Hallo,

bin neu hier im Forum und wollte mein Wissen über Graz weitergeben (für alle Grazer in diesem Forum - es sollten doch zumindest einige sein...). Der beste Kaffee in der Stadt gibt es meiner Meinung nach im TRIBEKA.

Sie rösten dort auch die Bohnen selbst und ich kaufe sie mir immer zuhause. Da ich derzeit noch einen Vollautomaten habe, schmeckt er allerdings im Tribeka immer noch besser als bei mir zuhause.

Grüsse
absi78

hallo absi78,

du kannst es auch mal bei boardie walter_ probieren, siehe Kaffeespezialität.at. sein geschaeft ist ganz neu, hier im board ist er aber wohl bekannt . viel spass beim probieren!

lg blu

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LM Linea, Gaggia Mini & Mazzer Robur & Gene cafe cbr 101
Kaffeewiki & Röstereien weltweit & Cimbali-HowTos

Hallo,

danke für den Tipp. Das werde ich ganz sicher bald probieren, zumal ich dort ganz in der Nähe wohne. Bis jetzt ist mir das Geschäft tatsächlich noch nicht aufgefallen.

Grüsse
absi

Hallo absi,

Geschäft habe ich leider - oder Gottseidank - keines, sondern nur eine kleine Rösterei, einige Kilometer außerhalb von Graz in Leitersdorf nahe Preding. Wenn Du dort einmal vorbeikommst, bist Du gerne auf einen Kaffee eingeladen - ich hoffe ich kann mit Harry's (Tribeka) Standard mithalten...

Aber, Spaß beiseite, in Graz ist m.E. Tribeka tatsächlich die beste Adresse um einen guten Espresso zu trinken...

...und nicht nur dann, wenn ihn der Meister persönlich zubereitet (wie ich seinerzeit einmal geschrieben habe)...

Servus

Walter

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@Harry: Ich weiß, daß Du das auch liest!

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fa' zoccu hai di fari e li fatti d'àutru nun guardari....

Hallo Walter,

danke für dein Angebot. In der Tat würde ich mir sowas gern mal aus der Nähe anschauen bzw. ein paar Fotos machen falls ich darf (mein zweites Hobby, allerdings bin ich erst Anfänger). In Sizilien habe ich dieses Jahr schon eine Rösterei gesehen und fleissig eingekauft, aber da waren sie grad im Stress und da habe ich dann nicht gefragt wegen den Fotos.

Der Kaffee von Palermo ist zwar noch nicht alle, aber sicher bald, dann werde ich mal deine Röstung probieren. Bis jetzt habe ich immer ich in Graz den Tribeka gekauft, aber ich bin da sehr experimentierfreudig...

Bis bald,
Grüsse
Robert

Hallo Robert,

ein Besuch läßt sich sicherlich einrichten, Fotos sind natürlich auch kein Problem.

Servus

Walter

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fa' zoccu hai di fari e li fatti d'àutru nun guardari....

Tja, ich sollte auch mal wieder vorbei gucken, leider schon lange her und damals war die Rösterei noch im Aufbau also gabs auch noch keinen Espresso, zu schade eigentlich.

Leider sinds doch ein paar mehr Kilometer von Wien aus aber irgendwann geht es sich bestimmt wieder aus, ich werd mich melden!

In der Zwischenzeit werd ich mir ein paar Böhnchen von dir kommen lassen, ich hab ja hier eine gute Bezugsquelle *g*

lg

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Maschine 1: Arte di Vittoria - Junior Plus Levetta
Maschine 2: Nuova Simonelli Personal 1
Mühle: Mazzer Mini E/B
Röster: Gene Café CBR101 230V

Rasenmäher zweckentfremdet ...

Zum Glück hat Walter gesagt "seinerzeit" , denn mittlerweile gibt es die besten Rohbohnen zum Frischrösten in Österreich bei Walter . Und auch das Wissen um Reinsorten. Ich bekomme ja dieser Tage wieder eine Charge von Walter inkl. auch seiner neuen Arabicablends geröstet vom Meister persönlich .

Für mich inzwischen mein Quality und Specialitylieferant !!!


Reinhold

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Espressolutions con Passione
LM GS3/Strada MP , Eureka Mythos, Mazzer Robur E, KN800, Marco Überboiler, Marco/Mahlkönig Tanzania custom

Liebe Leute aus Graz

Leider werde ich nur einen kurzen Aufenthalt in Graz haben. Ich möchte die Zeit nutzen, um einen guten Espresso zu trinken, weiss jedoch nicht, wo dieser in Graz serviert wird. Für Hinweise bin ich euch dankbar!

Liebi Grüess
Gastlosen

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pavoni pro, la peppina, zassenhaus havanna, [_]D [_]D

"two espressos — in two separate cups"

Hallo,

als erste Adresse in Sachen Espresso in Graz kann ich dir das Aroom empfehlen, dort verwenden sie Walters Kaffee und es sind gut ausgebildete Baristi am Werk.
Auch das Buna von Susanne Feier ist sehr zu empfehlen, auch dort nur gut ausgebildete hinter dem Tresen .
Auch einen Besuch wert ist das Tribeka, quasi das Urgestein der hohen Kaffeekultur in Graz, das Tribeka hat schon 3 Standorte, meist sind gut ausgebildete vor Ort, ab und zu kann man aber auch Pech haben und es werkt ein Neuling.

lg

Hannes

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VA-Werdegang : AEG CaFamosa 81 (2002 bis 2006 ) >> Krups Orchestro FNF5 Plus >> DeLonghi ESAM 4300 (2008-2009) >> DeLonghi EAM 2500 (2008- ) @work
ST-Werdegang: Gaggia New Baby Twin (2007 - 2008 ) >> La Scala Butterfly (2008 - 2010) >> Bezzera Giulia Festwasser (2010-2011) >> La Spaziale Vivaldi II
Mühlen: Quickmill Apollo (2008 - 2009) >> Mahlkönig Vario (04.2009 - 06.2009) >> Mahlkönig Vario 2 (2010-)
Unterwegs: Handpresso Domepod (2009-) / Aerobie Aeropress (2010-)