Wartung und Zubehör Silvia

AW: Wartung und Zubehör Silvia

Hallo Bea,

irgendwie und irgendwann gewöhnt man sich an jeden Tamper. Insofern kann Du auch einen von CA kaufen. Falls Du /ihr viel singles zieht, kannst Du überlegen, ob nicht ein LM1 Sieb ins Budget passt. Das Sieb ist nicht teuer, aber man braucht dafür einen 41er Tamper. Deshalb stellt sich in diesem Fall die Frage, ob Du Dir nicht gleich einen Doppeltamper (z.B. den Boardtamper) zulegst.

Im Falle von hartem Wasser gibt es mehrere Möglichkeiten: Brita, Aufsteckfilter, geeignetes Flaschenwasser. Ist ganz sicher sinnvoller, das Wasser etwas zu entkalken als häufig zu entkalken!

Ja, rückspülen musst Du auch ab und zu. Die Meinungen zu den Intervallen gehen hier im Forum doch ziemlich auseinander: wöchentlich, vierzehntäglich, monatlich. Da kannst Du Dir was aussuchen .:wink: Welches Fabrikat Du nimmst ist ziemlich schnuppe, aber ich empfehle Pulver zu nehmen. Ist kostengünstiger, sparsamer und löst sich besser auf.
Gruss, René

 

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So ein Doppeltamper sieht klasse aus und spart Platz. Ich selbst hatte den Boardtamper noch nie in der Hand, allerdings habe ich mir mal seber einen aus zwei CA-Platten und einer Gewindestange zusammengebastelt. Mich hat die große Hand-Auflagefläche und Kopflastigkeit bei der Benutzung der 41er Seite gestört, deshalb würde ich eher zu zwei getrennten Tampern raten.

 

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Da hast Du nicht ganz unrecht. Ein "normaler" Tamper liegt auf jeden Fall angenehmer in der Hand! Wie gesagt, man gewöhnt sich zwar an alles, aber wenn genügend Platz vorhanden ist und man die leichten Mehrkosten nicht scheut, dann sind zwei Tamper sicher die bessere Lösung.
Gruss, René

 

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Moinsen,

ich spüle mittlerweile kaum noch zurück, sondern schraube das Duschsieb samt Duchplatte raus, reinige diese einzeln mit Spüli und Bürschtli ebenso wie die Unterseite des Brühkopfs samt Dichtung (die lasse ich drin). Danach bastele ich alles zusammen und fäätich ist die Laube; dauert nicht länger als gründliches Rückspülen und das Ergebnis ist m. E. deutlich besser.

Zum Intervall: Spätestens dann, wenn der Kaffee a Gschmäkle bekommt, das er nicht haben sollte.

Zum Kaffee: Parotta probieren!!!

 

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Einen zweiten Tamper brauchst Du aber nur, wenn Du das LM1 Sieb kaufst! Das 1er von Rancilio ist sehr zickig und deshalb sehr frustintensiv! Nur als Vorwarnung;-)
Gruss, René

 

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Ob blond-, braun-, schwarz- oder rothaarige Anfängerin, das wirst Du innerhalb kürzerster Frist merken, vor allem wenn Du die 8g - 30 ml - 30 sek "Regel" einhalten möchtest. Plörre wird die Folge sein.
Und falls Dir eh eine Digi-Waage in der Küche fehlt, ist eine Feinwaage für den Anfang eine gute Investition, weil Du damit erstmal die Kaffeemenge konstant halten kannst.

Topwertig - Tomopol - Waagen aller Art - Paketwaagen, Feinwaagen, Krperfett-Waagen...

Die m2000 ist ideal für Kaffee und Küche, da in 0,1 g Schritten gewogen wird. 0,01 g ist eigentlich nur für den Laborbereich sinnvoll.
Gruss, René

 

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Zum Thema Rückspülen:

Rückspülen und

Anleitung zum Rückspülen der Brühgruppe

Das ist sinnvoll, und zwar nicht nur alle 2, 3 Wochen mit Kaffeefettlöser,
sondern auch täglich einfach nur mit Wasser.
Es empfiehlt sich außerdem, alle paar Wochen Duschsieb und Kaffeesiebe
in Kaffeefettlöser einzulegen, und danach das gelöste Zeug abzuschrubben.
Spüli allein reicht dazu definitiv nicht aus.
Kaffeefett ist extrem hartnäckig.

Ex gibt effektive Chemiebomben wie Pulycaff oder Coffee Clean,
die Kilopakete reichen Jahre, oder auch ein altes Hausmittel wie
ein Waschsoda/Speisesoda-Gemisch (das verwenden wir).
Nach dem Rückspülen mit Kaffeefettlöser mehrfach mit Wasser nachspülen.

Darüberhinaus macht das Putzen von Brühgruppe samt Dichtung mit Bürste und/oder Lappen
ebenfalls Sinn wg. Krümelentfernung. Solche Krümel können auch für Undichtigkeit beim Espressobezug
sorgen. Im übrigen ist auch Sinn des Magnetventils, daß man es entsprechend mithilfe des Blindsiebs nutzt,
und nicht mehr so heftig schrubben muß wie bei Maschinen ohne Magnetventil.

Ansonsten viel Spaß und Erfolg mit der neuen Silvia. ;-)

Grüße

 

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Blindsieb brauchste nicht - bei der aktuellen Silvia ist eine Gummischeibe fürs 2-er Sieb als Blindsiebkonstruktion dabei. ;-)

 

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Wohl wahr, Gummi dichtet nicht immer so wie es sollte :-D
Gruss, René

 

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Hi Bea wie es scheint, wartest du auf das gleiche Paket wie ich es mir bestellt habe. Auch aus Frankreich?

greetz,
Schlemihl

 

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Bea ich hatte am Samstag bestellt, heute habe ich die Trackingnummer bekommen. Wurde heute also auch erst zum Postamt gebracht. Soll in 4-7Tagen bei mir sein, hoffe doch bis zum We.

Habe übrigens bei Eurodiscounter bestellt.
Grüße