Thema: Gegenbauer Naschmarkt

Hallo!
Möchte kurz von meinem gestrigen Ausflug, um Kaffee zu kaufen, berichten:
Ziel war eigentlich Bendinelli in der Kettenbrückengasse, doch leider hat das Geschäft montags geschlossen (leider findet man das Geschäft im www oder auf herold.at nicht, um vorher anzurufen).
Bin dann auf den Naschmarkt spaziert und habe das Geschäft "Gegenbauer" gefunden. Dort gibt es eine Kaffeemischung in 3 verschiedenen Röstungen. Bedient wurde ich nach 10min (in diesen 10min war der Stand verwaist), dann wollte ich wissen, wieviel Prozent Robustabohnen enthalten sind. Konnta man mir nicht beantworten. Wollte 1/2 kg nehmen (24 Euro/Kilo), hat aber dann 16 Euro gekostet (Begründung: 1/4 kg kostet 8 Euro, und ich würde 2x 1/4 kg nehmen), sodass ich ohne Kaffee von dannen zog.
Dort kauf ich sicher nicht ein.
Was mich interessieren würde: hab ich was verpasst (sprich: wer kennt die Bohnen und wie ist der Kaffee?)?
LG,
Bernhard

Ich habe ein paar mal dort gekauft. Hat mich nicht vom Hocker gerissen -
oh doch: der Preis schon.

Die ganze Naschmarktgegend ist kaffeemäßig leider enttäuschend. Der Bendinelli
ging so halbwegs, ist aber schon lange her.

Ich bin mal so kühn - bzw dumm: Wenn jemand der Kaffee am Wochenende ausgeht (ist mir schon passiert) Email an mich. Wenn ich sie lese, da bin und einen Kaffee habe treffe ich gerne Boardies !

Der Gegenbauer kauft bei Sandaly in Triest fertige Mischungen ein, röstet 1x in der Woche und das zu dunkel. Das absolut perverse ist aber, das er in dem gleichen Probat auch Nüsse & Getreide röstet. No comment.

Reinhold

Alt Wien in der Schleifmühlgasse kaufen auch bei Sandaly, rösten aber meistens "richtiger". Was ich aber nicht verstehe ist, dass sie dort nach dem Rösten alles in die großen Schütten umfüllen und erst beim Verkauf abwiegen und in Ventilbeutel einschweißen! Schade um den Kaffee.

viel zu teuer und nicht lecker - hatte ein 500g päckchen, was ich gerne weiterverschenkt habe...

Zitat von Caruso

Was ich aber nicht verstehe ist, dass sie dort nach dem Rösten alles in die großen Schütten umfüllen und erst beim Verkauf abwiegen und in Ventilbeutel einschweißen! Schade um den Kaffee.

Das macht die Accademica del Caffe im Dritten interessanter Weise auch so - allerdings sind die Bohnen dort lt. Auskunft des Inhabers nie älter als eine Woche (Gastronomie wird beliefert)...

Vielleicht auch deshalb, weil man sich so seine persönliche Mischung zusammenstellen lassen kann...habe das zB mit dem Creazione plus etwas Monsooned Malabar DAC gemacht. Nett irgendwie.

Wenn man dort übrigens nicht vor verschlossener Tür stehen will sollte man vorher den Chef anrufen!