Ich betreibe eine kleine Rösterei für grossartigen Kaffee.
Sollte wohl auch wieder mal beim Roma vorbeischauen. Da war ich lange nicht mehr. Zu den anderen Lokalen folgendes:
- Spettacolo: Da kann ich mich anschliessen, steht zwar 'ne tolle Maschine dort, aber habe schon Übles trinken müssen. Faktor Mensch halt. Am Kaffee fehlt's glaube ich nicht.
- Insania: Die Handhebelmaschine habe ich beim letzten Besuch nicht mehr sichten können und die Zubereitung war leider auch nicht bestens. Dafür kann ich beipflichten: unbedingt Eis essen!
- Alpin: Finde ich auch gut. Die haben Moka Efti, soviel ich weiss.
Guten Espresso bekam ich auch schon hier:
- "Vetter Herzog" an der Herzogstrasse 12 im Breitenrain (gemütliches Plätzchen)
- Restaurant "De Fusco" in der Herrengasse (in der Laube, verfehlt man leicht!)
Gruss, Fabian
ECM Mechanika IV, Demoka M-203, Gene CBR-101
@Siebträger: Jetzt ist mir klar, weshalb letzte Woche im Insania der Kaffee so übel war... schade.
@ ZOOM "lemp café bar, gerechtigkeitsgasse 27"
Hi Zoom,
vor zwei Wochen war ich in Bern und auch bei Lemp. Ich sage gleich, das ich aus eigener Erfahrung sehr wählerisch bin. Dort hatte ich den besten Cappu, den ich bis jetzt in CH getrunken hatte.
Gebe aber zu, dass der Espresso, den ich im Anschluss (zum Vergleich) hatte, eher mittelmässig war.
Grüsse
Peter
Mir ist heute beim Vorbeigehen gerade aufgefallen, dass im Tchibo-Laden beim Bahnhofaufgang Neuengasse eine zweigruppige Elektra der Sixties Reihe im Einsatz steht.
Wer weiss, vielleicht wird der Tchibo-Kaffee ja durch die gute Maschine ja sogar trinkbar?![]()
Dann geh ich mir halt ein Sakko mit Teflon-Fleckenschutzausrüstung kaufen![]()
Meine Maschinen: CBC Royal Giove PID, Spinel Pinocchio, Olympia Express Cremina
Meine Mühlen: Macap M4D, Mahlkönig Vario 2, ECM Casa, Mahlkönig Guatemala, Stawert VTA 6, Hario Skerton
Mein Handfilter: Aeropress und Hario V60,
Mein Kaffee: Mami's Caffè Gran Crema
Meine Pferdepflegerin:S.
also war bis jetzt 2x im adrianos und hatte dort eher ein bitter-saures vergnügen.
da finde ich die espressi im cesary schräg gegenüber viel angnehmer.
sonst hab ich noch nix ausprobiert, setze aber natürlich grosse hoffnungen auf die sattlerbar^^
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