Oh, sehr schön.
Etwas lokale Fachkompetenz im deutschlastigen Forum. Herzlich willkommen. Ein Grund mehr mal einen Besuch abzustatten. Man ist ja tagtäglich in Bern.

Liebe Grüsse aus dem Emmental

Roger

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Ich betreibe eine kleine Rösterei für grossartigen Kaffee.

Sollte wohl auch wieder mal beim Roma vorbeischauen. Da war ich lange nicht mehr. Zu den anderen Lokalen folgendes:

- Spettacolo: Da kann ich mich anschliessen, steht zwar 'ne tolle Maschine dort, aber habe schon Übles trinken müssen. Faktor Mensch halt. Am Kaffee fehlt's glaube ich nicht.
- Insania: Die Handhebelmaschine habe ich beim letzten Besuch nicht mehr sichten können und die Zubereitung war leider auch nicht bestens. Dafür kann ich beipflichten: unbedingt Eis essen!
- Alpin: Finde ich auch gut. Die haben Moka Efti, soviel ich weiss.

Guten Espresso bekam ich auch schon hier:
- "Vetter Herzog" an der Herzogstrasse 12 im Breitenrain (gemütliches Plätzchen)
- Restaurant "De Fusco" in der Herrengasse (in der Laube, verfehlt man leicht!)

Gruss, Fabian

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ECM Mechanika IV, Demoka M-203, Gene CBR-101

@Siebträger: Jetzt ist mir klar, weshalb letzte Woche im Insania der Kaffee so übel war... schade.

@ ZOOM "lemp café bar, gerechtigkeitsgasse 27"

Hi Zoom,
vor zwei Wochen war ich in Bern und auch bei Lemp. Ich sage gleich, das ich aus eigener Erfahrung sehr wählerisch bin. Dort hatte ich den besten Cappu, den ich bis jetzt in CH getrunken hatte.
Gebe aber zu, dass der Espresso, den ich im Anschluss (zum Vergleich) hatte, eher mittelmässig war.

Grüsse
Peter

Habe ich gemacht ,letzten Freitag.Personal sehr nett, Ristrettos sehr verbrannt .


gr
TOM

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Maschine: Bezzera 3000 AL, IZZO MyWay Pompej
Mühlen: Iberital Challenge,Anfim Super Caimano on
Demand
Röster: Gene CBR-101

Mir ist heute beim Vorbeigehen gerade aufgefallen, dass im Tchibo-Laden beim Bahnhofaufgang Neuengasse eine zweigruppige Elektra der Sixties Reihe im Einsatz steht.

Wer weiss, vielleicht wird der Tchibo-Kaffee ja durch die gute Maschine ja sogar trinkbar?

Nein.

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Ich betreibe eine kleine Rösterei für grossartigen Kaffee.

Dann geh ich mir halt ein Sakko mit Teflon-Fleckenschutzausrüstung kaufen

*lach* Das ist ja mal ein klares Statement, Roger!

Jo.

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Meine Maschinen: CBC Royal Giove PID, Spinel Pinocchio, Olympia Express Cremina
Meine Mühlen: Mahlkönig Vario 2, ECM Casa, Mahlkönig Guatemala, Stawert VTA 6
Mein Handfilter: Aeropress und Hario Skerton
Mein Kaffee: SIROCCO Pure Arabica
Meine Pferdepflegerin:S.

also war bis jetzt 2x im adrianos und hatte dort eher ein bitter-saures vergnügen.
da finde ich die espressi im cesary schräg gegenüber viel angnehmer.

sonst hab ich noch nix ausprobiert, setze aber natürlich grosse hoffnungen auf die sattlerbar^^