Hallo miteinander,

für meinen Blog möchte ich gerne für verschiedene Schweizer Städte Euer Ranking 1 bis 3 in Sachen "Best Espresso in Town" wissen.

Im Auge habe ich dafür Bern, Basel, Luzern, Zürich, St. Gallen und Schaffhausen. Wenn Ihr aber noch in einer anderen Stadt den "Hotspot" habt, dann nur zu.

Über Eure Unterstützung freut sich

Johannes

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Meine Maschinen: CBC Royal Giove PID, Spinel Pinocchio, Olympia Express Cremina
Meine Mühlen: Mahlkönig Vario 2, ECM Casa, Mahlkönig Guatemala, Stawert VTA 6
Mein Handfilter: Aeropress und Hario Skerton
Mein Kaffee: SIROCCO Pure Arabica
Meine Pferdepflegerin:S.

Hallo zurück,

für mich in Basel die Nr. 1: caffeecceterra!!

Kennst du ja schon! Im Moment für mich sogar schweizweit den besten Espresso, denn man auswärts geniessen kann!

Ich versuche schon lange in Solothurn einen tollen Espresso zu bekommen...bis jetzt leider meist vergeblich, aber ich gebe noch nicht auf...


Gruss

ramundo

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Carimali UNO E; Eureka MCI (mit dem genialen Timer von zamzon, vielen Dank dafür!)

Wenn Euch ein Ranking in der Schweiz so schwerfällt, lege ich doch mal vor:

Basel
1. Cafè eccetera
2. Da Graziella (Feldbergstrasse)
3. Café del Mundo (Güterstrasse)

Bern
1. Adrianos (Theaterplatz)
2. Café Roma (Spitalgasse)
3.

Luzern
1. bei Ingo Rogalla (Dalla Corte Schweiz / Zürichstrasse)
2.
3.

St. Gallen
1. Dä Kaffimaa (viele Single Origin Espressi, z.B. JBM, Kopi Luwak)
2.
3.

Zürich
1. Da Ciro (Schaffhauserstrasse)
2. Bar Rossi (Sihlhallenstrasse)
3.

..und sonst:

Winterthur: Bistro George (Fotomuseum)

Na, wer bietet mehr?

Johannes

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Meine Maschinen: CBC Royal Giove PID, Spinel Pinocchio, Olympia Express Cremina
Meine Mühlen: Mahlkönig Vario 2, ECM Casa, Mahlkönig Guatemala, Stawert VTA 6
Mein Handfilter: Aeropress und Hario Skerton
Mein Kaffee: SIROCCO Pure Arabica
Meine Pferdepflegerin:S.

Also das Adriano's in Bern käme bei mir nicht so weit oben ins Ranking. Die Kaffees, die man dort trinken kann sind allesamt ok, aber je nachdem wer da grad hinter der Bar steht, sind sie von unterschiedlicher Zubereitungsqualität. Die Bestnote bekommen bei mir natürlich die Adriano's Röstungen. Unbedingt was mit nach Hause nehmen, wenn man mal dort ist! Die Bohnen, die man dort kaufen kann sind meistens so frisch geröstet, dass man sie oft noch 1-2 Tage ruhen lassen muss.

Im Roma war ich auch nur einmal und habe da auch einen guten Doppio bekommen, aber woanders gibts sicher bessere, aber das kann auch daran gelegen haben, dass mir die Nikotingeschwängerte Atemluft da die Laune verdorben hat. Adriano ist übrigens rauchfrei.

Naja, ich möchte nicht alles miesmachen. Unbedingt eine Erwähnung wert ist in Winterthur das bistro 'george' im fotomuseum. Dieser Espresso, den ich da getrunken habe, war einfach kaum zu toppen!

Ansonsten geh ich selten auswärts einen Kaffee trinken, in der Gastronomie kommt mir zu vieles aus dem Schaerer Vollautomaten...

Grüsse
Stefan

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»Die Bohne ist rund, der Espressobezug dauert 25 Sekunden. So viel ist schon mal klar. Alles andere ist Theorie...«
il caffè:
kaffeeschmiede 'superschwarz' -> quickmill apollo ______
rast - 'barista espresso' -> macap m4d _____________-> bfc ela

guter caffè macht glücklich!

bei mir sähe es so aus:
1. Cafe Noir (Neugasse)
2. La stanza (Bleicherweg)
3. ...

Im Da Ciro war ich seit gut zwei Jahren nicht mehr. Habe den Espresso aber als schwankend in der Qualität in Erinnerung. Das Essen und die Bedienung war aber immer top.

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Linea Paddle & Casadio

Im Cafe Noir war ich noch nicht, habe aber tatsächlich auch schon viel Gutes gehört. Und im Ciro habe ich dann offenbar einen guten Tag erwischt

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Meine Mühlen: Mahlkönig Vario 2, ECM Casa, Mahlkönig Guatemala, Stawert VTA 6
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Beim Cafe Noir bin ich gleicher Meinung. Im Stanza habe ich leider einen recht bitteren Blaser-Kaffee erhalten. Schmeckte überhaupt nicht. Das war aber gleich kurz nach der Eröffnung. Vielleicht muss ich nochmals hin.

Rossi und Ciro muss ich noch probieren. Danke für die Tipps.

Gruss
Dani

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La Spaziale Vivaldi S1 II
Mazzer Mini E
Gene Café
In Arbeit: Faema President

Also ich war diese Woche in Bern auf der Durchreise und habe einen Espresso im Adriano's genossen - und der war wirklich perfekt!

Hut ab - ab jetzt eine Muss-Adresse für mich in Bern.

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V.F.A. Torino und Demoka 203

Kennt jemand die Shisha Bar in Thun bzw. Bern? Philipp Meier, aktueller Schweizer Barista Meister, steht da hinter dem Siebträger.

Johannes

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Hallo zusammen,

die Shisha-Bar kenne ich leider nicht, aber dafür die Bar in Solothurn (Aare-Bar), wo der Vize-Meister hinter dem Siebträger steht (in der Kategorie "bester Espresso" war er sogar Sieger)! Leider habe ich das erst heute erfahren! Diesen Sonntag kann man in der Bar zur Feier des Vizemeistertitels gratis Espresso und Kaffee trinken, dass nenne ich mal Werbung

Ich werde berichten, wie es geschmeckt hat!

Liebe Grüsse

ramundo

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Carimali UNO E; Eureka MCI (mit dem genialen Timer von zamzon, vielen Dank dafür!)