Thema: lauwarmer Espresso bei Gaggia Classic

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Sehr geehrte Gemeinde,

nach dem ich nun in meinen Anfängen eine Gaggia Classic ersteigerte, mich Monate um Umsetzung aller informellen Beiträge bemühte, feststellte, dass die meinige Maschine nicht die notwendige Temperatur bereit stellt, suche ich nun eine geeignete Maschine, die mir endlich einen Caffe braut, der besser ist als mein Herdkannencaffe.

Ich würde gar wohl eine Gaggia Classic noch einmal ausprobieren, auch andere Maschinen in ähnlicher Preislage wären interessant. In jedem Fall sollte das nun folgende Modell funktionstüchtig sein, da meine Frusttoleranz stark herabgesetzt ist.

Für sachdienliche Hinweise bedanke ich mich mich schon einmal.

Hochachtungsvoll,

Tobias Horn

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Tag auch,

nur mal zwei Fragen:

1) wie hast Du denn den Defekt an Deiner aktuellen Gaggia diagnostiziert? Du wärst nicht der erste hier, der steif und fest behauptet, dass seine Maschine kaputt sei, nur weil ein Bedienungsfehler vorliegt.

2) eine angemessene Mühle besitzt du schon?

Grüße,
Dale.

Hi Tobias

Welche Leistung bringt Deine Gaggia? So weit ich weiß gibt es veschiedene, zwischen ca 1200 und etwas über 1400 Watt. Der Unteschied sollte nicht allzu relevant sein für die Brühtemperatur.

Wenn Du das nicht schon gemacht hast: Tausch mal das Brühtermostat aus, vielleicht ist der defekt. Oder leg eine Unterlegscheibe zwischen Thermostat und Kessel, das lässt den Kessel nochmal etwas wärmer werden.

Hast Du die Maschine immer schön durchgeheizt? Wenn die Lampe das erste Mal ausgeht, ist die Maschine noch lange nicht durchgeheizt und bezugsbereit. Das dauert ca. 15-20 Minuten.

Nicht aufgeben, zumindest nicht deshalb

Ciao
Stefan

in den seltensten fällen muß man seine maschine augeben.
meistens kann sie durch kleinigkeiten wieder bseten cafe bereiten.
erkläre mal dein wärmeproblem.

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Wow, ja, ihr seid klasse ... und so schnell, aber:

- Habe auch lange heizen lassen, verschiedenste Möglichkeiten durchgespielt.

- Habe das pure herauskommende Wasser gemessen, es war ... äh, Temperatur vergessen ... aber zu lau

- Maschine auseinandergebaut, Teile in Weinsäure eingelegt ... (nicht alles, aber Kessel, so weit es ging, Kopf etc., zusammen gebaut --- Ergebnis: wie vorher

- Maschine zu "La Crema" in Hannover gebracht. Der nette Mensch hat sich (wohl bemerkt: umsonst) dran gesetzt, mal andere Thermostate ausprobiert. Temperatur gemessen - zu lau. Heizung läuft.

Ich habe keine Ahnung, da ich aber Anfänger bin, würde ich gerne mal erstmal Caffe kochen. Das war ja mal der eigentlich Gedanke!

Deswegen versuche ich das Püppchen nun zu verscherbeln, ne nagelneue kann ich mir nicht leisten. Mal seh´n, was sich mir bietet. Solange muss der Herd herhalten.

Winkend,

Tobias

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Tja, dann ist wohl die Heizung kaputt. Da Du handwerklich begabt bist: Wieso tauschst Du nicht den Kessel?

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Grüße,
Dale.

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Erstmal noch zwei Sachen dazu ...

- Hab eben nochmal geguckt, auf der Maschine steht unten drunter 1425 W.
- Ja, habe eine Graef CM 80 als Mühle.

@Stefan: Bei "La Crema" meinte er aber, dass die Heizung eigentlich nicht kaputt sein könnte, da sonst eine wesentlich niedrigere Temperatur heraus kommen müsste (ich weiß es nicht mehr genau, das Wasser pur hatte wohl sowas wie 80 °). Aber ich überlege eben, da ich sie zum versteigern freigab, ob ich nicht doch noch nen neuen Kessel kaufe .... Ach, ist aber auch Winter, die Unentschlossenheit.

Dankend,

Tobias

Aus der Maschine kommt das Wasser mit 80°C raus? Wie hast du das gemessen? Die Messung ist nicht trivial..

Und im Dampfmodus - dampft sie da?

Grüße,
Dale.

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Na gut, nun ist mein sportlicher Ehrgeiz doch noch mal erwacht. Möge der Maschinengott mit mir sein. Habe meine Versteigerung abgebrochen und werde nen Kessel bestellen. Au weia.

Zur Frage: Habe tatsächlich stumpf das Wasser gemessen, das ohne ohne Caffe heraus kommt. Alles nach langem aufheizen und mit vorwärmen des Brühkopfs. Gleiches hat der Herr bei "La Crema" gemacht und bestätigte mir, dass das Wasser zu lau ist. Letztlich war der Espresso auch einfach zu lau. Nicht nur blank im Munde, sondern auch die Temperatur mit Messstab für Bratröhren (auch wenn der nur halbgenau ist) einfach zu wenig.

Nun denn, die Maschine bleibt also im Rennen. Dann gehe ich mal einkaufen. Muss ich den Thread dann löschen eigentlich? Oder übergeht der dann in die Abteilung: Beratung?

Grüßend,

Tobias