pure origins oder Mischungen

Diskutiere pure origins oder Mischungen im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Soll man sich an pure origins wagen, wenn man bei seiner Maschine kein PID hat (die Brühtemperatur also nicht ohne weiteres verstellen...

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  1. #1 Ovrano, 28.08.2010
    Ovrano

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    Hallo

    Soll man sich an pure origins wagen, wenn man bei seiner Maschine kein PID hat (die Brühtemperatur also nicht ohne weiteres verstellen kann) oder soll man sich da eher an Mischungen halten?

    Wie viel machen eigentlich so 1-2 grad aus?


    Liebe Grüsse
     
  2. #2 Triple Ristretto, 28.08.2010
    Triple Ristretto

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    AW: pure origins oder Mischungen

    Hi

    wage es bloß nicht den guten single origin ohne PID od. faustino zu verschwenden ;-).
    Nein, mal Ernst: was spricht denn dagegen sprechen solche Bohnen zu nutzen? Bei passendem Mahlgrad und richtiger Durchlaufzeit sollten die charakteristischen Merkmale durchaus erkennbar und differenzierbar sein. Vielleicht verschenkts Du durch solchen "dilletantismus" ohne °C genaue Temperatur ein wenig Potential der Bohne, aber ist das wichtig??

    Fröhliches Probieren,
    Jan

    PS: Zu Perfekt ist oft sehr langweilig und lässt erschreckend wenig Luft nach oben.
     
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