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Und Achtung: Wir haben hier gelernt, dass es Präinfusion nur mit Festwasseranschluss gibt. Das gibt es einige Treads zu. Einfach den Hebel der E61 auf Halb stellen ist KEINE Präinfusion. Und ein...

Diese Firma ist seit 1963 im Besitz der selben Familie. Ds ist nur möglich, wenn da seriös und motiviert gearbeitet wird.

Ich würde einfach mal in den Laden gehen und fragen, was sie empfehlen...

Hallo Kollegen

Übertreibt ihr jetzt nicht etwas? Aufgescheucht durch diese Posts habe ich meine Maschine untersucht und erst mal die Anweisungen gelesen. Die sind ja bei Rocket schon etwas...

Hallo

Ganz unten auf dieser Kaffeezentrale-Seite findet ihr dann einen Umrechnungsfaktor von deutschen auf franz. Härtegrade. Diese Faktoren sind dann aber korrekt. Völlig unklare Seite.

Gruss,...

. . . . mit etwas Übung . . . Genau. Du sagst es. Mit Übung geht immer alles. Das ist schon klar. ABER: Mit dem Handrad brauchst du keine Übung und wenn einmal jemand anders an der Maschine etwas...

Handrad für Warmduscher: Ja, natürlich. :-)

Oder kannst du dir einen Kipphebel vorstellen, bei dem die Dusche entweder voll an oder voll ab ist? Das wäre nicht so praktisch. Und der Kipphebel hat...

Hallo Gandolph

Sag rasch, was OVP ist. Das finde ich nicht einmal im Kaffee Wiki. Danke.

Gruss, Alex

Hallo

Die Cellini ist sicher gegenüber der Mitica die viel feinere Maschine. Sie ist eleganter. Schau sie dir mal nebeneinander an. Zudem ist wahrscheinlich das Handrad in der Bedienung im...

Kennst du das?

Berechnung der Härte von Mineralwasser mit Datenbank

Gruss, Alex

Hallo

Viele kaufen halt Wasser aus der Flasche aus einer Quelle, von der die Wasserhärte bekannt ist. im Bedarfsfall kann man mit Leitungswasser mischen.

Ich mach das genau so. Wenn du aber...

Hallo Sabine

Und so werden es ohnehin fast alle hier halten. Wer steht schon mit der Stoppuhr an der Maschine ausser mir :roll:

Grüsse, Alex

Hallo

Meiner Meinung nach macht es sehr viel Sinn zu sagen: 30ml aus dem 1er Sieb in 27 Sekunden oder 60ml aus dem 2er Sieb in 27 Sekunden. Es ist so wie bei einem Künstler: Picasso kann mahlen,...

Ich leide mit dir . . . Kaum ist die Mühle und Maschine einigermassen eingestellt, da kommt ein neuer Kaffe und alles beginnt wieder von vorne: 10 Sekunden Bezug, zu fein, zu viel

oh Graus

Aber...

Ja, das stimmt natürlich. Wollte natürlich niemand zu nahe treten.

Da weiss ich keine Antwort. Ich habe nur eine etwas kurze Erfahrung: Alles, was einen klingenden Markennamen trägt ist automatisch Massenware. Ich konnte da bei allen Versuchen nie glücklich werden....

Billigbohnen gehen leider nicht. Da kommt jedes Mal etwas anderes aus der Mühle . . .

Und zudem schmeckt das Produkt nicht so, wie man sich einen perfekten Espresso vorstellt.

Gruss, Alex

Ich selber habe alles bei Tidaka gekauft. Die sind kompetent und tolle Leute.

Gruss, Alex

Ja, das ist ein Problem. Wenn du so wenig Pulver nimmst, dann musst du entsprechend fein mahlen. Ich kann mir aber vorstellen, dass du dann Probleme bekommst. Entweder kriegst das deine Mühle gar...

Hallo

Die Frage ist absolut berechtigt. Schon nur deshalb: Wenn der Tamper zu klein ist, dann bleibt ganz am Rand des Siebes zu viel ungetampertes Pulver. Dieses bleibt dann am Brühkopf hängen und...

Hallo Tomi

Wenn du ein Anfänger bist, dann solltest du dich an die 27 (!!!) Sekunden halten: Achte darauf, dass das Sieb mit Kaffeemehl vor dem Tampern VOLL ist (ich gehe dabei von einem 58er...

Richtige Cappus habe eigentlich nicht mehr als 2 dl. Aber was ist schon richtig . . .

Gruss, Alex

Ja, es klumpt. Nachdem ich getampert habe, sehe ich jeweils keine Klumpen mehr. Also ist das ein akademisches Problem. Trotzdem gibt es immer Kollegen, die das schmecken. Ich jedoch nicht. Für die...

Hallo Jo

Du brings ehrenwerte Motive in die Diskussion. Ich habe aber festgestellt, dass es bei der ganz neuen Mühle einfach sehr schwierig war, reproduzierbare Mengen zu mahlen. Mal floss das...

Ja, meiner Erfahrung nach (2 Mühlen) bringt das Einmahlen etwas im Hinblick auf Reproduzierbarkeit der gemahlenen Mengen. Ich würde 1/2kg billigen Kaffee durchmahlen.

Gruss, Alex

Und Ganz,

sag noch schnell: Was ist eine höhere oder geringere Extraktion? Welcher Geschmack verbindet sich damit?

Gruss, Alex