Thema: Cimbali Max: unteren Mahlscheibenträger entfernen

Hallo.

Momentan beschäftige ich mich mit der Cimbali Max. Kann mir jemand weiterhelfen, wie ich den unteren Mahlscheibenträger (Scheibe + Konus) von der Welle bekomme?
Die 3 Schrauben sind gelöst. Die grosse Mutter kann ich nicht lösen....






Bin froh um jeden Hinweis!
Gruess
Andy

Wie weit willst du demontieren? Ich kenne die Mühle nicht. Aber die untere Mahlscheibe müsste nach dem Lösen der Schrauben zu entfernen sein. So deute ich jedenfalls deine Bilder. Es kann schon sein, dass die sie an altem Kaffeefett festbackt. Da fällt mir auf Anhieb nix ein. Vlt. könnte Wärme beim Lösen helfen.

Edit: Die zentrale Schraube hat vermutlich Linksgewinde, Lösen also im Urzeigersinn.

Hallo Stefan.

Habe das Ganze mal grosszügig mit WD40 behandelt. Das Problem ist, dass ich den Konus nicht richtig kontern kann, um die grosse, obenliegende Mutter zu lösen. Mal schauen, ob Wärme dabei helfen kann.

Noch eine weitere Frage an die Cimbali Max-Kenner: Bei Espressomaschinenersatzteile, Pavoni, Faema, Vibiemme, Gaggia, Rancilio, Bezzera wird der Preis für die flachen Mahlscheiben "Mahlscheibenpaar Cimbali rechts" mit 112 Euro angegeben ... Gibt es preiswertere Alternativen? Mich dünkt das gar viel für flache Mahlscheiben...

Danke für die Unterstützung
Andy

Hallo,

Du kannst mal hier reinschauen, ich habe vergangenes Jahr den Vorgänger, die Alinox überholt.

Restauration Cimbali Alinox A (Hybridmahlwerk)


Zum Kontern des Mahlscheibenträgers schiebst Du einen dicken Schraubenzieher durch den Auswurfschacht und verkanntest den Mahlscheibenträger an den Flügeln damit.
Da Du schon alles mit WD40 besprüht hast, sollte das Lösen dann kein Problem mehr sein.
Die Mutter geht immer mit der Drehrichtung der Mühle auf. Wenn ich Deine Bilder richtig erkennen kann, dann bei Dir im Uhrzeigersinn.
Das liegt daran, dass sich so die Mutter bei der Einschaltbeschleunigung immer festzieht.

Wenn bei Dir 68er Scheiben verbaut sind, dann passt vermutlich die: http://www.nuova-ricambi.de/shop/de/700172

Zitat von Ski_Andi

Zum Kontern des Mahlscheibenträgers schiebst Du einen dicken Schraubenzieher durch den Auswurfschacht und verkanntest den Mahlscheibenträger an den Flügeln damit.
Da Du schon alles mit WD40 besprüht hast, sollte das Lösen dann kein Problem mehr sein.
Die Mutter geht immer mit der Drehrichtung der Mühle auf. Wenn ich Deine Bilder richtig erkennen kann, dann bei Dir im Uhrzeigersinn.
Das liegt daran, dass sich so die Mutter bei der Einschaltbeschleunigung immer festzieht.

Hi Ski-Andi.

Danke für den Tipp!
Kannst du vielleicht noch was zu den Mahlscheiben sagen, müssen es wirklich die für über 100 Euro sein?
Gruss
Andy

Hi,

für Interessierte habe ich auch noch ein paar pics.
Viel Spaß bei der Restauration. Das Mahlgut ist über jeden Zweifel erhaben, allerdings fand ich den Bohnenbehälter dermaßen unpraktisch, dass ich die Mühle abgegeben habe.
lg blu

Wenn bei Dir 68er Scheiben verbaut sind, dann passt vermutlich die: MAHLSCHEIBEN DRM 68 RECHTS-700172

Zitat von blu

Hi,

für Interessierte habe ich auch noch ein paar pics.
Viel Spaß bei der Restauration. Das Mahlgut ist über jeden Zweifel erhaben, allerdings fand ich den Bohnenbehälter dermaßen unpraktisch, dass ich die Mühle abgegeben habe.
lg blu

Hi Blu.

Deine Bilder habe ich mir schon zu Gemüte geführt, merci. Die Demontage ist ein rechtes Gefummel...
Bezüglich Bohnebehälter und Dosierer überlege ich mir eine andere Lösung. Dies hat noch Zeit, zuerst muss das Ding auseinandergenommen, geputzt und wieder zum Laufen gebracht werden.

Gruess
Andy

Zitat von Ski_Andi

Wenn bei Dir 68er Scheiben verbaut sind, dann passt vermutlich die: MAHLSCHEIBEN DRM 68 RECHTS-700172

Dass muss ich noch nachmessen, bin momentan nicht zu Hause. Habe aber irgendwo gelesen, dass es 64-er Scheiben sind. Mal gucken, wenn ich wieder daheim bin.
Andy

Also wenn 64er Scheiben verbaut sind, dann musst Du im Prinzip nur auf den Innendurchmesser achten, der muss vermutlich etwas größer sein. Es sollte dann eine größere Auswahl geben. Die Dicke spielt eine Nebenrolle