Thema: Frische Kaffeebohnen in Bern

Zitat von usguus

Das Röstdatum erfährt man erst, wenn man die Tüte in der Hand hat -- also nach dem Kauf...

Deswegen mal schnell rüber ins Fariboles und ne frische Ladung von der Kafischmitte abholen (Superschwarz liegt bei mir gerade ganz vorne)... Und das meist frische Röstdatum ist beim Kauf kein Geheimnis mehr.

Zitat von krone123

Ich habe hier mehrfach gelesen, dass Adriano's auch röstet und Bohnen verkauft, allerdings noch keine probiert.

Habe den mal von Adriano's probiert, fand ich nicht soo gut.

Hat das Cafe Roma zugemacht? Mich wundert, dass das nicht vorgeschlagen wird. Da habe ich immer gekauft. Der Cafe ist, so wurde mir erzählt, wohl eine Röstung von Blaser...

Beste Grüsse in die Schweiz

Guido

Zitat von usguus

Im Adrianos sind leider auch nicht alle Mischungen/Single Origins frisch geröstet. Die Hausmischung ist in der Regel weniger als eine Woche alt. Bei den anderen Bohnen ist es eine Lotterie. Das Röstdatum erfährt man erst, wenn man die Tüte in der Hand hat -- also nach dem Kauf...

So sehr ich vieles in der Schweizer Kaffeeszene kritisiere - aber irgendwo müssen wir auch realistisch bleiben. Beim Kauf von Bohnen über die Gasse kann man Frische definitiv nur von den Sorten erwarten, welche rege gebraucht werden. Die SOs im Adrianos sind ein Goodie für die Freaks, generieren im Ausschank aber kaum Umsatz, sonst hätten sie die Bohnen im Hopper und würden nicht jedesmal ein Tässchen aus dem Bohnenbehälter rauslassen. Bezgl. Röstdatum könnte man wohl vorher fragen...?

Generell ist es aber auch im Fariboles nicht anders - SS und WW sind frisch, beim Rest muss man schauen.

Fazit: je mehr wir direkt bei diesen Cafes kaufen, desto frischer ist die Ware. Das gleiche gilt für Globus mit den Rast-Sorten...

Gruss
BM
Ps: schön zu sehen, dass doch ein paar Berner User online sind...

Zitat von Bluemountain2

Ps: schön zu sehen, dass doch ein paar Berner User online sind...

Genau das gefällt mir hier auch.

Das Fariboles hat auch die anderen Sorten relativ frisch, aber die sind meist so schnell weg, dass sie kaum verfügbar sind.

Aber es ist schon korrekt, je mehr Kaffee verkauft oder ausgeschenkt wird umso frischer ist die Ware. Ob bei Ädu im Adrianos oder bei den Frauen im Fariboles. Und realistischerweise darf man nicht vergessen, dass ein verschwindend geringer Teil solch anspruchsvolle Kunden sind wie hier im Kaffee-Netz.

Liebe Grüsse

Roger

Zitat von Bluemountain2

Bezgl. Röstdatum könnte man wohl vorher fragen...?

Aber sicher. Das ist meine Standardfrage bei Ädu und hat noch nie ein Stirnrunzeln provoziert. Im Übrigen sind Bohnen ganz frisch aus dem Röster auch suboptimal.

Ist wahrscheinlich bad style, aber da sich hier so viele Bärner tummeln, erlaub ich mir den Querschläger zu meinem Silvia-Angebot:

Bern: Verkaufe Rancilio Silvia (leicht defekt)

Vielleicht interessiert's ja jemanden oder jemand kennt jemanden usw. - ihr wisst schon. Merci!

Viele Grüsse
Patrick