Thema: Fariboles Café + Canapéria, Bern

Zitat von patbone

Hallo zäme

Also ich muss nur kurz das hier loswerden: bei der Kafischmitte hab' ich sowas wie meine (Kaffee)Heimat gefunden - bin total begeistert und trinke aktuell grad 'Wunderweiss' und staune ob den komplexen, feinen Nuancen. Den Superschwarzen kenne ich erst aus dem Fariboles - ein Bijou! - und werde ich demnächst auch meiner Junior angewöhnen.

Abgesehen von der aussergewöhnlichen Qualität der Blends und der extrem informativen und liebevoll gemachten Homepage gefällt mir aber vor allem Rogers Haltung zum Produkt Kaffee sehr gut: alle Kaffees sind fair gehandelt, die Kontakte zu den Farmen sind meist direkt, da steht jemand hinter dem Röster, der eine ganzheitliche Sicht auf das Produkt hat und davor ziehe ich den Hut, um so mehr, als mir der Kaffee so gut schmeckt.

Komme bald mal ds Langnou vorbei, Roger, bis dahin werde ich mich übers Fariboles beliefern lassen.

Viele Grüsse von den Aareschlaufen,
Patrick

Das kann ich alles voll und ganz unterschreiben!

Gruss Martin

Auch ich bin begeistert und bestell fast ausschliesslich bei Roger!

und die Canapés im Fariboles sind natürlich auch spitze!

Huii!!
Ich sage es einfach so..ehhm typisch aus dem Bernbiet:
Roger Du bisch eifach ä geile Siech!!

Ich finde vor allem die beiden Frauen toll (aus einer Kaffee Perspektive ) - sehr freundlich, voller Ideen und sehr konzentriert bezgl. dem Barista-Handwerk (mein Empfinden).

Leider treffe ich für etwaige Spontankäufe der Emmentaler Bohnen immer den ungünstigsten Zeitpunkt. Irgendwie muss ich mich da mal besser informieren.

Ich weiss nicht, ob Roger oder die Wiederverkäufer (jetzt kommt ja dann noch der Propeller dazu) daran interessiert sind - wär praktisch zu wissen, welcher Laden zu welchem Zeitpunkt beliefert wird. Einen festen Rhythmus gibt's wohl nicht...?

Gruss
BM

Nach all den Lobeshymnen hier und da ich gestern wieder mal in die Zentralbibliothek musste, dachte ich mir, ich geh auf einen schnellen Espresso im Fariboles vorbei. Liegt da ja gleich um die Ecke. Schöner Laden, wenig los -- ideale Voraussetzungen für die Baristadame. Leider wurde ich enttäuscht. Die Tasse war randvoll. Der Geschmackstest des Kaffees aus Langnau muss wohl auf das nächste Mal verschoben werden. Auch da scheinen die Aushilfen nicht so gut an der Maschine zu sein wie die Besitzerinnen...

Wir waren am Mittwoch erstmals dort, und ich konnte natürlich weder einem -äusserst feinen, gut zubereiteten, wie ich fand - Espresso noch einer Packung Superschwarz widerstehen.

Leider, denn jetzt werde ich mich wohl im Emmental ruinieren müssen...

Zitat von philbee

Wir waren am Mittwoch erstmals dort, und ich konnte natürlich weder einem -äusserst feinen, gut zubereiteten, wie ich fand - Espresso noch einer Packung Superschwarz widerstehen.

Leider, denn jetzt werde ich mich wohl im Emmental ruinieren müssen...

Oder du ziehst von Zürich nach Bern um!?