Thema: Rückspülen wirklich nötig?

Hallo liebe Freunde des leckeren Espressos,

Wie haltet ihr es denn mit dem Rückspülen?
Bei mir hat es sich so ergeben das ich nach jedem Bezug mit einer kl. Bürste und Leerbezug die Brühgruppe reinige. Ca. alle 2-3 Monate schraub ich das Duschsieb ab und reinige alles mit Kaffefettlöser.
Rückspülen gibt es bei mir eigentlich nicht mehr.
Gib es gute Gründe für das Rückspülen? Mein Espresso schmeckt auch so ganz gut...

Lg
Lillo

Hallo Lillo,

nunja, natürlich ist es ein erster guter Schritt, so zu verfahren, wie Du es beschrieben hast. Aber auf diesem Weg kommst Du weder an das Magnetventil heran, noch an den Kanal dahinter, der nach jedem Bezug das oben auf dem Puck liegende Wasser durch den Überdruck und das öffnende Magnetventil in die Abtropfschale transportiert. Der Kanal hat zwar zunächst keinen Einfluss auf den Geschmack, aber trotzdem ist es nicht gut, wenn er sich zusetzt. Das Magnetventil ist ein wichtiges Bauteil und Kaffeefett und Kalk sind seine beiden Feinde. Ich spüle verhältnismäßig selten mit Kaffeefettlöser zurück. Aber mit Wasser rückspülen ist ja wirklich nicht aufwändig und bringt schon eine Menge.

Schöne Grüße
Tobias.

Gib mal da rechts ueber der Reklame in der Google Suche: "Rückspülen nötig" ein, nicht in der Forensuche ganz oben.

je nach trinkgewohnheit (menge pro tag) sollte proportional rückgespült werden.
ich mach es zweimal im monat bei einem durchschnittlichen konsum von 10 tassen espresso pro tag

Zitat von RolfG.

je nach trinkgewohnheit (menge pro tag) sollte proportional rückgespült werden.
ich mach es zweimal im monat bei einem durchschnittlichen konsum von 10 tassen espresso pro tag

Da ist die Bandbreite sicherlich hoch. Bei hohem Aufkommen in einem Café ist es nicht unüblich zweimal am Tag mit Kaffeefettlöser rückzuspülen. Ansonsten halte ich persönlich es so, dass ich nach jeder "Sitzung" mit klarem Wasser und einmal pro Woche oder nach etwa 35 Tassen mit JoeGlo rückspüle, je nachdem was zuerst eintritt.

Der einfachste Weg zu seinem eigenen Rückspül-Rhythmus zu finden, ist m.E. die Beobachtung des Rückspülwasser in der Auffangschale. Wenn dieses beim ersten Rückspülvorgang keine Brauntönung auweist, dann kann man sich bis zum nächsten Rückspülen mehr Zeit lassen - und umgekehrt.
Gruss, René
PS Ich spüle inzwischen nur noch 1 x im Monat mit Kaffeefettlöser (bei einem Tageskonsum von 3-4 Espresso).

Ich spüle jeden Abend mit Blindsieb und Wasser, jede Woche entferne und reinige ich das Duschsieb (nur mit Wasser und Bürste) und alle vier Wochen dann mit Fettlöser.