Thema: Gaggia Assotronic Dualboiler

Hab meine Düse aus der Carimali auch ganz raus. Ich betreibe ja Preinfusion mit Leitungsdruck.
Bei 2 Bar ohne Pumpe stimmt dann der Durchfluss. Und nach der Preinfusion ist es besser wenn es schneller zum Brühdruck geht.
Ohne Preinfusion solltest du darüber nachdenke. Der Kaffee wird etwas runder.
Ich würde aber die Preinfusion vorziehen da der Effekt dann noch viel ausgeprägter ist und es die Nachteile der Düse nicht gibt.
Gunnar

@Gunnar

Ja, werde mir auch eine Taste mit PI belegen, nutze ich bei der Brasilia auch immer. Aber hier laufen bestimmt ca.250ml in 10 Sek. durch. Der Espresso ist trotzdem lecker und gelingt gut, mit PI wirds bestimmt noch leckerer.
Jetzt muß ich erst mal wieder eine neue Undichtigkeit beheben

Wird auch noch länger dauern bis ein normaler Betrieb stattfindet, die Portofino verwöhnt mich derweil


Gruß
Martin

Mangels Manometer wußte ich bisher nicht den Dampfdruck, nur das die Maschine für 3,5 Bar ausgelegt ist. Kurz bevor das Manometer am Ende ankam, habe ich runtergeregelt und halte jetzt 2,5 Bar.

Der Dampf hört einfach nie auf, und so eine Qualität beim Milchschaum habe ich bisher nier erreicht.

@Gunnar: Deine N-3 ist mit dem Druck auch voll GEIL



Gruß
Martin

Ah danke Markenmehrwert. Konnte es noch nicht testen aus Mangel an der richtigen Maschine.
Mehr Druck ist er so wie so unproblematisch bei 0,8-1 Bar wird das schon schwieriger.
Meine neuen N-5 Düse kommt damit jetzt aber endlich ziemlich gut klar.
Gunnar

Kleines Ratespiel gefällig?

Was habe ich neu montiert?



Gruß
M.

Das Gelbe Kabel ist neu



ne, quatsch der Pid, oder?


sieht gut aus obwohl son dititales Dingsbums ja schon die schöne alte Optik ein wenig verschandelt...

Gruß Tim

Jep,

die digitale Temperaturkontrolle.

Paßt wunderbar zu der alten Kiste.
Pimp my Macchine Tradizionali

Habe gerade meine Bleche vom Metallbauer zurück, jetzt muß es eigentlich zum Entlacker gehen, danach dann pulvern.
Bin immer noch unentschlossen, ob weiß oder chromsilber(Chrompulver).
Die Edelstahlteile sollen eigentlich bleiben, aber dazu passt wohl eher weiß.

Gruß
M.

Sag mal, hast du die Bedienblende auch lackiert bzw. weißt du, wie ich die Beschriftung kostengünstig wieder hin bekomme, wenn ich diese komplett lackieren lassen würde?

Gruß

Jan

Moin Jan,

meinst du bei der Gaggia oder der Brasilia?
Weder noch. Die Gaggia werde ich aber machen lassen.
Die Brasilia habe ich nicht lackiert. Leider kann ich mit diesen Beschriftungen auch nicht helfen. Vielleicht hilft ein Foto machen und im PC bearneiten und auf Folie bringen? Irgendwo habe ich hier auch mal was von Aufklebern bei den Ersatzteillieferanten gelesen, die aber nicht unbedingt original aussehen.

Gruß
Martin

Zitat von jabu

Sag mal, hast du die Bedienblende auch lackiert bzw. weißt du, wie ich die Beschriftung kostengünstig wieder hin bekomme, wenn ich diese komplett lackieren lassen würde?

Gruß

Jan

Hi Martin, ich meine die Gaggia. Ja, schade. Man könnte natürlich die Beschriftung aus ganz dünner Folie herstellen, aufkleben, und dann das ganze Bauteil mit Klarlack überziehen.