Hallo,
ich habe Probleme beim Bezug des Espresso mit meiner Kitchenaid Maschine (bitte keine Kommentare dazu). Und zwar ist es so.
Wenn ich temper und alles fertig mache dann klingt meine Maschine am Anfang eher hoch und es kommt so wenig Kaffee heraus, dass man denken könnte, ich habe da alles zu stark getemper/zu fein gemahlen. Zudem ist der Espressso super tief schwarz.
Dann kommt nach einiger Zeit ein Punkt, an dem meine Maschine so schön tiefer anfängt zu pumpen (das Geräusch ist also tiefer). Das klingt dann so, wie ich es von anderen Maschinen gewohnt bin.
Ausserdem fliesst der Kaffee dann viel schneller. Der Espresso wird dann auch mit einem Mal viel heller.
Das Resultat ist eine sehr bescheidend haltende Crema und ein Kaffe, der ziemlich bitter schmeckt.
Kann es sein, dass die Pumpe irgendwie undicht/kaputt ist und erst den richtigen Druck aufbauen muss?
Ich habe wirklich nicht feste getampert und der Mahlgrad ist auch nicht zu fein.
Danke schonmal im Vorraus.


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