Thema: Accademica del Caffe in Wien

Hallo!
Da ich aktuelle Infos bekommen habe möchte ich auf diese Rösterei in 1030 Wien (Nähe Landstraßer Hauptstraße bei der Schlachthausgasse) aufmerksam machen: Accademica del Caffe

Laut Auskunft wird im Probat Röster (steht im Verkaufslokal) jede Woche geröstet - es gibt angebl. keine Tranche, die älter als 1 Woche ist (da auch an die Gastronomie geliefert wird).

Ich habe von dort schon die Hausmischung (100% Arabica) probiert und eine Spontanmischung aus der Hausmischung plus Monsooned Malabar DAC - war alles bestens!

Die Mischung Maestro ist imo sehr zu empfehlen - kommt auch sehr gut in einer Microcimbali. Bitte beachten: zumindest der Maestro wird immer wieder auch in einer dunkleren (italienischen) Röstung angeboten! Mir persönlich schmeckt die "Wiener" Röstung besser, aber das ist natürlich nur meine/unsere persönliche Vorliebe ...

lg,
Klaus

gibt hier auch schon einen thread dazu..

Wenn man dort übrigens nicht vor verschlossener Tür stehen will sollte man vorm Besuch den Chef anrufen!

Das ist ja super!!Gleich bei mir um die Ecke!!!
merci für die info!!!!Dann muss ich nicht zur "Alt Wiener Kaffee" in der
Schleifmühlgasse!
greetz Mr.Lawnge

Zitat von michlw

Wenn man dort übrigens nicht vor verschlossener Tür stehen will sollte man vorm Besuch den Chef anrufen!

So ist es mir passiert.
Öffnungszeiten 9-18h, ich komme um 16h vorbei und an der Türe hängt ein Schild "geschlossen".
Sonst nichts, keine Begründung einfach *ZU*.
Mir ist das klar, aufsperren kann sich dort nicht lohnen. In einer Wohngegend wo sich 99% nicht einmal Eduscho leisten wollen. 15min von der nächsten U-Bahn oder Geschäftstraße entfernt. Wenn selbst ein Alt-Wien die Filiale in der belebten Josefstäderstraße zusperren muß?
Wie soll so ein Geschäftsmodell funktionieren und frischen Kaffee anbieten können??

lg
wolfgang

wie ich in dem anderen thread zu dem thema geschrieben habe, findet man den besitzer in so einem fall beim italiener nebenan, zumindest meistens. da kann man den kaffee auch direkt kaufen.

viele grüße!
nico

Zitat von mr.klee

wie ich in dem anderen thread zu dem thema geschrieben habe, findet man den besitzer in so einem fall beim italiener nebenan, zumindest meistens. da kann man den kaffee auch direkt kaufen.

viele grüße!
nico

stimmt, außer er ist gerade unterwegs zum Geschäft im 1. Bezirk...
Im Restaurant daneben gibt es aber nicht alle Bohnen zu kaufen.
Und natürlich kann man dort nicht durchkosten bzw. stöbern und sich eine Mischung machen lassen.

Aber mit etwas Glück (bzw. Terminvereinbarung) trifft man auf den Chef oder seinen Kollegen (der sich auch etwas auskennt).

sorry - doppelpost

Vielleicht bin ich ja zu blöd - aber eine Adresse von einem entsprechenden Geschäft in der Innenstadt habe ich (noch) nicht auf der Homepage finden können. Wäre aber genial, wenn's das gäbe, weil das für mich wegtechnisch einen Riesenvorteil böte (Arbeit am Schwarzenbergplatz) ...

Wer weiß genaueres?