Moccaclub Wien - Kaffee-Netz

rafiffi · #1 (**permalink**) 05.10.2007, 10:51

Hallo Leute,

Es gibt leider eine nicht so erfreuliche Nachricht rund um den Moccaclub Wien.

Seit kurzem ist die Qualität des Moccaclubs mächtig runtergerasselt. Hab ich im Juni noch von Johanna persönlich eine Parade an perfekt zubeiteten Espressi zum Beispiel Kona von Hawai und auch Latte Art Cappus serviert bekommen war August der Moccaclub geschlossen und wurde jetzt im September wiedereröffnet unter neuer Leitung und neuem Personal. Johanna ist nicht mehr dabei. Johanna hat zwar noch das Personal geschult , aber es ist ehrlich eine Katastrophe . Die sind einfach nicht mit Herz und Sorgfalt bei der Sache. Da waren 2 hilflose Mädels am Werken ohne irgendein detailliertes Wissen zu den Kaffeesorten. Latte Art mit Bauschaumkronen. Bei den Kaffees die unter Moccaclub Label verkauft werden konnte ich aus dem MHD zurückrechnen, dass der Kaffe teilweise 4 Monate alt war. Schande ! Günther von der Caffe Compagnie in Wien , der für den Moccaclub röstet kann für die magelnde Lagerpolitik natürlich nix dafür.

Alles in allem werde ich in Zukunft diese Adresse nichtmehr aufsuchen !

Schade um den Moccaclub!!!
Reinhold

Nightstalker · #2 (**permalink**) 05.10.2007, 11:46

Ich habs fast befürchtet... aber weiß man auch wie es dazu kommen konnte?

Die Idee des Moccaclubs war und das habe ich auch mehrfach betont eine sehr gute, etwas zu aufgeblasen vermutlich um zu bestehen aber Location und Idee waren doch sehr gut.

Tja, jetzt kann man nur hoffen dass die Gründer des Moccaclubs nicht ganz aufgeben und vielleicht etwas neues versuchen und die neuen Besitzer/Betreiber vielleicht doch noch etwas dazu lernen um diese Location nicht komplett zu ruinieren.

Grade jetzt wär es jedenfalls an der Zeit dort öfter mal hin zu gehen denn vielleicht kann man noch etwas retten indem man versucht etwas von der Leidenschaft zum Kaffee an dien neuen Betreiber weiterzuveritteln. Manchmal funktioniert das!

ps: auf der Homepage steht aber nichts davon, dort sind Johanna & Gerald auch noch als Geschäftsführer eingetragen!? Geschlossen war der Club wg. Betriebsurlaub, so steht es auf der Page!?

rafiffi · #3 (**permalink**) 05.10.2007, 22:19

Naja da Johanna selbst nicht damit hinter dem Busch hält. Der neue Besitzer ist Ihr Exmann sprich das ist noch ziemlich frisch......

Reinhold

Nightstalker · #4 (**permalink**) 09.10.2007, 08:37

Oh... das ist ja mal was, einerseits könnte das zumindest für die Location positiv sein (will heißen vielleicht bleibt Johanna ja bei der Sache) andererseits klingt das nach ner richtig fiesen Situation aus der ein ordentliches Fiasko werden könnt.

Naja will mal hier nicht den Propheten spielen, wir werden ja sehen.

mr.klee · #5 (**permalink**) 11.10.2007, 17:11

ich habe mal bei der caffee-compagnie angefragt und man kann die einzelnen sorten auch direkt dort bestellen (ausnahme: die mischungen, die der mocca-club exclusiv hat). mindestmenge wäre 1,5 kilo je sorte, was mir fast ein wenig zu viel ist. einfach mal dort anfragen, scheinen sehr nett zu sein und bereitwillig auskunft zu geben. preise weiß ich leider keine.

grüße!
nico

rafiffi · #6 (**permalink**) 11.10.2007, 19:12

Günther von der Caffe Compagnie ist schon ok ! Röstet mit einem Probat. Nicht alle Röstungen find ich optimal. Fairerweise muß ich sagen, dass nix fertiges mehr dort kaufe seitdem ich selbst röste ...

Reinhold

#7 (**permalink**) 27.11.2007, 11:28

Zitat:

Zitat von rafiffi

Hallo Leute,
Bei den Kaffees die unter Moccaclub Label verkauft werden konnte ich aus dem MHD zurückrechnen, dass der Kaffe teilweise 4 Monate alt war.

Wie kann man das Alter ermitteln? Habe hier ein Packung "Mocca Club Blend" mit MHD 10/08 (vor 2 Wochen gekauft). Ist er dann vom Oktober dieses Jahres? Geschmacklich finde ich den - ich bin eher Laie - sehr ordentlich. Viel besser als Illy, den ich als Ersatz hatte (Demoka + Gaggia Evo)! Wie müßten denn frische Bohnen aussehen (Photolink?).

Daß mit der etwas "verbesserungswürdigen" Bedienung kann ich bestätigen. Qualität finde ich - für Wiener Verhältnisse und meinen Laiengaumen - trotzdem ganz gut. Werde demnächst mal wieder reinschauen und berichten.

Nightstalker · #8 (**permalink**) 27.11.2007, 13:37

Ob man es an der Optik erkennt ist schwer zu sagen, es gibt Bohnen die sehen immer frisch aus, andere sehen immer alt aus. Am Geruch kann man es noch eher sagen, riecht man beim Mahlen nurnoch den normalen Kaffeegeruch (Beispiel Jacobs gemahlen nach 3 Wochen) kann man davon ausgehen dass er alt ist.

Das Röstdatum lässt sich aber anhand der Tatsache dass gerösteter Kaffee in der Regel mit einer mindest Haltbarkeitsdauer von 24 Monaten verkauft wird zurückrechnen. Also MHD und 24 Monate zurück ist Verpackungsdatum.

Manche Anbieter geben dem Kaffee nur 12 Monate, das kann man aber in der Regel erfragen. Ich bin mir beim Moccaclub nicht sicher ich denke aber die geben nur 12 Monate rauf.

#9 (**permalink**) 28.11.2007, 11:00

Zitat:

Zitat von Nightstalker

Ich bin mir beim Moccaclub nicht sicher ich denke aber die geben nur 12 Monate rauf.

Ich denke, das dürfte passen. Die Bohnen riechen gut, und der Espresso schmeckt auch gut!

rafiffi · #10 (**permalink**) 28.11.2007, 19:05

Wenn Du mal frischgeröstete Bohnen zB 1 Woche alt genossen hast willst Du nix mehr anderes ! Leider wird im Kaffeenetz immer zuviel auf Technik Wert gelegt. Bei den Bohnen machen die meisten aus unverständlichen Gründnen viel zu viel ZUgeständnisse oder mißachten das die Aromen nicht nur durch schlechte Lagerung bzw. Abpackung reduziert werden sondern natürlich genauso durch Zeitablauf nach der Röstung .

Daher kann ich jedem nur raten entweder selbströsten oder sich in der Nähe einen guten Röster Deines Vertrauens suchen !

Reinhold