Thema: Brühdruck einstellen Carimali Uno

Hallo,

wie stellt man bei der Carimali Uno den Brühdruck ein. Bei mir sind es nur 4-5 bar. Der Kaffee ist dünn, obwohl alle Parameter (Mahlgrad, Füllung) passen.

Ich bin wahrscheinlich zu doof die Suche zu benutzen, zumidest hab ich nichts passendes gefunden.

Danke

Hermann

druck kann am pumpenbypass verstellt werden.
Gruß Marc

Danke,

gibt es da kein zusätzliches Ventil? Ich werde es gleich mal ausprobieren.

Grüße
Hermann

Doch...das am Pumpenbypass
Das ist bei der Uno völlig unproblematisch zu erreichen, einfach die linke Seitenverkleidung abnehmen, dann kommt man - hinter dem Flexschlauch für den Wasserzulauf vorbei - mit einem Schlitzschraubenzieher hervorragend an den Bypass.

Zitat von Hermann411

Danke,

gibt es da kein zusätzliches Ventil?

Ja, es gibt noch das Expansionsventil am Kaltwasserblock. Das sorgt dafür, dass der Wasserdruck im Wärmetauscher im Stillstand und bei Erwärmung des zuvor eingelaufenen kalten Wassers nicht übermäßig ansteigt. Dieses Ventil solltest du auf ca 11bar einstellen.
Sollte deine Druckprobleme auf eine Fehleinstellung dieses Ventils zurückzuführen sein, merkst du das daran, dass beim Bezug munter Wasser in die Plastikauffangschale rinnt. Eher unwahrscheinlich...

Hallo,
ich hab den Pumpendruck auf 7 bar hochgedreht, aber jetzt beobachtet, daß nach dem Bezug der Druck auf 15 Bar steigt und dann wieder abfällt und wieder steitgt und wieder abfällt ......

ist das normal?

Insgesammt schmeckt der Kaffee irgendwie dünn. Bei gleichem Mahlgrad und Füllmenge bekomme ich mit einer Faema 98 einen dicken ölig wirkenden Espresso. Bei der Uno läuft das ganze irgendwie wässrig raus. Das Crema ist etwas hell.

Weiss nicht, hab da noch nicht die richtige Schraube gefunden. Die Temperatur passt einigermassen. Ich habe eine 0,8er Düse und ein kurzes Röhrchen.
Ich mache derzeit keine Preinfusion, obwohl ich den Schalter schon nachgerüstet habe.

Grüße
Hermann

Besser du stellst 9 Bar ein. Wenn du nicht höher kommst, ist wahrscheinlich der Kondensator des Pumpenmotors oder die Pumpe defekt.

Das Expansionsventil sollte so eingestellt sein, daß der Druck nicht über ca. 10,5-11 Bar steigt~ Also da sollte Wasser durch das EX-Ventil in die Auffangschale laufen.

Du hast die UNO doch gebraucht gekauft mit wo sie angeblich mind. 5 Jahren Stillstand? Hast Du sie eigentlich mal komplett zerlegt und gereinigt?

Gruß
Martin

Wie hoch ist denn der Kesseldruck? Evtl ist der zu hoch? >1,2 Bar?

Zitat von Markenmehrwert

Wie hoch ist denn der Kesseldruck? Evtl ist der zu hoch? >1,2 Bar?

Der Kesseldruck hat keinen Einfluß auf den Brühdruck. Falls der Kesseldruck zu hoch ist, ist das Brühwasser zu heiß, der Kaffee dann u.U. verbrannt.
Ist der Kesseldruck zu niedrig, kann der Kaffee unterextrahiert, ünn und wässrig sein. Der TE schreibt aber "Die Temperatur passt einigermassen."

Ich rate auch dazu den Brühdruck auf 9,5bar einzustellen.

ich hab den Pumpendruck auf 7 bar hochgedreht, aber jetzt beobachtet, daß nach dem Bezug der Druck auf 15 Bar steigt und dann wieder abfällt und wieder steitgt und wieder abfällt ......

Ein Steigen des Drucks auf 15bar ist schon heftig. Hier sollte das Expansionsventil vorher den Druck ablassen, siehe unten

Zitat von Hermann411

Hallo,
ich hab den Pumpendruck auf 7 bar hochgedreht, aber jetzt beobachtet, daß nach dem Bezug der Druck auf 15 Bar steigt und dann wieder abfällt und wieder steitgt und wieder abfällt ......

Du meinst doch eher, während des Bezugs (also nicht hinterher) . Was macht denn Dein Druck, wenn Du gegen Blindsieb laufen lässt?