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Deine Erfahrungen kann ich absolut bestätigen! Meistens haben die Läden Wahnsinns- Maschinen aus denen dann ein ziemlich mieser Kaffee bezogen wird! Handwerklich und qualitativ stimmt es meist...

Ja, ein Handwerk ist es und macht immer wieder Spaß! Nur interessehalber : weiß jemand, wieviel Gramm es sind, wenn man beim LM1 die zylindrische Vertiefung genau auffüllt und damit nach dem Tampen...

Ist ja n Ding, daß ab die ab Werk falsch einstellen! Noch mal zum Verständnis: Das ist doch ein Zweikreiser, das heißt durch das hochstellen des Thermostates ist der Kesseldruck jetzt höher? Oder hat...

Also, bei meiner Maschine ist der Brühdruck leicht durch eine Schraube zu verstellen. Ich habe damit ein bisschen herumgespielt.
Anfangs hatte ich 12 bar. Das kam mir zu viel vor. Dann habe ich...

Da muß ich Sabine beipflichten! Und ja, es stimmt, natürlich wurde korrekterweise auf die Kaffeepulver Menge hingewiesen. Aber wenn ich mir die Überschrift und den folgenden Satz durchlese,

...

Stimmt! Wieso fragt eigentlich jetzt erst jemand wieviel Kaffeepulver verwendet wird? Die einzige Information, die uns der Autor gibt ist: Das 1er Sieb halb voll gemacht.
Das kann viel zu wenig...

hatte letztens aus Not Saquella Kaffee. Der war fürchterlich! Hat mir früher mal geschmeckt. Entweder ich bin mittlerweile viel anspruchsvoller oder die haben extreme Qualitätsschwankungen!
will...

@ blackOr: sag mal ist das ein 1er Sieb? Wenn Du daraus so einen schönen Espresso machst: Hut ab! Hab mich 250 g lang mit dem Microlot herumgequält und er hat nie so gut ausgesehen! Wie war er...

Ansonsten gilt: je mehr Kaffee man trinkt, desto weniger reagiert der Körper darauf. Alles eine Frage des Trainings :lol:
Ich finde es fast schade am Arabica, wenn man morgens eine Tasse trinkt und...

Ich weiß schon was Du als nächstes brauchst: Eine Kaffeemühle;-)
Die passt da noch rein in die Ecke

Ja, wahrscheinlich ist es das. Sehr dünne und eher helle Crema.
Aber das gehört ja eher nicht hier her...

Dann mach ich was falsch! Verwende das VST 1er. Durchlaufzeit passt mittlerweile. Crema ist extrem dünn. Brühtemperatur kann ich nicht verstellen, da ich einen e61 Zweikreiser hab.
Gibts da noch...

@ alsterwasser: der Bob o Link als Kaffee ist gut?
ich hab ihn als Espresso und bin irgendwie am kämpfen damit. Er will nich so richtig bei mir. Der Dante ist da wesentlich einfacher als Espresso...

Hast Du einen bodenlosen Siebträger? Da sieht man dann sehr schön, warum es manchmal so und manchmal so schmeckt.

Was bei der Graef Mühle die Distanzscheiben sind, sind bei der Demoka die Begrenzungsschrauben:-D
@ Tante Berta: es gibt verschiedene Modelle der Demoka. Wenn bei Dir nur eine Begrenzungsschraube...

Habe es mal probiert:
ergibt eine deutliche Verbesserung, bei mir vor allem gegen Randchanneling. Es fließt jetzt mehr aus der Mitte des Siebes heraus. Den Trichter( falls vorhanden) muß man beim...

Nochmal kurz zum Entfernen der Sicherungsschrauben. Bei meiner Demoka bin ich nicht drum herum gekommen. Zumindest die erste Schraube ist wohl bei den meisten Maschinen zu entfernen. Wenn Du beide...

Die Demoka hat zwei Schutzschrauben gegen zu feine Einstellung. Die einfach entfernen. Sie befinden sich am Drehkranz. Dann kannst Du noch feiner stellen.
Und nochmal: Tamperdruck ist für...

Hier geht's um das LM 1 mit 41mm Tamper. So wie im Eingangsbericht geschrieben. Beim Doppelsieb ist sowieso alles anders und einfacher ;-)

Danke an Marianne für das Thema!
Ich hatte davon noch nie was gehört und quäle mich ebenfalls mit dem LM 1 und bodenlosem Siebträger herum. Ich werde es morgen früh mal probieren. Mit dem...

Ja, ist deutlich! Der untere Kaffee ist definitiv nicht in Ordnung. Würde der mit dem Bodenlosen bezogen? :-D
Und welche Kaffeesorte ist die, die auf den Bildern gut aussieht? Wenn die...

Ok! Dann hab ich's verstanden! Grüße an die waterkant!

Sagt mal, habt Ihr bedacht, daß sich das Kaffeemehl nach der Kompression wieder entspannt und wieder ein Stück ausdehnen könnte, weil es ein Stück elastisch sein könnte und dass es damit scheißegal...

Hallo Toni!
14cm x 100cm?
das wäre ja 1 Meter breit?

und wieso schreibst Du dann:
- einzelner bezug inkl milchschäumen 20% bis 25%?
Wie passt das zusammen?
Grüsse!

Also wenn das mit dem "anderen" Kaffee super war, ist das doch ein eindeutiger Hinweis, daß es am Kaffee liegt.
Schick doch mal mehr Infos. Was war das für ein "anderer" Kaffee? Wie sind die...