Thema: B.F.C. Pulsante - Probleme beim Milchschäumen

Moin,
meine B.F.C. Pulsante ist gerade mit mir umgezogen und ich hab Sie ziemlich leer laufen lassen. Im Anschluss habe ich den Kesseldruck leicht reduziert (liegt jetzt zwischen 1,0 und 1,3 bar). Seit dem hab ich enorm Mühe Milch zu schäumen. Die Milch hat 1,5% Fett, ist frisch und eiskalt. Bereits nach dem Schäumen einer 0,3 l Kanne fällt der Druck auf Ca.0,4 bar ab. Der Schaum bekommt keine schöne cremige Konsistenz mehr (vorher ging das).
Hat jemand vielleicht eine Idee woran das.liegen könnte. Danke Euch!
LG Jan

Moin,
vielleicht hat sich nach dem Transport ein Kakkbroeckchen geloest und die Anzeige stimmt nicht mehr? Hatte ich auch mal nur anders rum? Wie lange lief sie vorher? Welche Wasserhaerte, hast du entkalkt?
vg
manno02

Warum hast du den Kesseldruck reduziert?
Egal, ob die Manometeranzeige stimmt, der Druck ist offensichtlich zu niedrig, wenn das Schäumergebnis so ist, wie du es beschreibst.
Es gibt allerdings noch eine zweite Erklärung, dass der Wasserstand im Kessel zu hoch und damit die Dampfmenge zu gering ist (dafür spräche der starke Druckabfall) und der Dampf zu feucht ist.

Moin,
die Maschine lief immer mit entkalktem Wasser. Ich habe auch nicht das Gefühl, dass sich der Drück deutlich reduziert hat.
@Arni: Die 1,0 - 1,3 bar war die Händlerempfehlung. Würdest Du einen höheren Druck empfehlen? Lässt sich die Wasserstandssonde verstellen, so dass weniger Wasser im Kessel ist?

Viele Grüße
Jan

Hallo Jan,

meine Ela läuft zwischen 1,1 und 1,2 bar ab Werk.
Am Druck sollte es also nicht liegen.

Gruß,
Volker

Mmmhhh...
Vielleicht muß ich einfach mal wieder richtig üben...
Viele Grüße
Jan

@Asphaltfrosch der Kesseldruck muss zur Düse passen. Ist die Düse zu groß oder der Kesseldruck zu klein dann wird das Schäumen extrem schwer. Je mehr Wasser im Kessel ist desto mehr Energie wird im Kessel gespeichert. Also sackt der Kesseldruck bei höheren Wasserstand dann nicht so schnell ab.
Höherer Kesseldruck und höherer Wasserstand bewirken aber einen heißeren Wärmetauscher.
Gunnar

Hi Gunnar,
es ist eine Zweiloch Düse installiert. Ich dachte, ich würde mehr Dampf bekommen, wenn ich weniger Wasser im Kessel hab.
Das Ganze war wohl ein Bedienfehler - nach dem Lesen des Kaffee-Wiki Artikels läufts wieder
Viele Grüße
Jan

@Asphaltfrosch genau anders herum. Das Wasser kann mehr Energie aufnehmen/speichern wie Luft.
Gunnar