Thema: Brasilia gradisca Projekt komplettreytaurierung

Hey ich bin gerade am lesen und studieren des Forums als vorbereitung auf dieses projekt. Der Patient ist eine doppelgruppige gradisca mit 400v Anschluß
sie ist trocken gelagert worden Immen drin Schein sie echt
fit und kein Rost
e ist das Modell von 2003 sie soll 5 Jahre in betrieb gewesen sein und ihre Zwillingsschwester war in derbar noch voll im einsatzbei der aholung

fehlerdiagnose laut Vorbesitzer: entweder Heizung defekt oder zu arg verkalkt

folgende fragen zum vorgehen:

1) braucht sie festwasseranschluß mit Druck von der Leitung oder kann man sich mit einem außentank behelfen

2) es ist ein 400v Anschluß bei einer Heizung von 3800watt die moderneren Versionen mit selber Leistung laufen aber auf 220v soll ich sie also vom Elektriker auf 220v umbauen lassen?

3) wo komme ich an explosionszeichnungen zu dieser Maschine ran?

4) woher kann ich Ersatzteile wie Dichtungen etc beziehen?

Wie och plane vorzugehen:
zuerst brauche ich Strom um sie zu testen das geht aber eigentlich nur mit 220 bei mir

Dann falls die Pumpe anspringt weiß ich dass sie sich selber Wasser holt an Sonaten muss sie an festwasseranschluß

Dann plane ich den boiler zu öffnen und alle Wasserleitungen abzubauen um diese im zitronensäurebad zu reinigen danach neue Dichtungen dran und wieder zusammenbauen, richtig soweit?

Jetzt wäre die Verkalkung als Ursache schon mal ausgeschlossen

Evtl muss die Heizung neu falls sie das Wasser nicht heizt

dann sind bei mir die beiden äußren dampfhähne zerlegt bestimmt wurden aus ihnen Teile für die andere maschine geliehen, anhand guter explosionszeichnungen könnte ich die fehlenden Teile lokalisieren und nachbestellen.

Hoffe ihr helft mir mit meinen Anfragen werde alles dokumentieren und Fotos reinstellen in 2 Tagen soll es losgehen

Da du nicht der gewiefteste Restaurateur zu sein scheinst, rate ich dir die Maschine in einer Fachwerkstatt durchsehen und auf 230 V umstellen zu lassen. Du könntest den Widerstand der Heizung ja mal messen, um zu sehen, ob sie durch ist. Lass aber bitte die Maschine unbedingt vom Netz und versuch nicht auf eigene Faust an der Elektronik zu basteln.
Kannst ja mal Fotos vom Innenleben einstellen, vielleicht sind ja doch noch andere Mängel zu erkennen.

Gruss

Presso

Danke für den Tipp klar ich werde nur das Gehäuse Suden rum abbauen damit der Elektriker überall gut drankommt und dann darf er seine Arbeit tun und ich sage ihm das mit der Heizung gibt es da einen soll wert oder wie findet man den heraus?
hast du einen Tipp wegen explosionzeichnungen wo es die gibt?
Schaltplan und wasserlaufplan habe ich schon am Donnerstag folgen die Bilder!!

BRASILIA : Avola GmbH, Ihr Kaffee Fachmann

Hier solltest du fündig werden. Wenn du ein Multimeter hast, dann kannst du die Heizung auch selbst durchmessen. Liegt der Widerstand im zweistelligen Ohmbereich, dann ist die Heizung wohl noch gut.

Was die Festwasserfrage angeht, so sollte die Maschine auch aus einem Tank ziehen können.

Stell mal Bilder ein, dann macht das hier auch mehr Spaß.

Gruß

Presso

@jarosik intern laufen die 400V Maschinen auch nur mit einer Phase also auf 230 V.
Das einzige was den Drehstrom braucht ist die Heizung.
Die kannst du entweder umstecken oder tauschen gegen eine die auf 230 V läuft.
Bei 3800 W springt dir aber die 16 A Sicherung heraus. Mehr als 2800 W sollte die Heizung nicht haben. Die Pumpe usw. verbraucht ja auch noch was. Und dann sollte die Maschine an einer separat abgesicherten Leitung hängen ohne noch was anderem.
Ein Kabelbrand ist eine üble Geschichte.
Lass lieber die Finger davon wenn du davon nichts verstehst Strom ist Lebensgefährlich.
Lass dir doch ein 400V Kabel legen. Der Herd hat z.B. auch so eins.
Gunnar

Zitat von gunnar0815

Bei 3800 W springt dir aber die 16 A Sicherung heraus.
Gunnar

Echt? Bei mir piepste nur das Stromkostenmeßgerät. Als ich alle Heizwendel beider Kessel dran hatte saugte die Gaggia auch über 3800 Watt. Den FI hats nicht gekratzt. Die Pumpe war da gerade nicht in Betrieb. Hab aber schnell wieder einen Wendel abgeklemmt.

Gruß
M.

230 V x 16 A sind 3680 W die Sicherungen sind aber auch träge.
Außerdem sind die Leitungen nicht für dauerhaft 16 A ausgelegt. (Kabelbrand in der Wand)
Der FI hat damit gar nicht zu tun
Gunnar

und nu?
ist hinter dem Bild eine Frage versteckt???
ein bischen konkreter waere extrem informativ.
gruss
manno02

sorry aber ich verzweifle gerade da dem besch... bilderupload habe 20 Bilder von der Maschine gemacht und vesuche sie einzeln hochzuladen auf diese spezielle Seite, bisher ist mir das nur bei dem ersten Bild gelungen.