Thema: Faema E98 Compact / La Cimbali M31 Bistro

Jemand eine Idee zu dem Rückschlagventil? Taucht leider bei keinem Händler in der Liste auf. Ist da evtl. gegen ein Alternativteil ersetzt worden?

Hat jemand eine wie man am einfachsten ein Manometer für den Pumpendruck nachrüstet? Wo kann man sinnvoll dran gehen? Welche gänigen Teile kann man verwenden?

Die kleine Faema und ich sind irgendwie noch keine Freunde

Nachdem ich die letzten Tage die meisten Teile die mit heißem Wasser in Berührung kommen entkalkt und gereinigt habe (Kessel, BG, zuführende Leitungen, Expansionsventil, Dampfrohr, Heißwasserauslass, Manometer) und div. Teile ersetzt habe (ST-Dichtung, Ablaufventil, ST, Sieb, etc.), habe ich eben die Maschine soweit zusammen gebaut, dass ich testen kann.
Mein gemachtes Manometer scheint wieder einwandfrei zu funktionieren, Kesseldruck 0,8-1,2bar. LED funktionieren auch alle einwandfrei. Alles dicht, Maschine befüllt ordnungsgemäß den Kessel und heizt fix auf. Dampfbezug schaut gut aus.
ABER ...
- Heißwasser kam erst wenig, nun fast gar nichts mehr. (ging vorher)
- Kaffeebezug klappt schlecht, gefühlt zu wenig Wasser und/oder zu wenig Druck. Hab leider nichts zum Messen. Espresso pass zwar ungefähr von der Durchlaufzeit, schmeckt aber grausam. Kaum Crema und sauer. (Lavazza Espresso gemahlen)

Hat jemand mal einen Vergleichswert für mich, wieviel da ohne ST rauskommen muß?
Ich vermute es haben sich Kalkreste im Kesselabgang für Heißwasser gesammelt oder hat jemand eine andere Idee?

Hallo zusammen,

so heute gings weiter nachdem endlich die vor Weihnachten bestellen Dichtungen gekommen sind.
Alles dicht soweit, neue Verstellschraube in der Mischbatterie. So weit, so gut.
Aber, Heißwasser läuft immer noch nicht Ich hab auch ehrlich gesagt keinen schimmer mehr wieso. Ich habe die ganzen dazugehörigen Leitungen gereinigt. Das einzige was ich mir vorstellen kann ist, dass eines der beiden Magnetventile nicht richtig öffnet. Die hatte ich allerdings auch beide zerlegt und gereinigt. Oder hat sonst noch jemand eine Idee? Das Wasser tröpfelt nur aus dem Hahn.

Hab mich dann mal an Espresso probiert. Neuer ST und neues Sieb ... da gehts schon los, sollte ein 2er Sieb sein. Läuft konisch zu und wenn ich mehr als ca. 8g einfülle bekomme ich den ST nicht mehr unter die BG geschraubt. 9g die ich mit abstreichen reinbekomme, gehen definitiv nicht. In mein 1er Rancillo passt trotz leicht andere Form ungefähr genau so viel.
Also falsches Sieb bekommen oder hab ich einen Denkfehler?

Also 7-8g rein. Leider habe ich momentan ermangelung Mühle nur gemahlenen Lavazza Espresso da (schwarze Dose). Schön getampert, Leerbezug, ST rein und GO.
Probiert ..... BÄH
Also nach 30min probieren, mit und ohne Leerbezug, fester tampern oder weniger, Brühdruck variieren ... alles pfui.
Schon mal jemand was genießbares zu stande bekommen mit dem Lavazza? Aus Vollautomaten hatte ich den mal in brauchbarer Erinnerung.
Ich habe dann ein wenig Dr. Snuggles gespielt und mir in meiner Jura eine Portion meiner Standard-Röstung gemahlen (Joliante Espresso) gemahlen. 7g, nicht ganz so fest getampert, kein Leerbezug. Lief leider viel zu schnell durch ... deutlich genießbareres Ergebniss. Ein wenig "dünn" aber wenigstens nicht sauer.
Jemand, besonders aus der Cimbali-Riege, noch ein paar Tipps für mich?

Zitat von networx

Also 7-8g rein. Leider habe ich momentan ermangelung Mühle nur gemahlenen Lavazza Espresso da (schwarze Dose).
[...]
Probiert ..... BÄH

Dann ist alles in Ordnung!

Zitat von networx

Schon mal jemand was genießbares zu stande bekommen mit dem Lavazza?

Wenn ja, dann hatte er entweder keine richtige Espresso-Maschine oder gerade einen Schnupfen.

Bezüglich des Heißwasser-Bezugs. Hast Du denn schon mal gemessen, ob beim Magnetventil Strom ankommt. Wenn ja, wäre nochmal der Magnet zu prüfen. Klackt es denn beim Bezug?

Wegen des Siebs: Wenn Du den grob gemahlenen Fertig-Lavazza hast, dürfte das Volument von 7 g schon recht groß sein. Wenn man feiner mahlen würde, passen da sicher 7g rein.

Ansonsten würde ich mich ohne Mühle nicht so auf den Geschmack des Espressos fixieren. Aus ner Mettwurst macht man halt kein Marzipan...

7g passen ja, mit Gewalt 8g ... aber auch nicht mehr.

Ist der Lavazza echt soooo grottig?

Naja ich lass mir morgen mal 3 verschiedene Grade von meine Joliante Bohnen mahlen, dann mal sehen was da geht.

Ventil klickt ja, das ist es ja :/

Also bessere Bohnen, besseres Ergebniss.

Aber kein Heißwasser ... Ventil klickt, Kesselfüllung klappt ja auch.