Thema: Hiilfe: Cafe in Graz

Ahhh Mist, Mist Doppeltmist. Ich kann am Freitag nicht. Es sei denn ich sag meinem Bruder, das mir sein 40er egal ist. ^^

Kann ich so einmal bei dir vorbeisehen, Walter? Ich würde dich und deinen Laden gerne kennen lernen. Würd mich freuen

Gruss Oswald

Schade, daß Du nicht kannst, aber es wird sich sich bald ein neuer Termin finden, vielleicht machen wir auch eine Art "Jour fixe", etwa einmal im Monat. Oder wir vereinbaren kurzfristig etwas...

Laden hab' ich übrigens keinen, noch nicht einmal einen Bauchladen...

Zitat von Walter_

Schade, daß Du nicht kannst, aber es wird sich sich bald ein neuer Termin finden, vielleicht machen wir auch eine Art "Jour fixe", etwa einmal im Monat. Oder wir vereinbaren kurzfristig etwas...

Laden hab' ich übrigens keinen, noch nicht einmal einen Bauchladen...

Jour Fix? Klingt sehr verführerisch. So was gibts in Österreich denk ich eh noch nicht.
Machen wir das doch. Würde mich freuen.

Gruss Oswald

Zitat von Walter_

Beim ersten Satz verstehe ich nicht so recht worauf sich der Begriff "Qualität" bezieht. Die aktuelle Espressomischung finde ich recht gelungen, sowohl was die Qualität der Bohnen als auch die Qualität der Röstung angeht. Die gibt eine ganze Menge her...

Zum Thema Tribeka. Ich war vorgestern wieder dort.
Und alles anders. D.h. Stress hatten sie noch immer, aber Espresso und Cappuccino waren excellent. Wirklich excellent. Ich hab gleich noch einmal nachgeholt und bin mit einer veritablen Coffein Überdosis aus dem Tribeka marschiert.
Wahrscheinlich war wirklich nur die Maschine kaputt. An der Bedienung kanns meiner Meinung nach nicht gelegen haben, weil der Unterschied zu gravierend. Es hat so geschmeckt als hätten sie einen völlig anderen Kaffee benutzt.

Wie auch immer. Ich werd noch mal hingehen, und schauen, ob das eine oder andere ein Zufallstreffer.

Apropos. Jour Fix? Ich würde mich freuen.

Gruss Oswald

das/die Blounge
bar-cafe-restaurant
sparkassenplatz 4, 8010

nach langer zeit wieder mal in graz, mit dem neuen pächter (? vermutlich, jedenfalls wirkts so), ein wirklicher geheimtipp: dallacorte und illy sind eine gute kombi, das ambiente tut das weitere.

all the best,
clemens

Hallo ,

war gestern das erste Mal im Aroom ( aroom - mehr Raum für Kaffeegenuss, Kaffeebar) , die verwenden Walters Kaffee (Kaffeespezialität.at) .
Zur Kaffeeauswahl stehen 3 Sorten von Walter : 2 Blends : Der Choco & Spice oder der Sunset, und eine Reinsorte : der Kolumbien La Esperanza , aus einer La Marzocco, echt super Qualität, voll und ganz zu empfehlen.

lg

Hannes

Nach einer Woche Graz kann ich folgende Beobachtungen (Beschmeckungen??) beisteuern:

Es kommt beim (guten) Kaffee wohl auf zwei Dinge an: Die gute Ausstattung, die Hard-Skills, und zum anderen die Softskills: Zeit, Wille und Können.

Letzteres ist nicht immer gegeben, ersteres hingegen schon.

Übrigens die Werte unten sind meine persönliche Meinung.

Ich habe wie immer Cappuccino probiert und zwar im:

Salute (Sporgasse 2): Mittelmäßiger Kaffee verborgen unter enormen Bergen von dünnem Milchschaum: 5/10

Eiscafé Luis (beim Kunsthaus): Selbstgerösteter (?), passabler Kaffee unter durchschnittlichem Milchschaum. Nichts auffälliges: 7/10

Blounge (direkt am und im Sparkassenklotz): Nach eigener Angabe der beste Kaffee der Stadt (morgens von 7-8 billiger im Stehen). Nach meinem Geschmack: auch hier nichts besonderes positives oder negatives. Der Schaum war ganz passabel: 6/10

mocca-in (Klosterwiesgasse 2, Jakominiplatz): Kaffee kräftig bitter, Milchschaum dünn und wenig: 3/10

Fast zuletzt der Unterhammer: Die Bedienung hatte vielleicht Zeit, aber wenig Wille und Können:
Klapotetz (bei Herrengasse 9 hinein): Kaffee dünn, reichlich und bitter, Milchschaum dünn und wenig (sah beim Zubereiten ordentlich überhitzt aus): 1/10

Und zuletzt der Oberhammer: Zwar ohne Liebe und sehr geschäftsmäßig, aber mit viel Können, Latte-Art inklusive:
Tribeka (Grieskai; auch am Kunsthaus): Kaffee und Milchschaum, handwerklich sauber im perfekten Mischungsverhältnis. Einzige Abwertung: Traf meinen Geschmack nicht ganz: 9/10

Ohne dass ich ein Kaffee-Experte bin möchte ich hinzufügen:
Vom Tribeka am Grieskai 50m flussabwärts beim "Der Steirer" gibt's super Kaffee (Hausbrandt, an der Bar unter 1€)
Auch nicht weit davon in der Schmiedgasse im "Caperi" trinke ich auch gerne einen Kaffee im Stehen (um 1€)

Liebe Grüße,
Peter

Zitat von Indigo

Nach einer Woche Graz kann ich folgende Beobachtungen (Beschmeckungen??) beisteuern:

Danke Indigo. Das nenn ich mal eine Wertung.

Sowas sollte es für andere Städte in Österreich auch geben. Ich werd mich mal in Salzburg aufmachen.

Lg