich dann noch ein paar Pack Melitta übrig (Waren halt noch da und im Vergleich zum Vollautomat ähnlicher Preisklasse schmeckt auch Kaffee aus den Norma-Bohnen traumhaft!)

Nun änderte sich recht plötzlich zumindest das Verhalten beim Deca Crém. Es tröpfelt nur noch und wenn man die Pumpe abschaltet kommt ein großer Schwall aus dem Röhrchen.
Soweit ich das verstanden habe, heißt das dass die Pumpe zumindest ja wohl genug Druck liefert, oder? Also die scheint ja in Ordnung zu sein.

Ich dachte mit so einer "ernsthaften" Maschine seien derlei Probleme kein Thema. Zumal der Kaffee von Segafredo ja auch verkauft wird.. muss ja wohl dann auch Maschinen geben, die damit klar kommen. Menge ist: 2 gestrichene Meßlöffel die bei der CC dabei waren im 2-Tassen-Sieb.

Nun die Fragen:
- Kann es sein, dass es hier mit nem Blindsieb und ordentlich Saubermachen (CC ist ca. halbes Jahr alt, mit Blindsieb hab ich noch nicht hantiert, entkalkt hab ich zweimal bisher.... bin das nicht anders von meinem Vollautomat gewohnt... Muss das öfter passieren???) schon wieder getan ist?

- Kann sich der Mahlgrad bei Segafredo geändert haben?? Habe mir eine Packung Crema é Aroma gekauft, gemahlen und musste feststellen, dass hier tendenziell ähnliches passiert. Also auch sehr sehr sehr langsamer bis tröpfeliger Durchfluß...

Hilfe!

Also wenn es nur tröpfelt und nach Bezugsende ein Schwall aus dem Röhrchen kommt heißt das, dass das Wasser nicht durch den Puk dringen konnte (aber an dem Schwall erkennt man, dass genügend Druck am Puk anliegt).

Hast du auch mal andere, ganze Bohnen getestet?
Btw ist die Saeco Cono meines Wissens nach baugleich mit der Isomac maccinino - die habe ich seit einem Jahr täglich in Betrieb und ich bin überzeugt, dass das Mahlgut kein Tick schlechter ist als bei einer 500-Euro-Mühle.

..dünnes Eis, ich weiß, aber ich möchte erst mal jemanden sehen, der den Espresso nach Mühlen unterscheiden kann (im Blindtest).

Moin!

Wenns nur noch tröpfelt einfach gröber mahlen

Je nach Bohnensorte/ Alter der Bohnen/ Kaffeepulvermenge/ Wetter! brauchst du nen anderen Mahlgrad.

Zu den verwendeten Bohnen... Supermarktkaffee - da schwankt das Alter doch ganz beträchtlich (bei MHD bis zu 2 Jahre).

Also frische Bohnen vom Kleinröster - du wirst staunen was da machbar ist.

Einfach mal nach den "Boardröstern" suchen.

Ansonsten kannst duch noch Rückspülen mit Kaffeefettlöser und Blindsieb (bzw dein normales Sieb mit z.B. nem Stück Gummi abdichten
Hilft auf jedem Fall dem Geschmack

Grüße

edit: ggf nochmal nen blick ins kaffeewiki werfen - dort steht jede menge nützliches zur grundsätzlichen Zubereitung

Kein dünnes Eis.. zumindest nicht relativ zu mir. Meine ist die SAECO CONICA, bitte genau lesen

Das mit dem gröber mahlen ist schon klar, eigentlich. Problem nur eben, dass sich das Verhalten plötzlich geändert hat und sogar der koffeinfreie Idee-Kaffee nur tröpfelt... Das finde ich dann doch etwas befremdlich.
Zumal eben der vakuum-verpackte DECA Crém früher einwandfrei funktioniert hat.

Auch hatte ich den inzwischen halb offen ne Weile im Schrank stehen, dennoch kein besseres Ergebnis.

Also "ceteris paribus" hat sich das Verhalten einfach geändert. Und ich kann nicht nachvollziehen warum....

Wie weiter oben schon geschrieben steht: Einfach die Mühle etwas gröber einstellen. Dann fluppt es wieder. An der Gaggia liegt es nicht.

Gruß,
Volker

Ohne drauf rumreiten zu wollen.

Mit denselben Bohnen aus derselben Mühle mit gleichem Mahlgrad und demselben Pulver vom selben Hersteller hat es vorher einwandfrei funktioniert.

Das kann doch nicht sein?!

Du beschreibst doch zwei Szenarien, wenn ich das richtig verstanden habe:
1) der bereits vorgemahlene Segafredo troepfelt nur noch
2) der selbst gemahlene Crema e Aroma troepfelt bei gleichem Mahlgrad ebenfalls nur noch

Zu 2) es ist ueberhaupt nicht ungewoehnlich, dass der Mahlgrad bei derselben Kaffeesorte mit einem neuen Paeckchen angepasst werden muss. Haengt vom Alter der Bohnen u.v. Faktoren ab. Einfach die letzte Einstellung als Ausgangspunkt nehmen und dann solange verstellen, bis es wieder passt. Das wuerde mich also nicht beunruhigen

Zu 1) ist etwas komisch, da der vorgemahlene Espresso i.a. zu grob und nicht zu fein ist. Aber wer weiss - ich kann mir schon vorstellen, dass sich da mal was an der Charge aendert.
Wuerde mich jetzt auch nicht beunruhigen, wenn ich in Szenario 2 was leckeres hinbekomme.

Noch eine Idee: koennte das Sieb zugesetzt sein? Dieses Problem hatte ich freuher, als ich eine Muehle verwendet habe, die recht viel "Feinstaub" produziert hat. Eigentlich sieht man das ganz leicht, wenn du das Sieb gegen das Licht haeltst. Falls du aber evtl. noch das mitgelieferte Crema-Sieb benutzt, koennte es schwerer festzustellen sein. Dann wuerde ich aber eh und je die Anschaffung eines "normalen" Siebs empfehlen.

Gruß
Tica

Und nochwas ist mir grad eingefallen:
du schreibts, du hattest vorher einen Vollautomaten und jetzt kommt der Espresso sehr, sehr langsam durch.
Da muesstest du vielleicht mal sagen, was genau du mit "sehr, sehr" langsam meinst. Im Vergleich zum Vollautomaten wo in vielleicht 10 sec 150 ml rauskommen (grob geschaetzt), kann einen der Richtwert fuer Siebtraeger "25 ml in 25 sec" schon recht lange vorkommen.


Gruß
Christina

Ok, danke.

Also werde ich jetzt mal ein Sieb besorgen, Blindsieb ist schon bestellt.. dann mal kräftig reinigen.
Könnte ich evtl. auch am Pumpendruck was verändern, bzw. am Druck bei diesem Ventil? Wenn man das ganz reindreht, müsste doch der maximale Druck anliegen, oder irre ich mich da?

Ist es sinnvoll den Aufwand mit dem Manometer zu betreiben?

Fabrikeinstellung und dann 1,5 Umdrehungen rausdrehen ist schonmal ein guter anhaltspunkt fürs expansionsventil, da musst du nicht groß rummessen.
Welche härte hat dein Wasser denn? Weil du schreibst du hast schon zwei mal entkalkt in der kurzen zeit.
Kommt mir etwas viel vor.
Evtl besorgst du dir so nen Brita Filter, benutz ich auch weil wir hier auch sehr hartes Wasser haben.
Dann kannst du dir das entkalken erstmal ne ganze weile sparen, tut der Gaggia eh nicht so wahnsinnig gut.