Thema: Rancilio Silvia von innen reinigen / desinfizieren: wie geht's?

Guten Morgen!

Ich habe eine Rancilio Silvia, die ich regelmäßig entkalke, und deren Brühgruppe ich regelmäßig mit einem speziellen Mittel "rückbrühe".

Eine Frage stellt sich mir aber: wie bekomme ich die Maschine "von innen" keimfrei (die Wasserschläuche sind sicher das ideale Keim-Biotop), ohne sie auseinanderzubauen? Gibt es ein ungiftiges, für die Maschine unschädliches, aber wirksames Mittel, das man in den Tank geben kann (wie den Entkalker auf Zitronensäurebasis), um die Maschine gelegentlich von innen zu desinfizieren?

Ich freue mich auf Ihre / Euere Tipps.

Vielen Dank!

Moin!

Um Keime ansich mußt du dir keine Sorgen machen - die mögen die normale Brühtemperatur nicht wirklich
Wenn du eh eine Durchlaufentkalkung machst (was übrigens nicht unbedingt effektiv ist -> Suche) jagst du ja schon Zitronensäure durch, was Bakterien, je nach Säure-Konzentration, auch nicht mögen.


Grüße

@brunochen: Danke für die schnelle Antwort.

-> Leider ist die Temperatur in den Wasserschläuchen, die den Tank mit dem Heizkreislauf verbinden, immer höchstens lauwarm (Wasser wird ja erst im Heizkreislauf erhitzt). Lauwarm = lecker für Bakterien, Pilzsporen etc.
Die Schläuche sehen äußerlich sauber aus, aber das heisst ja nichts.

Freue mich auf weitere Tipps!

Nochmals vielen Dank und einen schönen Tag (guten Rutsch...)!

Die Schläuche lassen sich mit Schlauchbürsten aus dem Aquaristikbereich reinigen. Zur Desinfektion ohne Chemie könnte man kochendes Wasser in den Tank gießen und durchlaufen lassen. Ich denke nicht, dass das den Bauteilen im Kaltwasserbereich (Pumpe, OPV) schadet - aber ohne Gewähr!!

Spätestens im Kessel wars das aber für die Bakterien

Zitat von S.Bresseau

Die Schläuche lassen sich mit Schlauchbürsten aus dem Aquaristikbereich reinigen. Zur Desinfektion ohne Chemie könnte man kochendes Wasser in den Tank gießen und durchlaufen lassen. Ich denke nicht, dass das den Bauteilen im Kaltwasserbereich (Pumpe, OPV) schadet - aber ohne Gewähr!!

Meine *gelesen* zu haben (spreche also nicht aus Erfahrung!!!) dass die Pumpe dies nicht gerne hat.

Aber die Schläuche könnten es überleben.

Gruß & einen guten Rutsch!
Marek

Warum muß irgendetwas im Haushalt keimfrei sein?

Im Bereich der Spüle (vor allem im feuchten Lappen) können sich schon ziemlich fiese Keime aufhalten. Und Schimmel /Mykotoxine will ich eigentlich auch nicht in der Wohnung haben.

@brunochen: Stimmt natürlich , zumindest sind dann keine lebenden Bakterien mehr im Espresso. Dachte aber auch an die von S.Bresseau erwähnten Pilzsporen und Mykotoxine, die leider z.T. ziemlich hitzestabil und nicht so gesund sind.

@Kaspar Hauser: Danke für den Tipp gegen Kalk mit Volvic (Signatur). Zum Kommentar: Es geht mir nicht um Keimfreiheit aus Prinzip, sondern v.a. um fiese Mykotoxine (s.o.)

Nun denn, wie ich sehe, spielt das Thema für die meisten Espresso-Fans keine so wichtige Rolle, daher gibt es anscheinend auch kein einfaches Patentrezept...

Nochmals herzlichen Dank für Ihre / Euere Antworten.

Ich wünsche Ihnen / Euch allen alles Gute für 2012!

Ich denke auch nicht dass ein Haushalt keimfrei sein soll/kann!
Das Wasser wird abgekocht ( 92°C)
Die Hauswasserleitungen und Pumpen reinigt ja auch niemand……………