Thema: La Pafoni Professional

Hallo liebes Forum. Alle schreiben, man soll nach dem ersten Aufheizen entlüften um " den falschen Druck abzulassen ". Wenn ich meine Maschine nach dem Aufheizen ( sie steht konstant bei 1 bar ) entlüfte fällt der Druck nicht ab. Ist das jetzt gut oder schlecht, lässt doch eher vermuten, dass die Maschine irgendwo undicht ist, aber dann sollte der Druck doch auch langsam abfallen? Für Tips wäre ich sehr dankbar, habe bereits ein neues Dichtungskit bestellt.

Ja scheint so.
Vor meinem Dichtungswechsel wars bei mir genauso.
Ist nicht weiter schlimm - wird nur schneller überhitzen.
Nach dem dichtungswechsel sollte auch bei dir der Druck nach dem Aufheizen auf 0,4-0,6bar runterfallen.

Gruß
Jürgen

Danke für die schnelle Antwort. Ist es dann ratsam alle ( welche ) Dichtungen zu wechseln?

Empfohlen wird immer alle zu wechseln.

Ich selbst habe nur die kolbendichtung getauscht und den Rest aufgehoben,da es dann alles dicht war.
Ist Geschmackssache - ich mach halt immer nur das nötigste .

Die Kolbendichtungen neigen am ehesten zum Verschleiß. Die an der Dampflanze sind auch recht typische Stellen für Undichtigkeit, wobei es da durch leichtes Zischen wahrnehmbar sein kann.

Ohne Grund Dichtungen zu wechseln, ist Geldverschwendung!
Wenn irgendwo Luft raus geht, es aber weder zischt noch tropft, was solls?

Wenn der Druck nach dem Aufheizen nicht abfällt und kein Vacuumbreaker verbaut ist, ist sie eben nicht dicht. Und wenn sie nicht dicht ist, heizt sie zu sehr, um den Pressostaten zufriedenzustellen, was zu verbrühtem Kaffee führt.

Wenn sie so undicht wäre, wie vermutest, müsste ja die Stelle irgendwie sichtbar sein. Offensichtlich fällt ja der Druck gerade nicht ab, zumindest hat der Fragesteller das so beschrieben.
Im Übrigen wird immer nur bis zum Ausschaltpunkt des Pressos aufgeheizt, was einer definierten Wassertemperatur entspricht, egal ob der Presso die Heizung anschaltet, weil durch Abkühlung um wenige Grad der Druck sinkt oder durch geringfügigen Dampfverlust.

Häh? Wenn beim Entlüften keine Luft kommt, ist die Luft schon vorher weg. Und wenn die vorher weg kann, ist irgendwo was undicht. Und wenn irgendwas undicht ist, muss der Pressostat länger heizen lassen, um den Druck zu erreichen. Was du da redest, weiß ich nicht.

Häh? Wenn beim Entlüften keine Luft kommt, ist die Luft schon vorher weg. Und wenn die vorher weg kann, ist irgendwo was undicht.

Es kann aber auch sein, das die Pavoni beim Abkühlen keine Luft gezogen hat, der Kessel unter Unterdruck gestanden hat ( wenn der Kolben etwas schwer läuft wird er nicht hochgezogen und wenn alles dicht ist ). Dann ist nach dem Aufheizen grade bei dichter Maschine kein Entlüften notwendig. Ich hab eine Gastro ohne Entlüftungsventil in der Küche stehen, die ich auch nicht entlüften muss, wenn ich nach dem Abkühlen den Dampfhahn verschlossen halte.

wenn irgendwas undicht ist, muss der Pressostat länger heizen lassen, um den Druck zu erreichen.

Dadurch überhitzt die Maschine aber nicht schneller, sie verliert nur schneller wieder Energie in Form von Druck. Der Presso schaltet bei einem bestimmten Kesseldruck der analog für die Temperatur steht. Wird diese Temperatur in etwa gehalten ( +- Schalthysterese ), hat die Maschine ein bestimmtes Temperaturverhalten. Egal wie häufig nachgeheizt werden muss ich die durchschnittliche Temperatur gleich. Die Überhitzung der Pavoni BG kommt entweder von zu hohem Druck oder durch die Bezugsfrequenz. Eine undichte Maschine heizt öfter, wird aber nicht heisser.
Gruss Roger
P.S.: Wenn der TS die Maschine vor dem Einschalten belüftet ( Dampflanze auf, Unterdruck abbauen ) und die Maschine dann nach dem Aufheizen nicht entlüftet werden muss ( beim Öffnen des Dampfhahns fällt der Druck nicht ab ), dann ist das ein Beweis für eine Undichtigkeit.