swissbarista.ch - Kaffee-Netz

KaffiSchopp · #1 (**permalink**) 29.03.2009, 22:30

Philipp Meier, Schweizer Baristameister, schreibt unter Swiss Barista Team Swiss Barista Team einen Blog über seine Vorbereitungen für die WM in Atlanta.

Johannes

haumdaucher · #2 (**permalink**) 29.03.2009, 22:58

Nette Seite... aber deren Kamera weist einige Pixelfehler auf

KaffiSchopp · #3 (**permalink**) 09.04.2009, 09:03

Hier noch aktuell ein Video von den Vorbereitungen des Swiss Barista Teams:
FUTURA.TV - Das Schweizer TV-Magazin für Bildung und Beruf

Am Sonntag fliegt das Team nach Atlanta und ab dem 16.04. heisst es dann Daumen drücken für Philipp Meier.

Johannes

KaffiSchopp · #4 (**permalink**) 18.04.2009, 23:56

Gerade sind in Atlanta auf den World Barista Championships die Finalisten, die Runde der letzten Sechs, bekannt gegeben worden.Leider konnte sich der Schweizer Barista Meister Philipp Meier nicht für das Finale qualifizieren.

Die sechs Finalteilnehmer sind
für Ungarn: Attila Minor
für Gross-Britannien: Gwylin Davies
für Canada: Sammy Piccolo
für die USA: Michael Phillips
für Irland: Colin Harman
für Süd-Korea: Lee Jong Hoon

Das Finale findet morgen statt.

Johannes

KaffiSchopp · #5 (**permalink**) 19.06.2009, 23:40

Aktuell trainieren Sandra Stucki (SM Coffee in Good Spirits) und Martin Egger (SM Latte Art) für die WM auf der Coffeena nächste Woche in Köln.

Heute hatte ich Gelegenheit mit beiden zu sprechen:
Noch eine Woche bis zur Barista WM in Köln Kaffi Schopp Blog

Johannes

KaffiSchopp · #6 (**permalink**) 02.11.2009, 16:12

Die Schweizer Baristameisterschaften 2010 finden im Januar im Westside in Bern statt.

Hier findet Ihr die Einladung und das Anmeldeformular.

Johannes

Bluemountain2 · #7 (**permalink**) 03.11.2009, 10:19

Hm, ist das Cupping nicht dabei? Ist jeweils super spannend.

Bin mit Sicherheit vor Ort, bin gespannt, wer teilnimmt...

Gruss
BM

Roger-aus-der-Schweiz · #8 (**permalink**) 03.11.2009, 10:22

Zitat:

Zitat von Bluemountain2

Hm, ist das Cupping nicht dabei? Ist jeweils super spannend.

Bin mit Sicherheit vor Ort, bin gespannt, wer teilnimmt...

Gruss
BM

Doch das Cupping ist auch dabei:

Aus der Einladung:

Zitat:

5. Schweizer SCAE Cup Tasting Meisterschaft

vom Samstag, 30. Januar 2010 im westside (Bern Brünnen)
09.00 – 14.00 Uhr

Die 5. Schweizer Cup Tasting Meisterschaft findet dieses Jahr im Freizeit- und Einkaufszentrum Westside in Bern Brünnen statt. Gleichzeitig finden auch die Schweizer Barista Meisterschaften statt.

Bei der nationalen Cup Tasting Meisterschaft wird der beste Cupper der Schweiz mit Hilfe von Triangeltests ermittelt. Ein Set besteht aus 3 Tassen. Jeweils 2 von ihnen enthalten identischen Kaffee. Das Ziel für den Teilnehmer ist es, den 3. Kaffee zu identifizieren, der sich von den 2 gleichen unterscheidet. Es ist nicht nötig, den Kaffee zu bestimmen, nur dass er nicht zu den anderen beiden passt.

Es wird eine Serie von acht Triangeltests aufgebaut und die Teilnehmer, die die meisten Kaffees korrekt herausdeuten, kommen in die nächste Runde. Bei Punktegleichheit ist entscheidend, wer die Aufgabe in kürzerer Zeit gelöst hat. Die Zeit ist auf 8 Minuten begrenzt. Der Sieger des Finals qualifiziert sich für die Weltmeisterschaft im Juni 2010 in London.

Einschreibegbühr CHF 50.00; SCAE Mitglieder gratis

Gruss

Roger

KaffiSchopp · #9 (**permalink**) 08.01.2010, 10:46

Giovanni Meola und Martin Egger werden Gäste bei "Hopp de Bäse" am Samstag, 16. Januar 2010 um 18.45 Uhr auf SF 1 (Schweizer Fernsehen, 1. Programm; Wiederholung am 18.01.10 um 13.45 Uhr) sein:

Zu einer währschaften Stubete gehören in erster Linie zwei Dinge: lüpfige Musik und Kaffee. Wer auf diese Kombination steht, wird in Kurt Zurfluhs «Hopp de Bäse!» –Sendung vom 16. Januar 2010 bestimmt auf seine Rechnung kommen.

Giovanni Meola und Martin Egger gehören zu den besten «Baristi» der Schweiz und damit zu jener Gilde, welche das Kaffeemachen zu einer Kunstform entwickelt haben. Sie sind ebenso Gäste von Kurt Zurfluh wie Monika Imboden, Kuratorin des Kaffeemuseums in Zürich (Johann Jacobs Museum) und der 81-jährige Renato Ferrari aus Dietikon ZH, in dessen Familienbetrieb der Kaffee noch heute auf dem Feuer geröstet wird.

Wer also SF 1 empfangen kann, sollte sich die Sendung nicht entgehen lassen (wer es mit der Musik nicht so hat, kann ja leiser drehen

)

Johannes

Bluemountain2 · #10 (**permalink**) 17.01.2010, 13:04

Hier noch der Link zum SF Video-Portal:

Schweizer Fernsehen: SF Videoportal - Hopp de Bäse! - Ganze Sendung

Ein richtiger Cappuccino schmeckt halt schon nur, wenn er mit traditioneller Örgelimusik geliefert wird. Wär eigentlich mal etwas für eine WBC-Performance, so richtig mit "Äentlibucher Kafi-Träsch"-Chor im Hintergrund...

Gruss
BM