Thema: Wo Bohnen kaufen in Österreich?

Bezüglich Caffee Compagnie: die Zentrale dient auch als Verkaufstelle, jedoch nur bis 12:00.

Den Kaffee kann man aber in den Mühlen-Brot-Filialen (siehe Link in meinem Post weiter oben) auch kaufen!

Auf mein Mail habe ich auch keine Antwort bekommen - telefonisch sind die Herrschaften aber ohne Probleme erreichbar...

In der Kettenbrückengasse hat es einen Besitzerwechsel gegeben. Der Bendinelli 100% Arabica "Gourmet" - reinsortig aus Mexiko - war wirklich sehr gut, ist aber Geschichte.

Von den Portiolis hat mir der Top relativ am besten geschmeckt, ich würde ihn aber nicht mehr kaufen, er ist mir einfach zu teuer.

Der Kaffee aus Freistadt sagt mir überhaupt nicht zu. Ich weiß auch nicht, wie frisch der ist.

Bei Alt Wien kaufe ich hie und da ein bisschen Caruso für die French Press. Für den ST habe ich dort schon lange keinen Kaffee gefunden, der mir richtig gut schmeckt. Und die Freundlichkeit haben die meisten Mitarbeiter dort auch nicht erfunden.

Vor Kurzem habe ich drei verschiedene Kaffees in Salzburg bei 220° gekauft. Die waren mir alle etwas zu hell geröstet, wobei aber dann die Mischung von Columbia und PNG durchaus trinkbar war. Und den Guatemala habe ich mit "Espresso" von der Caffee Compagnie gemischt, das ging dann auch.

Ich kaufe meinen Kaffee jetzt bei Mühlenbrot von der Caffee Compagnie, und meine Frau und ich sind sehr zufrieden. Der Kaffee ist immer sehr frisch, und die Preise sind in Ordnung. Außerdem sind die Handsemmerln, die Kümmelweckerln und vor allem die Bosniakerln von Mühlenbrot unschlagbar gut. Und wenn meine Frau keine Zeit zum Brotbacken hat, dann nehmen wir ein halbes Rauchfangkehrerbrot.

Habe mir vorgestern mangels selbsgeröstetem Kaffee wieder mal einen gerösteten Kaffe von der Kaffee Compagnie geholt - (Limu und Hochland Mischung) - beide im April geröstet und beide sehr gut.

Die Hochlandmischung ist in der Frenchpress ein Traum, wunderbare Kaffee-Röst-Aromen!

Zitat von -MM-

nichts gegen die boardröster, aber Kaffeebohnen aus Deutschland zu bestellen halteich für übertrieben. Da bist sicher mit 250g paketen von Alt Wien oder der Academia besser drann.
Bei der Kaffecompagnie war ich auch schon mal, da scheints nix zu geben Da muss man glaube ich telefonisch bestellen. Ich hab mal a mail hingeschickt und nie eine Antwort bekommen.

Wenns unbedingt extravagant sein muss würde ich eher bei kaffeespezialität.at - Start bestellen. Von dort hab ich mir mal Rohkaffee bestellt, hat sensationell und schnell geklappt.

Ich zahle für die 2kg Kaffe von Fausto aus München weniger, als wenn ich 2kg bei Kaffeespezialität bestelle, daher dort bestellt bzw. wegen der positiven Forummeinungen.

2kg Chocolate & Spice bei Kaffeespezialität würden mich mit Versand ca. 60€ kosten,
bei Fausto habe ich für 2kg India Monsooned Malabar gerade einmal 40€ inkl. Versand bezahlt.
Die Bestellung von Fausto war innerhalb von 4 Tagen da und das mit Rechnung per Nachnahme aus DE, sehr fein.

Die Röstereien in Wien wie z.B. Caffee-Compagnie Barsz & Co. und Kaffeerösterei Alt Wien habe ich jedoch noch nicht probiert. Aber ich werde mich jetzt auch mal in Wien umschauen und verkosten. Wie schaut es dort preislich aus?

Zitat von helmi

Ich zahle für die 2kg Kaffe von Fausto aus München weniger, als wenn ich 2kg bei Kaffeespezialität bestelle, daher dort bestellt bzw. wegen der positiven Forummeinungen.

Interessant, da ich nur rohkaffe per internet bestelle ist mir das so noch nicht aufgefallen...
Da stellt sich natürlich die Frage, ob das wirklich auch die gleiche Qualität ist, da ja in DE auch noch diese unsägliche Kaffeesteuer dazukommt...
Ich denke da müsste man an direkten Vergleich machen.

Ich besitze seit 3 Monaten eine Siebträgermaschine, also ich bin kein Baristakönig

Der Fausto Malabar bzw. Napoli schmeckt mir ganz gut aber hatte bis jetzt noch keinen Vergleich zu anderen Rösterein und Mischungen. Weiters gehört natürlich die richtige Technik im Umgang mit der Espressomaschine auch dazu.

Ein Wiener Treffen wäre da mal hilfreich um zu sehen wie gut der selbst gebrühte Espresso wirklich ist.

Darf mich dazu einbringen:

Bin seit 2 Monate in Wels Oberösterreich als leidenschaftlicher "Kaffeesieder" aktiv (KAFFEE KULTUR, Bahnhofstr. 34, 4600 Wels).

Unteranderem röste ich auch selbst Kaffee aus Überzeugung. Traue mich zwar die ergebnisse (noch) nicht zu verkaufen aber ich kann gerne rohe (grüne) Bohnen anbieten, die ich mir direkt aus Brasilien organisiert habe. Wer Interesse hat bitte melden.

[quote=helmi;266218]gut die Hofer Bohnen hole ich mir mal um meine neue Mühle "einzumühlen"

hab schon gehört, dass man sich seine Mühle "zu Schrott mahlen" kann. Sollt nämlich bei den ganz billigen Angeboten auch Bohnen geben die nicht mal ganz durchgeröstet sind. Und wer schon mal grüne Bohnen in der Hand hatte weiss, dass man dann auch gleich Steine in seine Mühle werfen kann.
Also ich würd zuerst mal die Bohne aufbrechen und schauen obs noch grün drin sind

ist schon 3 Monate her aber sie waren nicht grün

Zitat von helmi

2kg Chocolate & Spice bei Kaffeespezialität würden mich mit Versand ca. 60€ kosten,
bei Fausto habe ich für 2kg India Monsooned Malabar gerade einmal 40€ inkl. Versand bezahlt.

Naja die Mischungen sind beim der Kaffeespezialität verhältnismäßig teurer. (ch&sp: 14.40) der malabar kostet auch nur 10.80 das halbe.
Dafür hättest du dann mit versand ca 46€ bezahlt.

hab von fausto noch nichts probiert, also möchte ich die beiden nicht vergleichen, aber auch Walters Malabar ist wirklich sensationell.

lg