Thema: Fragen zur Überholung Carimali Uno

Hallo,

demnächst möchte ich mit der Überholung meiner neu erworbenen Carimali Uno beginnen. Ich möchte gerne alle Teile auf einmal bestellen und wollte gern von Uno Restauratoren wissen was auf jeden Fall getauscht gehört.
Die Maschine habe ich über Kaffeeraum gekauft und dort wurde bereits die Heitung gegen eine neue getauscht. Insgesamt ist die Maschine trocken und keine Kalk oder Leckstellen zu erkennen.
Geplante Änderungen an der Maschine sind

- Seitenteile weiß pulvern und neues Design mir Aufklebern in grün
- polieren der Edelstahlteile
- Austausch der Schalter gegen weiße Marzocco Schalter
- Tieferlegung der Maschine (Rota-Pumpe wird ausgelagert)
- fräsen des 1er Siebträger zum bodenlosen Siebträger
- komplette Neuverkabelung der Maschine
- Entfernen der Nasen am Dampf- und Heißwasserhahn (Ersatz durch gefräste Edelstahlnase - Design steht noch aus)


Bisher steht auf meiner Bestellliste
- Siebträgerdichtung
- Dichtung Flowmeter
- Schalter Marzocco
- neues Sicherheitsventil
- ?

Was sollte auf jeden Fall noch mit auf die Liste?


Eine Frage habe ich zur Dampflanze. Diese steht jetzt an der Seite des Gehäuses und hat dort beim alten Lack ein paar Spuren hinterlassen.
Gibt es eine kürzere Lanze, welche man immer über der Abtropschale lassen kann und nur bei Bedarf nach Außen schwenkt?

Wenn man das Abtropfgitter umdreht, so dass der große Spalt nach vorne zeigt, kann man auch die normale Lanze über dem Gitter lassen.

Was Du da vor hast, hört sich so an, als würde aus der Uno E eine Uno GTI...

bei mir geht das auch mit langem Spalt unter der Tropfwand...

Gruß, Patrick

Was sollte noch neu:
Entlüftungsventil
Entlüftungsventil Dampfhahn
Dichtung Dampf, Wasser
Die M-Ventile solltest du dir mal anschauen.
Die Druckschlauche in der Maschine
Andere Milchaufschäumdüse
Schauen ob das lange Röhrchen im HX steckt. (ca 10 cm)
Die Düse zur Gruppe muss die 0,8 mm sein nicht die 1,2mm
Filter vor der Düse
Duschsieb
O-Ring Dichtung Duschplatte/Brühkopf
Etliche Kupferringdichtungen

Hab bestimmt noch was vergessen

Hebel aus Metall na hoffentlich verbrennst du dir da nicht andauernd die Finger dran.

Gunnar

Ach wegen Tieferlegung wie willst du das Machen. Einfach die Beine weg lassen?
Man könnte z.B. in die Arbeitsplatte eine Aussparung einsägen dann könnte alles in der Maschine bleiben. Das blöde ist dann nur wenn sie mal leckt siehst du es nicht gleich.

Gunnar

Hebel aus Metall na hoffentlich verbrennst du dir da nicht andauernd die Finger dran.

Damit meinte ich nur das die "Nasen" entfernt werden und dafür Edelstahlhebel dran kommen. Also das Hauptplasteteil bleibt erhalten.
Das Design für die Hebel steht noch aus, werden dann aber aus Edelstahl paasend gefräst.

Ach wegen Tieferlegung wie willst du das Machen. Einfach die Beine weg lassen?

Ich werde die Pumpe direkt eine Etage tiefer verbauen, dort wo dann auch die beiden Tanks für Wasser und Abwasser stehen.
Die Großen Füße werden entfernt und dann kommen kleinere hinein. Hab noch nicht nach etwas passenderem gesucht.

Alternativ habe ich mir überlegt eine Art große Platte unter die Maschine zu bauen, welche an den 4 Gewindebohrungen für die Beine befestigt wird.
Diese Platte dann Unterseitig mit einer Art Anti-Rutschmatte bekleben damit sie einen besseren Stand hat.

...komisch.... ich war der Ansicht, da gibts nur die absoluten High-End-Renner, perfekt restaurierte Maschinen und den absoluten MEGAservice....

Das Sicherheitsventil/Überdruckventil würde ich erneuern... und wo sind die Bilder...

Hallo,

anbei ein paar Bilder vom Ursprungszustand. Mittlerweile sind die Seitenteile beim pulvern und bei den Frontplatten bin ich am polieren.

Zitat von pauel

...komisch.... ich war der Ansicht, da gibts nur die absoluten High-End-Renner, perfekt restaurierte Maschinen und den absoluten MEGAservice....

Hallo,

scheinbar waren die 550€ für die Maschine zu wenig um was perfektes zu erwarten. Sie hat zwar funktioniert aber das wars.

Habe jetzt die komplette Maschine zerlegt und werde jetzt nach und nach alles überholen / erneuern.
Beide Hähne habe ich mit neuen Dichtungen usw. versorgt, der Kessel wurde komplett gedämmt und der Brühkopf bekamm auch eine neue Siebträger-Dichtung usw.
Weiterhin stehen demnächst an

- Seiteteile vom pulvern abholen
- neue Halterung für externe Rotapumpe bauen
- Schrauben, Muttern und U-Scheiben durch Edelstahl ersetzen
- Elektrik soweit wie nötig komplett erneuern (Kabel, Kabelschuhe, Tüllen usw.)
- Füß vom Rahmen entfernen, sind total verrostet und quasi wie an den Rahmen geschweißt

Und alle weiteren nicht vorhersehbaren Problemfälle, wie festsitzende Verschraubungen.

Bei 3 Verschraubungen hab ich das Problem das sich das Kupferrohr mit der Überwurfmutter mitdreht und so das Rohr verdreht wird. Hoffe das die Rohre keinen Schaden genommen haben.